با فرمت word و در 31 صفحه
فهرست عناوین
نانو تکنولوژی، فناوری نوین 2
تعریف نانو تکنولوژی 2
تاریخچه نانو در جهان 3
اصول پایه نانو تکنولوژی 4
اساس ارتباط نانو تکنولوژی و علم و تکنولوژی غذا 5
ارتباط نانو تکنولوژی با مهندسی کشاورزی و سیستم های غذایی 6
عناصر پایه در فناوری نانو 9
نانو بیو مواد، نانو مواد و کاربردهای آنها 9
نانولوله ها 11
نانو کامپوزیت ها 11
نانو کپسول 12
نانو تکنولوژی برای توزیع تحت کنترل و سیستم کپسولی 12
مزایای متعدد سیستم کپسولی 13
نانوسنسورها 14
برخی از کاربردهای نانو سنسورهای بیو آنالیتیکال 15
پتانسیل نانو سنسورها و تحقیقات در صنعت کشاورزی و غذا 16
نانوفیلترها و کاربرد آنها در بیوتکنولوژی 18
ماشین های نانو تکنولوژی 19
میکرو سیال 19
نانو بیو پروسس 20
نانو سنسور های بیو آنالیزی 20
سطوح بیو سلکتیو 20
بسته بندی نانو Nano packaging 20
کاربرد های نانو در صنعت بسته بندی 21
غذاهای نانو Nano Food 22
نتیجه گیری 23
واژه نامه 24
منابع 26
ضمائم 27
سمینار کلاسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی
