فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)
تعداد صفحات:27
فهرست مطالب:
عنوان صفحه
مقدمه 1
تاریخچه شرکت 2
تاسیس کارخانه 3
انواع محصولات 5
بررسی فرآوردها 6
محصولات فصلی 7
تولید 9
نحوه عمل آوری 10
مواد اولیه 11
آزمایشات 13
معرفی دستگاه 14
بخش کنترل کیفی 16
دستگاه سوکسوله 21
استانداردها 23
نتیجه گیری و پیشنهاد 25
مقدمه
ضرورت ایجاد ارتباط دانشگاه با صنعت:
دانشگاه و صنعت دو نهاد کلیدی در هر جامعه محسوب می شوند .
اگر در گذشته نیازی به برقراری ارتباط بین این دو نهاد در جوامع احساس نمی شد ولی امروزه لزوم این چنین ارتباط و تعامل بین این دو نهاد بیش از هر زمانی دیگری آشکار شده است.
ارتباط دانشگاه با صنعت می تواند تاثیر تعیین کننده ای در این امر داشته باشد به این دلیل که این ارتباط اگر به شکل مناسب باشد می تواند تاثیر بنیادی بر جای بگذارد .تجربه کشورهای توسعه یافته وصنعتی به ما نشان می دهد که بدون وجود این همکاری ،رشد و توسعه ی اقتصادی کشور غیر ممکن یا حداقل بسیار دشوار می شود .
در حال حاضر بیشترین ارتباط صنایع با دانشگاه ها که به شکل دایمی و منظم
می باشد برنامه کارآموزی تابستانی دانشجویان در واحد های صنعتی و تولیدی است . نقش و اهمیت دانشگاه بدین دلیل است که چون دانشگاه محل تربیت نیروی متخصص و ماهر است واگر این نیروی متخصص بتواند دانش و مهارت خود را در عرصه تولید وصنعت به کار برد؛ موجب پیشرفت در زمینه صنعت می شود.
تاریخچه شرکت کشت و صنعت دز دشت :
شرکت کشت و صنعت دز دشت در سال 1357 تأسیس و فاز اول آن در سال 1362 به همت عده ای از متخصصین بومی در شهرستان دزفول به بهره برداری رسید. اولین تولیدات تولیدات شرکت را همبرگر و انواع فرآوردهای گوشتی تشکیل می دادند؛ که متعاقب آن در سال 1371 تولید انواع فرآوردهای گوشتی (سوسیس- کالباس) نیز به آن افزوده گردید و سپس با اضافه شدن بخش کشاورزی و دامداری در سال 1372 چرخه تولید خود را تکمیل تر نمود .
این شرکت محصولات خود را با نامهای تجاری(تکین- به چین- مهیار) عرضه می کند.
شرکت کشت و صنعت دز دشت از ابتدا فعالیت خود را براساس تولید محصولات با کیفیت مطلوب و صادراتی استوار نمود و به همین دلیل از سال 1377 محموله ازتولیدات خود را صادر نمود و این روند را تاکنون نیز با گسترش آن حفظ نموده است.
به طوری که در حال حاضر محصولات تولیدی این شرکت در اکثر کشورهای اروپا و اسکاندیناوی و همچنین در کانادا و انگلیس با مارک تجاری مهیار ودر آمریکا و کشورهای حوزه خلیج فارس بخصوص کویت با نام تجاری تکین عرضه می گردد.
ظرفیت تولید در بخش فرآوردهای گوشتی این شرکت 3000 تن در سال و در بخش فرآوردهای کنسروی 10000000 واحد ،درسالیانه می باشد.
در هر بخش در حدود 40 نوع محصول را تولید می نماید .
این شرکت تمام مجوزهای لازم از اداره نظارت برمواد غذایی و بهداشتی را دارا بوده ودارای تندیس طلایی ازاستاندارد ایران و،واحد نمونه وزارت صنایع و صادر کنندگان نمونه وزارت بازرگانی می باشد.
گزارش کارآموزی شرکت کشت و صنعت دز دشت( تکین )