شامل 190 اسلاید که رفرنس آن کتاب تکنولوژی فراورش غذا( اصول و کاربرد)، پی. جی. فیلاوز، ترجمه مرتضی سهرابی است و مناسب برای ارائه در مراکز آموزش عالی و دانشگاه ها می باشد.
شیمی و تکنولوژی مواد غذایی
شامل 190 اسلاید که رفرنس آن کتاب تکنولوژی فراورش غذا( اصول و کاربرد)، پی. جی. فیلاوز، ترجمه مرتضی سهرابی است و مناسب برای ارائه در مراکز آموزش عالی و دانشگاه ها می باشد.