دانلود پاورپوینت طرز تهیه محلولهای سمی و کار با سمپاش ها - 11 اسلاید

اختصاصی از هایدی دانلود پاورپوینت طرز تهیه محلولهای سمی و کار با سمپاش ها - 11 اسلاید دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

انواع فرمولاسیون­های مایع :

برای دانلود کل پاورپوینت از لینک زیر استفاده کنید:

مقاله کاربرد میکروارگانیزم‌ها در تهیه مواد لبنی

اختصاصی از هایدی مقاله کاربرد میکروارگانیزم‌ها در تهیه مواد لبنی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"

فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحات 155

مقدمه:

شیرامولوسیون پیچیده‌ای از پروتئین، چربی، قند و مواد معدنی است. شیرگاو تقریباً 87% آب، 5/3% پروتئین، 5/3% چربی و 5% لاکتوز دارد که البته در صد آب و چربی از شیر یک گاو به شیر گاو دیگر متفاوت است. محصولات بدست آمده از تخمیر شیر، مزه‌های متفاوتی دارند و به علت داشتن آب کمتر نسبت به شیر، مقاومتشان در برابر عوامل فساد غذایی بیشتر است. تخمیر شیر در شرایط دمایی مناسب صورت می‌گیرد و بسته به نوع مخمر، نوع شیر و شرایط فرایند محصولات متفاوت تولید می‌شود. ارگانیزم‌های عمده‌ای که شیر را به محصولات لبنی فرعی تبدیل می‌کنند، شامل لاکتوبا سیلوس‌ها و استرپتوکوکها هستند.

استرپتوکوکهای لاکتیک دارای آنتی‌ژنهای گروه N هستند و از مهمترین آنها استرپتوکوکوس لاکتیس، استرپتوکوکوس کرو موریس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس را میتوان نام برد.

استرپتوکوکوس لاکتیس متشکل از یک یا دو زنجیره بلند یا کوتاه یا سلولهای بیضی شکل است. استرپتوکوکوس لاکتیس در 28 به سرعت در شیر رشد و آن را ترش می‌کند. متوقف شدن با کتریهای گرم مثبت در شیر به وجود یک آنتی بیوتیک قوی به نام نیسین ( توسط برخی گونه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های استرپتوکوکوس لاکتیس تولید می‌شود) بستگی دارد.

گونه‌های لاکتو باسیلوس، مهمترین باکتریهای خانواده لاکتو با سیلوس محسوب می‌شوند. لاکتو با سیل‌ها (میله‌ای شکل، باریک، دراز، گرم مثبت و بدون اسپور) معمولاً به صورت رشته‌هایی مرکب از سلولهای موازی زنجیره‌ای یا تک تک هستند. لاکتو با سیل‌ها در مواد غذایی و فراورده‌های لبنی به وفور یافت می‌شوند. بیشتر گونه‌ها جور تخمیر (هوموفرمانتاتیو) وعده‌ای مانند لاکتو باسیلوس فرمنتم و لاکتوباسیلوس پاستوریا نوس ناجور تخمیر (هتروفرمانتاتیو) هستند. بسیاری از گونه‌های موجود در شیر پاستوریزه مانند لاکتوباسیلوس برنیس، لاکتو با سیلوس لاکتیس و لاکتو با سیلوس فرمنتم، مقاوم به اسید و ترمودیوریک (تحمل کننده گرما) هستند و در تهیه فراورده‌های لبنی ایفای نقش می‌کنند.

طرح توجیهی تهیه رب گوجه فرنگی

اختصاصی از هایدی طرح توجیهی تهیه رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"

فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحات:38

خلاصه اجرایی (مدیریتی):

در این طرح، سعی شده که برای یک واحد تولیدی رب گوجه فرنگی ارزیابی سرمایه، بازار کار و اشتغالزائی بررسی گردد.

در بخش ارزیابی سرمایه گذاری طرح، سعی شده از حداقل امکانات لازم جهت تولید استعلام نرخ و نوع صورت گرفته و سپس هزینه شود.

در بخش بازار کار، تمام عوامل مؤثر بر تولید مطلوب و عرضه و فروش محصول بررسی شود تا سهم بیشتری از بازار در اختیار گرفته شود.

