دانلود کارآموزی شرکت نان رضوی

اختصاصی از هایدی دانلود کارآموزی شرکت نان رضوی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

شرکت سهامی خاص نان قدس رضوی در سال 1351 تحت عنوان خبازخانه و جنب بیمارستان امام رضا (ع ) در خیابان رازی و برای تامین نان بیمارستان تاسیس گردید.  خط تولید شرکت در سال 1352 به بهره برداری رسید و پروانه بهرهبرداری شماره 42972 با ظرفیت اسمی تولید 27000 تن در سال و در دو شیفت کاری از انواع  کیک های اسفنجی , روغنی و کلوچه های نان رضوی و شیرینی توسط وزارت صنایع برای آن صادر گردید و در سال 1379 خطوط تولید ویفر و شیرینی هوادهی شده و همچنین شیرینی شکلاتی به بهرهبردای رسید .
در تیر ماه 1379 شرکت موفق به استقرار سیستم و اخذ گواهینامه  ISO 9002 گردید.
شرکت برای محصولات ویفر , شیرینی هوادهی شده شکلاتی , کیک های اسفنجی و انواع نان دارای پروانه کاربرد و مهر استاندارد است .
عمده سهام شرکت یعنی معادل 97% آن متعلق به آستان مقدس رضوی و 3% آن متعلق به اشخاص حقیقی است .

مشخصات واحد تولیدی
تاریخچه کارخانه :
کلیات :
آزمایشگاه شیمیایی :
آزمایشگاه میکروبیولوژی:
خطوط تولید :

شامل 22 صفحه فایل word

دانلود طرح توجیهی تولید نان لواش 300 تن در سال

اختصاصی از هایدی دانلود طرح توجیهی تولید نان لواش 300 تن در سال دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی

تولیــد نـان لـواش

با ظرفیت 300 تن در سال

نصف قیمت هر فروشگاهی

خلاصه طرح :

موضوع طرح : تولید نان لواش

ظرفیت : 300 تن در سال

محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور

سرمایه گذاری کـل: 94/357 میلیون ریال

سهم آوردة متقاضی: 94/37 میلیون ریال

سهم تسهیلات: 320 میلیون ریال

دورة بازگشـت سرمایه: 14 ماه

چکیده :

بی‌شک غلات بیشترین سهم را در سبد غذایی جوامع بشری دارا هستند. در این میان گندم به لحاظ دارا بودن خواص ویژه خود که قابلیت تبدیل شدن به نان را دارد از اهمیت بسزایی برخوردار است . به گونه ای که برخی از ارقام وحشی آن از حدود پانزده هزار سال قبل از میلاد مسیح در مصر و بین‌النهرین می‌روییده است و دانه‌های این گیاه مومیایی های فراعنه مصر از اهرام این کشور به دست آمده است.

در ایران ، نمونه های گندم در کاوش‌های باستان‌شناسی انجام شده در دامغان ، غارهای نزدیک به دریاچه مازندران و همدان به دست آمده است و باستان‌شناسان عقیده دارند که گندم از حدود 5 تا 6 هزار سال قبل از میلاد مسیح در این مناطق کشت می‌شده است.

برای پخت نان ، از زمانهای بسیار دور روشهای متنوع و جالبی وجود داشته است . به احتمال زیاد قدیمی ترین روش پخت نان که بیشتر در میان چادر نشینان متداول بوده، روشی است که برای پختن یک نوع نان ابتدایی به نام کوماج مورد استفاده قرار می‌گرفته است. پس از آن ، پختن نان های مسطح نظیر لواش بر روی سنگ یا تاوه داغ رایج گردید. کم کم تنورهایی که هنوز هم در بسیاری از نقاط دنیا و بخصوص ایران متداول هستند برای تهیه نانهای پهن نظیر تافتون و لواش اختراع گردید . جنس این تنورها از خاک رس است. بعدها تنور نان سنگک و بربری مورد استفاده قرار گرفتند که با تغییر مختصری در کشورهای غربی هم برای پخت نان از آنها استفاده می‌شود. عیب این تنورها در این است که قطعاتی که اول وارد می‌شوند آخر خارج می‌شوند و بعلاوه چون دمای نقاط مختلف تنور یکسان نیست ، نانهای حاصل دارای پخت یکنواخت نیستند. برای رفع این نقیصه ، امروزه از فرهای گردشی و سینی دار استفاده می‌گردد.

با توجه به اینکه ، امروزه نیز قوت اصلی ایرانیان ، نان می‌باشد و مصرف آن با توجه به رشد جمعیت افزایش روزافزونی دارد ، توجیه اقتصادی اجرای این طرح مناسب بوده ضمن اینکه با اجرای این طرح ، می‌توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می‌توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.

 و...

NikoFile