هایدی

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

هایدی

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود مقاله رژیم غذایی

اختصاصی از هایدی دانلود مقاله رژیم غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله رژیم غذایی


دانلود مقاله رژیم غذایی

پیشگفتار :

          هدف از نوشتن مطالبی در مورد تغذیه این است که به بیمارانی که دوره نقاهت را می گذرانند و خانواده و سایر افرادی که در ارتباط با بیماران هستند کمک شود تا بیماران بهتر تغذیه شوند و از غذا خوردن بیشتر لذت ببرند . همچنین درصورتی که بیماری یا درمان برای آنها مشکلاتی ایجاد نماید بتوانند به رفع این مشکلات بپردازند و به درمان آنها کمک شود . زیرا بیماران برای مقابله با بیماری و تحمل روشهای مختلف درمان مانند استفاده از داروها ، اشعه درمانی ، شیمی درمانی ، جراحی و غیره احتیاج به تقویت جسمی و روانی دارند. در بسیاری از موارد ثابت شده است که سوء تغذیه ، بیشتر از بیماری بیماران را آزرده می سازد و عواملی مانند تب ، تهوع ، استفراغ ، بی اشتهایی و پرهیز نادرست غذایی سبب می گردد که بیماران نتوانند نیازهای غذایی خود را تأمین نمایند و ضعف حاصل از سوء تغذیه منجر به وخامت بیماری و طولانی شدن دوره درمان آنها می گردد .

مخاطب اصلی در این مطالب که نوشته خواهد شد در مورد خود بیمار است . زیرا احتمال بر این است که بیمار  شخصاً برای رفع آنها اقدام نمایند و گاهی پرستاران و یا اطرافیان بیمار مخاطب ما هستند و آنها لازمست برای کمک به بیمار خود به برخی مطالب توجه مخصوص داشته باشند . یا کاری را برای بیمار انجام دهند . چرا تغذیه خوب برای بیمار اهمیت دارد؟ همواره شنیده ایم که تغذیه خوب برای هر فردی اهمیت دارد ولی تغذیه خوب بخصوص برای فردی که بیمار است اهمیت بیشتری دارد .

پزشکان و محققین علم تغذیه دریافته اند ، که بیمارانی که در طول دوران درمان از تغذیه مناسبی برخوردارند ، بخصوص بیمارانی که رژیم غذایی آنها دارای کالری و پروتئین کافی بوده و از نظر ویتامین ها و مواد معدنی ضروری غنی باشد در مقابل عوارض جانبی بیماری و روشهای مختلف درمانی مانند مصرف داروها ، اشعه درمانی ، شیمی درمانی ، ایمنی درمانی ، جراحی و غیره از مقاومت بیشتری برخوردارند و سریع تر بهبود می یابند .

رژیم غذایی مناسب به حفظ قدرت بدنی بیمار کمک می کند و از متلاشی شدن بافتهای بدن او جلوگیری می نماید و به بازسازی بافتهایی که تحت تأثیر عوامل درمانی قرار گرفته اند کمک می نماید . عادات غذایی خوب در بیماران می تواند موجب پیشگیری از ابتلاء آنها به بیماریهای عفونی گردد و آنها  می توانند سریع تر بهبود یابند و عمر طولانی تری داشته باشند. زمانی که یک بیمار به هر دلیل کمتر از نیاز واقعی خود غذا می خورد ذخایر چربی ، پروتئین و سایر مواد مغذی بدن مانند آهن کاهش می یابد و لذا دچار کمبود وزن ، کم خونی و ضعف شدید می گردد . بعضی از بیماران به علت وجود درد دچار افسردگی و کاهش اشتها می شوند و تمایلی به خوردن غذا ندارند . برای رفع این  مشکل باید بطور جدی اقدام لازم توسط خود بیمار و اطرافیان بعمل آید . برای کاهش درد لازمست از پزشک معالج بیمار کمک گرفته شود . توجه به توصیه ها به افراد کمک می کند که چگونه به رفع مشکلات تغذیه خود و بیماران بپردازند .

