هورمون 17 بتا استرادیول و زیرالنون در شیرهای صنعتی PPT

اختصاصی از هایدی هورمون 17 بتا استرادیول و زیرالنون در شیرهای صنعتی PPT دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نام محصول : پاورپوینت هورمون 17 بتا استرادیول و زیرالنون  در شیرهای صنعتی

فرمت : PPT

حجم : 6 مگابایت

تعداد اسلاید : 25

زبان : فارسی

سال گردآوری : 1395

مقدمه :

    شیر تنها غذای نوزاد هر پستانداری در دوران زندگی است و این در حالی است که ترکیب شیر، انرژی مورد لزوم و مواد مورد نیاز رشد نوزاد را مهیا می کند و حاوی پادتن هایی است که موجب حفظ نوزاد پستانداران در مقابل عفونت ها نیز خواهد شد. هورمون ها گروهی از داروهای دامپزشکی هستند که به دو منظور درمانی و افزاینده رشد به کار برده می شوند. باقیمانده داروهای دامپزشکی و از جمله هورمون ها در شیر از دیدگاه مسئولان بهداشت و سلامت عمومی و نیز مصرف کنندگان مواد غذایی با منشاء دامی روز به روز اهمیت بیشتری پیدا می کند. برای بسیاری از سئوالاتی که در مورد اثرات باقیمانده هورمونی بر مراحل قبل و بعد از بلوغ در افراد و بویژه بر غدد جنسی و سایر غدد درون ریز وجود دارد نیز پاسخی نیافته اند. اثرات این داروها بر افراد آسیب پذیر مانند افراد مسن و یا کسانی که از وضعیت سلامت ضعیفی برخوردارند هم نامعلوم است. بررسی ها نشان میدهد که 78 تا 80 درصد از حیوانات مولد غذا برای دوره ای از زندگی خود و یا حتی بیشتر دوران زندگی خود تحت درمان داروئی می باشند.

کلیات :

¨شیر بعد از آب به عنوان حیاتی ترین ماده موجود در کره زمین شناخته شده است. شیر کامل ترین غذا و سرشار از مواد مغذی است که عمده نیازهای بدن انسان را از کودکی تا کهنسالی تامین می کند. فعالیت های دامداری و دامپروری و تولید شیر، دارای پیشینه ای طولانی در ایران است از نظر تاریخی تولید شیر در جهان به بیش از 6000 سال پیش باز می گردد. صنعت شیر کشور ما با کمک سازمان یونیسف در سال 1333 پا به عرصه گذاشت و بعدها در دهه های 1350، 1360 و 1370 رشد زیادی را تجربه نمود.

¨امروزه مصرف شیر و فرآورده های آن به عنوان یکی از شاخص های توسعه جوامع انسانی بیان می شود. ترکیب اصلی شیر را موادی مانند آب، پروتئین ها، قند یا لاکتوز و مواد معدنی تشکیل می دهند. همچنین شیر حاوی موادی به مقادیر بسیار کمتر مثل رنگدانه، آنزیم، ویتامین، فسفولیپید و گاز نیز هست.

¨در تولید شیر خام باید تعیین کنیم که چه هدفی را دنبال می کنیم. بدیهی است که هدف نگهداری کیفیت شیر خام تولیدی از دام در سطح استاندارد یا رساندن کیفیت شیر خام دریافتی کارخانجات فرآوری در حد شیر خام تولیدی از دام در سطح استاندارد ملی و جهانی است.

¨