دانلود پاورپوینت ضرورت تهیه نقشه کاداستر در حوزه های روستایی کشور و نقش آن در تسریع روند توسعه روستایی

اختصاصی از هایدی دانلود پاورپوینت ضرورت تهیه نقشه کاداستر در حوزه های روستایی کشور و نقش آن در تسریع روند توسعه روستایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فهرست مطالب:

1- صفحه اول

2- فهرست

3- چکیده

4- کاداستر و ساماندهی بافت کالبدی واحدهای روستایی

5- نقش کاداستر و توسعه پایدار روستایی

6- ادامه نقش کاداستر و توسعه پایدار روستایی

7- ادامه نقش کاداستر و توسعه پایدار روستایی

8- نتیجه گیری

9- منابع

10- صفحه پایانی

------------------------------------------------------

با توجه به سابقه روستانشینی در کشور ایران و اهمیت دستیابی به توسعه ؛ نمی توان بدون در نظر گرفتن جنبه هـای  اجتمـاعی و اقتصـادی حاکم بر جامعه روستایی کشور؛ آرزوی تحقق این پدیده را داشت . شناخت نیازها، کمبودهـا، امکانـات و  الزمـات حـاکم بـر  ایـن جامعـه می تواند روند دستیابی به توسعه در کشور را تسهیل یا کند نماید . توسعه پایدار روستایی نیز یک فرآیند می باشد که در نتیجه حصول به آن نیازمندی های  مادی و معنوی این جامعه محروم بـا دسـتیابی بـه رفاه به سبب ارتقاء سطح کیفیت زندگی و کاهش فقر و ثبات نسبی در اقتصاد ، قابـل حصـول خواهـد بـود ؛ پـس  ایـن امـر نیـاز بـه یـک  برنامه ریزی سیستمی و همه جانبه را طلب می کند . بهتر می دانیم در جامعه ایرانی ، بخصوص، جامعه روستایی کشـور موضـوع مالکیـت  بر منابع تولید و مسکن با حساسیت بیشتری پیگیری می گردد . در فرایند توسعه پایدار روستایی ایجاد حس مشارکت، اعطای مسئولیت، امتیازدهی و از همـه مهـم تـر ، اعطـای مالکیـت بـه شـکل دقیـق می تواند از چالش های ریشه دار دراین خصوص کاسته و شرایط مناسبی را برای شکوفایی جامعه و زیر ساخت های اقتصـادی و اجتمـاعی آن به ارمغان آورد .

 کاداستر و ساماندهی بافت کالبدی واحدهای روستایی:

فقـر اقتصـادی حـاکم برجوامــع روسـتایی واز سـوئی بافـت فرســوده و غیـر اسـتاندارد مسـاکن روســتایی کشـور از جملـه موانـع بــرای  توسعه فیزیکی کالبدی این نقاط به حساب می آید . روستائیان  برای دستیابی به یک منبع مالی و حمایتی نظیر وام های بانکی کشـور  نیـاز  به برخورداری از اوراقی که هویت و مالکیت اینگونه بناها را تضمین کند ،دارند ؛ چرا که اصلی ترین ملاک  معیار بـرای هویـت یـابی یـک مسکن برخوردار بودن آن واحد از معیاری بنام سند مالکیت مسکن مورد نظر می باشد . متاسفانه به سبب شرایط تاریخی، اجتماعی، فرهنگی و سیاسی حاکم بر جوامع روستایی این مهم تاکنون آنچنان کـه شایسـته اسـت  محقـق  نگردیده است ولی با حرکت های مهمی چون صدور سند مالکیت بر اماکن روستایی که بنیاد مسکن نیز بنـوعی از متولیـان آن بـه حسـاب می آید می توان برخورداری از یک شرایط مناسب برای استفاده روستائیان از تسهیلات بانکی کشور امیدوار بود. سیستم کاداستر و بهره گیری از آن می تواند زمینه را برای صدور سند بر اماکن مسکونی روستایی فراهم نموده و ما در این کانون ها شاهد کاهش و و یا از بین رفتن ناعدالتی حاکم بین دو جامعه روستا و شهر حتی در دریافت از منابع ملی کشور باشیم .