رژیم غذایی چیست ؟

          تصور بسیاری از ما از رژیم غذایی ، برنامه غذایی خاص برای افراد چاق ، برای کاهش وزن است . و حال آنکه هرکس در هر وضع و شرایط جسمی به نوعی رژیم غذایی احتیاج دارد که نیازهای بدنش را تأمین کند . نیازهای بدنی هریک از ما ، برحسب سلامت یا بیماری ، سن ، وزن ، نوع کار و میزان فعالیت و . . . متفاوت است . با توجه به این عوامل است که نوع غذاها و مقادیر کافی آنها محاسبه می شود . برای مثال غذای یک کودک فعال و در حال رشد با یک مرد سالخورده یکسان نیست . و یا یک خانم باردار و یا شیرده بیش از زمان پیش از حاملگی و شیردهی نیاز به مواد ضروری غذایی دارد . همانگونه که یک بیمار دچار دیابت دارای برنامه غذایی متفاوت با یک بیمار گرفتار بیماری قلبی عروقی است .

اهمیت مواد ضروری غذایی به اندازه ای است که در صورت کمبود یا فقدان هریک از آنها عارضه یا عـوارضـی پـدید می آید ، که جبران آن گاه بسیار دشوار است . کمبود مواد غذایی به دلیل فقر اقتصادی یا ناآگاهی از ارزش مواد غذایی و یا اختلال جذب ایجاد می شود .

در زمینه فقر اقتصادی که مشکل بزرگ جهان است و به ظاهر لاینحل می نماید تا بحال تدابیر فراوانی اندیشیده اند که همه با شکست روبرو شده است . براساس گزارش یونیسف در سال 1983 و پیش از آن روزانه چهل هزار کودک براثر گرسنگی و تغذیه بد جان خود را از دست داده اند و حدود شش برابر این جمعیت را کودکانی تشکیل می دهند که به دلیل فقر در شرایط وخیمی با مرگ در مبارزه اند . در گزارش یونیسف آمده که گرسنگی در کشورهای جهان سوم نوعی گرسنگی پنهانی است . به این معنی که فقر غذایی به شکلی بارز خود نمایی نمی کند . اما رژیم نادرست غذایی اثر نامطلوبی بر رشد و نمو کودکان می گذارد . برای حدود         از کودکان فقر غذایی بچشم می خورد . دریافت کم مواد غذایی ضروری سبب می شود که این کودکان به تدریج انرژی و کارآیی خود را از دست بدهند و رشد جسمی و گاه عقلی آنها دچار تأخیر شود . کمبود مواد غذایی و انرژی ناکافی ، سبب کاهش تدریجی مقاومت بدن می شود و بدن را برای ابتلا به بیماریهای عفونی آماده می کند . براساس آمار سازمان یونیسف با محاسبه افزایش روزافزون جمعیت و سطح مناطق زیر کشت تا سال 2000 حدود 30 میلیون به کودکان محروم و گرسنه جهان افزوده خواهد شد . این مشکل بزرگی است که یافتن راه حل برای آن غیر ممکن به نظر می رسد . گذشته از فقر اقتصادی و گرسنگی جهانی ، کمبود یک یا چند ماده غذایی هم ممکن است بیماری یا بیماریهایی به همراه داشته باشد . که دلیلش در بسیاری از موارد ، عدم شناخت و ناآگاهی است . نداشتن یک برنامه درست غذایی و پرکردن معده با موادی که فاقد ارزشهای غذایی است و در نتیجه نرسیدن مواد ضروری به بدن سبب نقصان در مراحل رشد در کودکان و نوجوانان می شود .

 

 

فصل اول

 

 

نیازهای بدن :

انرژی ، کربوهیدراتها ، چربیها ، پروتئین ها ، آب ، املاح ، ویتامین ها

انرژی : واحد انرژی «کیلوکالری» برابر با 1000 کالری است . یک کالری معادل مقدار گرمایی است که درجه حرارت یک گرم آب را از 5/14 به 5/15 درجه سانتی گراد برساند .

نیاز به کالری با قد ، وزن ، نوع کار ، میزان فعالیت ، سن ، جنس و درجه حرارت محیط بستگی دارد . برای مثال یک مرد 80 کیلویی در شرایط معمولی به 70 کالری در ساعت نیاز دارد . در حالیکه میزان کالری مورد نیاز او به هنگام کارهای سنگین به حدود 600 کالری در ساعت می رسد .

کربوهیدراتها : کربوهیدراتها یا گلوسیدها ، ترکیبات مختلفی دارند . کربوهیدراتها حدود 50 درصد از غذاهای روزانه کشورهای مرفه را تشکیل می دهند . اما در بعضی دیگر از کشورها این مقدار تا 85 درصد می رسد . این مواد را می توان منبع اصلی انرژی به حساب آورد .

