دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .
لینک پرداخت و دانلود "پایین مطلب:
فرمت فایل: word (قابل ویرایش)
تعداد صفحه: 114
فهرست مطالب:
تاریخچه طب گیاهی تاریخچه گیاهشناسی
معرفی تیره نعناعLabiatae
فارسی : پونه
آزولن
Azulene
تاریخچه
خواص درمانی
اسطوخودوس، ضرم (Durm) ، شاه اسبرم رومی
اسانس اسطوخودوس
کارواکرول
تاریخچه
خواص درمانی
قسمتی از متن:
تاریخچه گیاهشناسی
اگر چه مبدا گیاه درمانی نامعلوم است، اما قدر مسلم این است که قدیمیترین نوشته هایی که درباره استفاده گیاهان به دست آمده، درباره فواید طبی آنها بوده است. در روزگاران گذشته ، مردم رابطه اینزدیک و غریزی با جهان طبیعی داشته اند و نه تنها از نظر مواد غذایی، بلکه برای درمان و تامین سلامت خود به رستنیها وابسته بوده اند. نیاکان ما از طریق فرآیندهای طولانی و تا حدودی خطرناک آزمایش و خطا، دانش جامعی از کاربرد گیاهان دارویی را جمع آوری نمودند.مردمی که غذای خود را ازگیاهانو میوه های جنگلی تامین میکردند، یاد گرفتند که چطور از خواص دارویی گیاهان برای معالجه و همچنین محفاظت مواد غذایی و نوشیدنیهای زمستان خود استفاده کنند. این دانستنیهای ارزشمند که نسل به نسل منتقل شده اند در واقع عامل بقای نسل بشر و بخصوص جوامعی شده که در مناطق دور افتاده ، زندگی می کرده اند. استفاده از گیاهان برای معالجه بیماریها در این جوامع یک ضرورت بوده است ، چرا که خدمات پزشکی و درمانی در دسترس اکثر خانواده نبوده است. افسانه های زیادی درباره (آسکلپیوس) گیاه شناس و دانشمند گیاه پزش ( هر بالیست) یونانی مصری تبار، که معلم بوده و در ضمن تعلیم به معالجه بیماران نیز می پرداخته ، نقل شده است. او در سالها بعد از 1250 پیش از میلاد می زیسته است و ( هیجیا) و ( پاناکئا) دو دختر آسکپیوس در درمان بیماران به پدر کمک می کرده اند.در قرن اول میلادی کتاب ( ماتریا مریکا) را ( دیوسکورید) پزشک ارتش یونان تدوین کرد، که از نخستن کارهای معتبر در مورد علم گیاه درمانی است (دیوسکورید که اساس کار خود را بر پایه کار بقراط بنا نهاده بود. شکل مشخصات و خواص بیش از 500 گیاه را در کتاب خویش ارائه کرد که تا 150 سال بعد به عنوان کتاب مرجع مورد استفاده قرار می گرفت. . در همان زمان یک طبیعی دان رومی به نام ( پلینی ) کتاب تاریخ طبیعی نسبتا حجیمی را تدوین نمود که در آن به شرح گیاهان و خواص آنها پرداخت. هفت قرن بعد که به قرون وسطی، عصر تاریکی شناخته شده است. صومعه ها زنده نگاه کتاب دوم، ازجمله معتبر ترین کتابهای منتشر شده در زمینه گیاهان طبی تا به امروز است.
مهاجران از انگلستان و دیگر کشورهای اروپایی به بذرهای گیاهان طبی بومی خود را به آمریکا منتقل کردند و باغهای بسیاری از گیاهان طبی را در دنیای نو ایجاد نمودند. آنها همزمان طبی سنتی مردم بومی را نیز آموختند و دانش وسیعی از گیاهان طبی را جمع آوری کردند. این اطلاعات جامع منتهی به تدوین کتاب اخبار خوب از دنیای نو تالیف نیکولاس مورناردس شد.
معرفی تیره نعناعLabiatae
در تیره نعناع طبق بررسی های جدیدی که بعمل آمده، 4000 گونه گیاه وجود دارد که در 200 جنس جای داده شده اند. این گیاهان به وضعی در کرة زمین پراکندگی دارند که در غالب نواحی یافت می گردند ولی بیشینه آنها در منطقه مدیترانه است.
گیاهان عموما علفی یکساله یا پایا و دارای ساقه های راست یا خزنده اند. بعضی از آنها مانند Thymusها و Lavandulaها ، ظاهر بوته مانند و ساقه های متعدد و چوبی شده دارند. دربین آنها بندرت نمونه های پیچنده یا درختچه مانند ممکن است یافت گردد.
از مشخصات این گیاهان آن است که ساقه های چهاگوش دارند. از قاعده ساقه آنها نیز غالبا ساقه های فرعی منشاء می گیرد که حالت خزنده در سطح زمین پیدا می کنند و یا درون خاک وارد گردیده به صورت ساقه زیرزمینی درمی آیند. درانواع چندساله این گیاهان، ساقه های مسن ظاهر مدور دارند و این نیز براثر پیدایش لایه زاینده ای در ناحیه پوست ساقه های جوان است که با ایجاد بافت های جدید، موجب ریزش و از بین رفتن لایه های بیرونی، از خارج می گردد و با این عمل، ظاهر چهارگوش ساقه را از بین می برد.