 نقش کاداستر و توسعه پایدار روستایی:

هنگامی که از توسعه پایدار بحث می گردد ، مهم ترین مقوله پایداری آن در روندی طولانی مـی باشـد ؛ در حقیقـت در اسـتراتژی توسـعه پایدار بدنبال تغییرات ساختاری و بنیادی در نظام و سیستم های اجتماعی، اقتصادی، فرهنگی حاکم بر محیط طبیعی و انسـانی مـی باشـیم  ، بطوریکه این روند متضمن یک رو یه مثبت و با ثبات برای حفظ محیط زیست و ایجاد شرایطی متعادل و متناسب برای زیست انسان هـای ساکن در آن محیط باشد . استراتژی توسعه پایدار با اعمال مدیریت بهینه و بکارگیری عوامل و نهادهایی اجرایی و فنی ، بـا طراحـی درسـت سعی در توسعه ، ترقی و پیشرفت جامعه حال و آینده دارد . استراتژی توسعه پایدار روستایی یک فرآیند بلند مدت است که در نتیجه آن ؛ توسـعه کشـاورزی نیـز مـی توانـد محقـق گـردد . در توسـعه روستایی هدف عمده کاهش نابرابری های موجودو شکاف های روبه افزایش بین دو جامعه شهر و روستا می باشد .

شامل 10 اسلاید powerpoint

تکنیک‌های تهیه و تولید کشت آگار 14ص

اختصاصی از هایدی تکنیک‌های تهیه و تولید کشت آگار 14ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 16

تکنیک‌های تهیه و تولید کشت آگار

مقدمه

هوایی که از آن تنفس می‌کنیم مملو از موجودات بسیار ریز است که با باد به حرکت درمی‌آیند. قارچ‌ها، باکتریها، ویروسها و گیاهان برای انتقال گرده‌های خود به مناطق دیگر از باد کمک می‌گیرند. در صورت عدم رعایت نکات بهداشتی، این ذرات می‌توانند چه در تهیه کشت خالص و چه در فرآیند تولید قارچ خوراکی خلل وارد نمایند.

به طور کلی منابع اصلی آلاینده محیط کشت عبارتند از

1. محیط اطراف

2. ظروف کشت

3. ادوات و ابزار کشت

4. پرورش دهنده و لباس وی

5. هاگ‌ها یا میسلیوم قارچ خوراکی

قارچ‌ها و تمامی موجودات زنده نسبت به مواد غذایی، رقابت تنگاتنگ و دائمی با یکدیگر دارند. هدف از ایجاد یک محیط استریل، حذف یا کاهش این گونه رقابت و در نهایت فراهم ساختن شرایط مناسب برای تکثیر قارچ خوراکی می‌باشد. اولین مرحله قبل از تهیه کشت خالص، احداث اطاقک تلقیح یا آزمایشگاه استریل است.

طراحی و احداث آزمایشگاه استریل

علت عمده شکست بیشتر پرورش‌دهندگان قارچ، عدم صرف وقت کافی به منظور احداث آزمایشگاه استریل است. کاری که چندان هم وقت و انرژی نمی‌برد، بلکه فقط یک و نیم روز کافی است تا یک انباری کوچک یا یک آبدارخانه را به یک اطاقک تلقیح مفید تبدیل نمود.

برای شروع تمام قالیچه‌ها، پتوها، پرده‌ها و دیگر مواد پارچه‌ای را که پناهگاه خوبی برای گرد و غبار و هاگ‌های مضر می باشند از محل دور کرده و تمامی دیوارها و سقف را با یک ماده ضد عفونی کننده کاملاً تمیز نمائید. اطاق را با یک رنگ روغنی براق یا اپوکسی بهداشتی رنگ زده تا شستشو‌های بعدی راحت‌تر گردد. پنجره‌ها یا هر منبع ورودی هوا را با یک پوشش پلاستیکی مناسب بپوشانید. محل ورودی اطاق را با پلاستیک یا هر ماده دیگر بصورت یک محفظه انتظار درآورده تا مانع جریان مستقیم هوا بدرون اطاق گردد و طراحی این محفظه باید به گونه‌ای باشد که هنگام ورود به آن؛ درب آزمایشگاه بسته باشد.