چربیها : چربیها منبع دیگر ایجاد انرژی هستند این مواد تحت تأثیر آنزیم لیپاز در دستگاه گـوارش قـابـل جـذب بـدن می شود . چربیها در بیشتر غذاهای پختنی وجود دارند . و پس از رسیدن به بدن اکسیده می شوند و کربن آن بصورت انیدرید کربنیک از طریق بازدم دفع می شود .

پروتئینها : در بدن یک آدم طبیعی حدود 200 تا 400 گرم پروتئین وجود دارد . پروتئین باید جزء مهم و اساسی برنامه روزانه غذایی باشد . بخصوص در برنامه غذایی کودکان در حال رشد و نمو نقش بسیاری دارد بتدریج با بالا رفتن سن ، این رقم تا حدود 5/2 گرم برای هر کیلو وزن در مرحله نوپایی کودک کاهش می یابد . در نوجوانی هم نیاز به پروتئین افزایش می یابد و در این مرحله باید روزانه 5/1 گرم پروتئین برای هر کیلو وزن به نوجوانان از طریق غذاها برسد تا به اندازه کافی رشد کنند .

آب : آب ماده زندگی بخش و حیاتی است و هیچکس نمی تواند بیش از 4 تا 5 روز بدون آب زندگی کند . یک مرد بالغ و سالم حدود 40 لیتر آب در بدن دارد و اگر 2 لیتر از این آب را از دست بدهد ، احساس تشنگی می کند و اگر چهار لیتر آب از بدنش خارج شود بیمار می گردد و اگر  بیش از  8 لیتر آب از بدنش خارج شود احتمالاً می میرد .

ویتامینها : ویتامینها که به معنی آمینهای حیاتی است . کلمه ویتامین را یک بیوشیمیست لهستانی به نام فونک ابداع کرد. ویتامینها مواد مورد نیاز بدن هستند که بدن قادر به ساختن آنها نیست . این مواد از طریق غذا به بدن می رسند . کمبود هرکدام از آنها بیماریهایی را سبب می شود که درمانش مشکل یا غیر ممکن است . در این صورت با تنظیم یک رژیم مناسب غذایی باید از بروز کمبود ویتامینها پیشگیری کرد .

 

 

فصل دوم

 

تغذیه خوب چه فایده ای دارد ؟

برای درک تغذیه خوب باید ابتدا بدانیم که بدن ما از نظر غذایی چه نیازهایی دارد ، نیازهای تغذیه ای بدن ما شامل کالری ، پروتئین ، مواد قندی ، چربی ، ویتامین ها ، مواد معدنی و آب می باشد .

کدام یک از نیازهای تغذیه ای ما مهم تر هستند ؟

          تمام نیازهای تغذیه ای ما مهم هستند اما بعضی از این نیازها ساده تر تأمین می شود و بعضی ها مشکل تر ، در شرایطی که سالم هستیم بدون توجه به نیازهای غذایی خود از انواع مواد خوراکی که در دسترس داریم مصرف می کنیم . اتفاقاً همین انتخاب غذاهای متنوع نیازهای تغذیه ای بدن ما را تأمین می کند .

تغذیه یک بیمار با یک فرد سالم چه تفاوتهایی دارد ؟

          یک فرد بیمار معمولاً همان نیازهای غذایی یک فرد سالم را دارد . اما بیماریها تغییراتی در بدن ما ایجاد می کنند که تعادل تغذیه ای بدن ما را به هم می ریزد . ممکن است در اثر بیماری ، قسمتی از بدن نتواند وظیفه خود را بخوبی انجام دهد . در این شرایط ما باید سعی کنیم علاوه بر درمان ، رژیم و برنامه غذایی مناسبی داشته باشیم تا به بهبود عضو بیمار کمک نماییم و اگر عضو بیمار در رابطه با هضم ، جذب غذا یا سوخت و ساز بدن انجام وظیفه می کند در این حالت لازم است از رژیم غذایی و برنامه مناسبی استفاده کنیم تا فشار زیادی بر این عضو بیمار وارد نگردد . اگر بیماری با تب همراه باشد نیاز بدن ما به غذا بخصوص به کالری ، پروتئین و ویتامین ها بیشتر می شود .

