روش های تولید آنزیمی و شیمیایی قند مایع گلوکزی
با فرمت قابل ویرایش word
فهرست مطالب:
مقدمه 4
هیدرولیز نشاسته بااسید 5
معایب استفاده از روش اسیدی برای تولید شربت گلوکز 6
روش های تولید قند مایع گلوکزی : 6
- هیدرولیز اسیدی به روش غیر مداوم 7
- سیستم مداوم هیدرولیز 8
- هیدرولیز اسید – آنزیم 9
- هیدرولیز آنزیم _ آنزیم غیر مداوم 10
منابع 10
بررسی روش های تولید آنزیمی و شیمیایی قند مایع گلوکزی