تجهیزات ذیل در هر آزمایشگاه ضروری است:

1- صندلی و میز محکم با سطح کاملاً صاف

2- چراغ الکلی، چراغ بنسن یا یک شعله معمولی گاز بوتان برای تولید حرارت

3- بطری اسپری حاوی محلول سفید کننده 10 درصد

4- تعدادی پتری دیش استریل و لوله آزمایش

5- تعدادی برچسب ، یک دفتر و خودکار

6- یک چاقوی آگار و حلقه تلقیح

7- یک دستگاه اتوکلاو یا زودپز معمولی (بخار تحت فشار)

8- pH سنج یا کاغذ تورنسل معمولی

9- الکل 96 درصد و دیگر مواد ضد عفونی همچون وایتکس، فرمالین…

10- قفسه برای ظروف کشت، جالوله‌ای و…

تمامی این اجزاء بایستی درون آزمایشگاه بماند و در صورت خروج یکی از آنها به بیرون، هنگام برگشت آن به داخل آزمایشگاه باید از تمیز بودن آن، مطمئن شد.

به طور کلی برای طراحی یک آزمایشگاه باید علاوه بر تجهیزات و وسایل گفته شده اصول زیر نیز درنظر گرفته شود.

( اطاق تهیه محیط کشت که دارای تجهیزات کامل و قفسه‌های متعدد است (35 درصد مساحت کل)

( اطاقک شیشه‌ای استریل (محفظه تلقیح)(15 درصد مساحت کل)

( اتاق کشت (40 درصد مساحت کل)

( الباقی مساحت برای نگهداری وسایل، اتوکلاو، ترازوها، یخچال و انبار میسلیوم و اسپان مادری (حدوداً 10 درصد)

با روش ساده‌ای می‌توان آزمایشگاه یا محیطی نیمه استریل بسته به حجم استفاده و دفعات کاری ایجاد نمود. درصد پاکی لازم برای اطاق استریل تابع مقدار هاگ محیط بیرون است. به عنوان مثال، در فصل زمستان با سرد شدن هوا، مقدار هاگ و آلاینده‌های هوا تا حد زیادی کاهش یافته، حال آن که در طول تابستان و بهار این مقدار بسیار زیاد می‌باشد. بنابراین لازم است در طی این دو فصل توجه کافی به استریل بودن محیط آزمایشگاه مبذول گردد. نکته مهم دیگر این که، تمامی ظروف و بطری‌های شیشه‌ای آلوده را باید به طریقی از بین برد تا ضریب آلودگی محیط آزمایشگاه به حداقل برسد.

بعد از احداث اطاق استریل باید یک سری اصول و نکات بهداشتی را کاملاً رعایت نمود. به این صورت که اطاق استریل را باید با یک محلول سفیدکننده (آب ژاول) کاملاً تمیز نمود؛ کف را طی کشیده و در پایان هوای اطاق را با یک محلول سفید کننده 10 درصد و با استفاده از یک سمپاشی پشتی یا اسپری ضدعفونی نمائیم. حداقل تا 15 دقیقه بعد از محلول پاشی نباید وارد اطاق شد. در هر مرحله از تلقیح و کشت این عملیات باید تکرار شود، چرا که همواره پیشگیری آسانتر و بهتر از درمان است.

پیش از ادامه بحث، ذکر چند نکته ضروری است. استریل نمودن و استریل نگاه داشتن محیط مستلزم توجه زیاد همراه با کمک و یاری مداوم دیگران است. این امر وقت‌گیر بوده و نباید سرسری و مقطعی انجام گیرد. هرگز یک چراغ الکلی یا شعله گاز را درون اطاق یا محفظه تلقیح روشن نگذارید، چرا که در یک محیط بسته اکسیژن هوا به زودی تمام می‌شود.

بعضی از پرورش‌دهندگان، بیش از نیاز لازم بهداشتی با آلودگی مقابله می‌نمایند. بدین ترتیب این افراد آزمایشگاه و در نهایت سلامتی خود را با مصرف وسواسی و افراطی قارچ‌کشها، باکتری‌کشها و ضدعفونی کننده‌های شیمیائی جهش‌زای خطرناک به خطر می‌اندازند. به طور مثال می‌توان به عوارضی همچون تنگی نفس، بی‌حسی‌های شدید همراه با تشنج‌های مداوم که گاه تا چندین روز نیز به درازا می‌انجامد که بر اثر کار طولانی مدت افراد، بلافاصله در اطاق‌هائی که مدت چندانی (کمتر از 15 دقیقه) از سمپاشی آنها بالاخص با سموم فنلی نگذشته اشاره کرد و یا از بین موارد متعدد دیگر، ابتلاء به سرطان پوست بواسطه تماس طولانی (چند سال) و مستقیم پوست (بدون پوشش ایمنی) با