کالری چیست ؟

          کالری در واقع واحد انرژی غذایی است . یکی از اثرات غذایی که ما می خوریم تأمین انرژی برای بـدن مـا مـیباشد تا بدن ما بتواند نیروی لازم برای انجام حرکات و کارهای ارادی و غیر ارادی خود را بدست آورد . حرکات و کارهایی مانند راه رفتن ، انجام کارهای شخصی ، ورزش و کارهای بدنی در حرفه های مختلف ارادی است . اما حرکات غیر ارادی مانند حرکات و کارهای اندامهایی چون قلب و دستگاه گردش خون ، دستگاه تنفس ، حرکات معده و روده ها و غیره می باشد. باید دانست که تولید و ساخته شدن بعضی از مواد در بدن نیز احتیاج به انرژی دارد .

 

بدن ما چه مقدار کالری نیاز دارد ؟

          تعیین مقدار کالری مورد نیاز یک فرد احتیاج به محاسباتی دارد و با عواملی مانند سن ، وزن بدن ، جنس ، شغل و میزان فعالیت بدنی ، ورزش و غیره بستگی دارد . جداولی برای تعیین میزان کالری مورد نیاز افراد مختلف وجود دارد . بعضی از سازمانهای علمی نیاز به انرژی غذایی را در افرادی که وزن و قد متوسطی دارند و فعالیت بدنی آنها شدید نمی باشد . برای زنان 2300 کالری و برای مردان 3200 کالری تعیین کرده اند .

آیا کالری که ما از راه غذا دریافت می کنیم کافی است ؟

          همه علاقمند به پیدا کردن جواب برای سوال بالا هستند پزشک با معاینه می تواند بداند فرد در چه وضعیتی قرار گرفته است . اما یک راه ساده هم برای پیدا کردن جواب این سوال وجود دارد . مثلاً شما لاغر هستید یا چاق و یا وزن مناسبی با توجه به قد خود دارید . جداول استانداردی وجود دارد که به شما در این زمینه بسیار کمک می کند . اگر وزن شما نسبت به قدتان با ارقام جداول استاندارد تطبیق می کند ، شما در گذشته کالری در حد نیاز بدن خود مصرف نموده اید . اگر وزن بدن شما از ارقام جداول استاندارد کمتر است ، لاغر هستید . مفهوم آن این است که کالری دریافتی بدن شما کافی نبوده است . اگر وزن شما نسبت به ارقام استاندارد تفاوت جزئی دارد و احساس ضعف نمی کنید و فعالیت روزانه شما خوب است و احساس سلامت و شادابی دارید و زود خسته نمی شوید . شما از نظر وزن مشکلی ندارید و مواظب باشید که وزن شما از ارقام استاندارد بیشتر فاصله پیدا نکند .

پروتئین چیست ؟

          پروتئین ها ترکیباتی هستند که در ساختمان تمام سلول های بدن موجودات زنده و از جمله انسان وجود دارند برای نمونه پروتئین در ساختمان عضلات ، استخوان ها ، خون و سایر اندامها و ارگانهای بدن شرکت دارد . بدن ما برای ساختن پروتئین مورد نیاز خود احتیاج دارد که از راه غذا پروتئین دریافت نماید . پروتئین هم در غذاهای حیوانی مانند انواع گوشت ، شیر ، پروتئین ، تخم مرغ و هم در غذاهای گیاهی مانند حبوبات ، غلات ، نان و غیره وجود دارد .

 

 

پروتئین کدام غذاها بهتر است ؟

          بدن ما در حالت سلامت می تواند هم از پروتئین غذاهای حیوانی و هم از پروتئین غذاهای گیاهی استفاده نماید و اگر ما به اندازه کافی از غذاهای حیوانی و گیاهی مصرف نمائیم مشکلی از نظر دریافت پروتئین نخواهیم داشت . مهم اینست که ما غذاهای غنی از نظر پروتئین را بشناسیم و هرکدام را که بیشتر دوست داریم و در اختیار ما هست مصرف نمائیم .