عده زیادی از گیاهان تیره نعناع، سریعا تحت تأثیر شرایط متفاوت محیط زندگی قرار می گیرند مانند آنکه انواعی از آنها که در دشت ها و اماکن مرطوب می رویند اگردر محیط های خشک قرار گیرند، به سرعت تغییراتی از نظر سازش و تطابق با محیط حاصل می کنند تا مقاومت آنها در مقابل تعرق، زیاد شود بطوری که برگهای آنها پوشیده از کرک می شود، یا کناره پهنک برگهای آنها به سمت پائین خمیدگی حاصل می کند و یا روزنه ها، به حالت فرو رفته در بشره باقی می ماند و یا ممکن است هیپودرم در آنها به صورت کاملا کلانشیمی درآید و یا برگ حالت نسبتا ضخیم و چرمی پیدا کند و حتی سطح آن ممکن است کاهش حاصل نماید به حدی که بکلی از بین برود.
گیاهان تیره نعناع، عموما برگهای متقابل، گاهی ساقه آغوش و بندرت فراهم دارند. برگهای آنها عموما ساده است بطوری که وجود برگهای مرکب در آنها دیده نشده است. گلهای آنها کامل نامنظم، نر- ماده و مجتمع به صورت دسته هائی واقع در محور ساقه یا در قسمت انتهائی آن است. در برخی از آنها وضع اجتماع گلها در قسمت های انتهائی ساقه به نحوی است که به علت فشرده بودن، ظاهر کاپیتول مانند پیدا می کنند . در انواع نادری از این گیاهان نیز گلها به صورت منفرد برروی ساقه ظاهر می گردد.
گیاهان این تیره از نظر کلی دارای کاسه منتهی به 5 تقسیم و جام منتهی به 5 لوب اند. 4 پرچم دارند که در حول یک مادگی 2 برچه ای قرار گرفته اند. وجود خطوط برجسته روی کاسه گل و ظاهر جام گل، کمک مؤثر در تشخیص این گیاهان می نماید. جام گل این گیاهان معمولا از گلبرگهای پیوسته به هم تشکیل یافته، شامل لوله ای است که در انتها به 5 لوب منقسم به 2 لب منتهی می شود. لب فوقانی جام گل آنها که در واقع نیمه جام خلفی به حساب می آید، شامل 2 لوب ولی لب تحتانی (نیمه جام قدامی) مرکب از 3 لوب یا دندانه می باشد ولی این حالت در همه آنها عمومیت ندارد زیرا حالات دیگری نیز در وضع گل مشاهده می گردد که تفاوت کلی آن را با آنچه ذکر شد نشان می دهد. از این جهت است که امروزه با توجه به مشخصات کلی جام گل، این گیاهان را به دسته های متعدد زیر تقسیم می نمایند.
- جام گل فاقد لب ولی مرکب از 5 لوب مساوی یا تقریبا مساوی است مانند انواع Lavandula ها.
- جام گل دارای 2 لب مشخص است مانند غالب گیاهان این تیره.
3- جام گل بظاهر شامل یک لب است مانند Ajuga ها که به علت عدم رشد لب فوقانی در آنها پیش می آید.
- جام گل منحصرا شامل یک لب یعنی فاقد لب فوقانی ولی دارای لب تحتانی منقسم به 5 لوب است مانند Teucrium ها. حالات حد واسطی نیز وجود دارند که منطبق با چهار گروه مذکور نیست.
پرچم غالب گیاهان تیره نعناع دارای وضع خاص است بطوری که میله دوتای آنها بزرگ و دوتای دیگر کوچک است. این حالت را دی دینامی (Didynamie) گویند. در بین این گیاهان انواعی با پرچمهای مساوی مانند Mentha نیز وجود دارد. در بعضی از آنها مانند Salvia ها و Rosmarinus ها نیز، گل منحصرا دارای 2 پرچم است.
مادگی این گیاهان از 2 برچه تشکیل می یابد که درآغاز، تخمدانی 2 خانه و واقع بر روی دیسک (صفحه روی نهج) بوجود می آورند ولی تدریجا هریک از 2 خانه مذکور، براثر پیدایش جدارهای فرعی، تقسیم حاصل نموده به 2 خانه کوچک که در هریک، یک تخمک آپوتروپ جای دارد تقسیم می شوند.
خامه مادگی این گیاهان که وضع متفاوت آن، بهترین وسیله رده بندی بعضی از گروه های این تیره می باشد بردونوع است: یا منحصر به میله ای است که تخمدان را به کلاله مربوط می سازد و یا آنکه به درون تخمدان راه یافته، به قاعده آن ارتباط پیدا می کند که در این حالت ژینو بازیک ژینوبازیک ( Gynobasique) نامیده می شود.
میوه گیاهان تیره نعناع، 4 فندقه ای و محتوی دانه های بدون آلبومن است و از مشخصات آن این است که معمولا محصور در کاسه باقی می ماند، بعضی از این گیاهان نیز ندرتا ممکن است میوه ای به صورت شفت داشته باشد.