رژیم غذایی چه مفهومی دارد ؟

          بعضی از غذاها برای برخی بیماری ها خوب نیستند و بیماران باید از مصرف بعضی اغذیه خودداری نمایند یا به اصطلاح پرهیز غذایی را رعایت نمایند . اما باید بدانیم که رعایت رژیم غذایی با پرهیز غذایی کامل نمی شود . رعایت رژیم غذایی کامل دارای این مفهوم است که بیمار از غذاهای مناسب برای خود آگاه باشد و از این غذاها به مقدار مناسب مصرف نماید . بصورتی که تا حد ممکن نیازهای بدن او به مواد غذایی تأمین گردد .

چه کسی باید رژیم غذایی را مشخص کند ؟

          پزشک معالج نوع رژیم غذایی شما را تعیین می کند . درک بعضی از رژیم های غذایی بسیار ساده است . ولی برای آشنایی و عمل به برخی از رژیم های غذایی لازمست از متخصص تغذیه یا پرستار کمک گرفته شود .

 

شامل 54 صفحه word


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله رژیم غذایی

دانلود مقاله نقش رژیم غذایی در بهبود اختلالات خلقی و عاطفی

اختصاصی از هایدی دانلود مقاله نقش رژیم غذایی در بهبود اختلالات خلقی و عاطفی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله نقش رژیم غذایی در بهبود اختلالات خلقی و عاطفی


دانلود مقاله نقش رژیم غذایی در بهبود اختلالات خلقی و عاطفی

نتایج ارزیابی ها نشان می دهد تغییرات ساده در رژیم غذایی افراد، می تواند تأثیر عمده ای در بهبود افسردگی ، اضطراب و اختلالات خلقی بگذارد، به نحوی که این گونه افراد نیاز مداوم به داروهای ضدافسردگی نخواهند داشت . البته محققان اعتقاد دارند جهت پیشبرد درمان ، بهتر است از روان درمانی و دارو درمانی نیز استفاده شود و تغذیه مناسب در کنار درمان اصلی رعایت شود. نتایج "تحقیق درباره ارتباط غذا و شرایط روحی و روانی افراد نشان می دهد" 80 درصد افرادمصاحبه شده گزارش داده اند وضعیت بهداشت روانی آنها وقتی رژیم غذایی خود را تغییر داده اند، بهبود یافته است و حدود یک چهارم آنها بیان داشته اند نسبتاً بهبودی یافته اند یا ناراحتی کمتری از افسردگی ، اضطراب یا تغییرات خلقی متحمل شده اند. برای تحقیق 200 نفر پرسشنامه ای را که جهت تعیین ارتباط بین تغییرات رژیم غذایی ، تغذیه و بهداشت روانی طراحی شده بود، تکمیل کردند.براساس پاسخ های ارائه شده 88 درصد کسانی که شیوه های کنترل و حفظ رژیم غذایی انجام داده بودند، بهبود یافتند.نتایج نشان می دهد افرادی به نتیجه مثبت و مطلوب رسیده اند که مصرف غذاهای استرس زا مانند شکر (80 درصد شرکت کنندگان )، کافئین (79 درصد شرکت کنندگان )، الکل (55 درصد شرکت کنندگان ) و شکلات (53 درصد شرکت کنندگان ) را کم یا ترک کرده اند و مصرف غذاهای کمک کننده را از قبیل آب (80 درصد شرکت کنندگان )، انواع سبزی (78 درصد شرکت کنندگان )، میوه (72 درصد شرکت کنندگان ) و روغن ماهی (52 درصد شرکت کنندگان ) افزایش داده اند. بنابراین تغییرات در الگوهای غذا خوردن ، می تواند مفید و نشاط بخش باشد، در صورتیکه غذا و میان وعده های غذایی با دقت انتخاب و میل شوند. در این میان صرف صبحانه را نباید فراموش نمود و هنگام احساس گرسنگی ، غذای میان وعده جهت میل کردن همراه داشته باشید.
تاثیر روغن ماهی در درمان افسردگی
سالهاست که پزشکان با جمع آوری اسفنج ها، مرجان ها و جلبک های دریایی به دلیل مواد شیمیایی که دارند،امیدوارند که بتوانند از آنها برای درمان بیمارتن خود استفاده کنند.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه مرکزی به نقل از NEWSCIENTIST ،محققان به این نتیجه رسیده اند که ماهی ها به خصوص روغن ماهی به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3 دارای تاثیر ضد افسردگی می باشند.
در ابتدا این نکته توجه دانشمندان را به خود جلب کرد که مردم کشورهایی که بیشتر ماهی مصرف می کنند کمتر در بین آنها افسردگی دیده می شود.
همچنین زنان بارداری که در زمان بارداری خود از ماهی و غذاهای دریایی استفاده می کنند پس از زایمان کمتر مبتلا به افسردگی می شوند. بنابر این دانشمندان شروع به مطالعاتی برای یافتن دلیل آن نموده اند.

 

شامل 10 صفحه word


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله نقش رژیم غذایی در بهبود اختلالات خلقی و عاطفی

دانلود مقاله نقش رژیم غذایی در بهبود اختلالات خلقی و عاطفی

اختصاصی از هایدی دانلود مقاله نقش رژیم غذایی در بهبود اختلالات خلقی و عاطفی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله نقش رژیم غذایی در بهبود اختلالات خلقی و عاطفی


دانلود مقاله نقش رژیم غذایی در بهبود اختلالات خلقی و عاطفی

نتایج ارزیابی ها نشان می دهد تغییرات ساده در رژیم غذایی افراد، می تواند تأثیر عمده ای در بهبود افسردگی ، اضطراب و اختلالات خلقی بگذارد، به نحوی که این گونه افراد نیاز مداوم به داروهای ضدافسردگی نخواهند داشت . البته محققان اعتقاد دارند جهت پیشبرد درمان ، بهتر است از روان درمانی و دارو درمانی نیز استفاده شود و تغذیه مناسب در کنار درمان اصلی رعایت شود. نتایج "تحقیق درباره ارتباط غذا و شرایط روحی و روانی افراد نشان می دهد" 80 درصد افرادمصاحبه شده گزارش داده اند وضعیت بهداشت روانی آنها وقتی رژیم غذایی خود را تغییر داده اند، بهبود یافته است و حدود یک چهارم آنها بیان داشته اند نسبتاً بهبودی یافته اند یا ناراحتی کمتری از افسردگی ، اضطراب یا تغییرات خلقی متحمل شده اند. برای تحقیق 200 نفر پرسشنامه ای را که جهت تعیین ارتباط بین تغییرات رژیم غذایی ، تغذیه و بهداشت روانی طراحی شده بود، تکمیل کردند.براساس پاسخ های ارائه شده 88 درصد کسانی که شیوه های کنترل و حفظ رژیم غذایی انجام داده بودند، بهبود یافتند.نتایج نشان می دهد افرادی به نتیجه مثبت و مطلوب رسیده اند که مصرف غذاهای استرس زا مانند شکر (80 درصد شرکت کنندگان )، کافئین (79 درصد شرکت کنندگان )، الکل (55 درصد شرکت کنندگان ) و شکلات (53 درصد شرکت کنندگان ) را کم یا ترک کرده اند و مصرف غذاهای کمک کننده را از قبیل آب (80 درصد شرکت کنندگان )، انواع سبزی (78 درصد شرکت کنندگان )، میوه (72 درصد شرکت کنندگان ) و روغن ماهی (52 درصد شرکت کنندگان ) افزایش داده اند. بنابراین تغییرات در الگوهای غذا خوردن ، می تواند مفید و نشاط بخش باشد، در صورتیکه غذا و میان وعده های غذایی با دقت انتخاب و میل شوند. در این میان صرف صبحانه را نباید فراموش نمود و هنگام احساس گرسنگی ، غذای میان وعده جهت میل کردن همراه داشته باشید.
تاثیر روغن ماهی در درمان افسردگی
سالهاست که پزشکان با جمع آوری اسفنج ها، مرجان ها و جلبک های دریایی به دلیل مواد شیمیایی که دارند،امیدوارند که بتوانند از آنها برای درمان بیمارتن خود استفاده کنند.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه مرکزی به نقل از NEWSCIENTIST ،محققان به این نتیجه رسیده اند که ماهی ها به خصوص روغن ماهی به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3 دارای تاثیر ضد افسردگی می باشند.
در ابتدا این نکته توجه دانشمندان را به خود جلب کرد که مردم کشورهایی که بیشتر ماهی مصرف می کنند کمتر در بین آنها افسردگی دیده می شود.
همچنین زنان بارداری که در زمان بارداری خود از ماهی و غذاهای دریایی استفاده می کنند پس از زایمان کمتر مبتلا به افسردگی می شوند. بنابر این دانشمندان شروع به مطالعاتی برای یافتن دلیل آن نموده اند.

 

شامل 10 صفحه word


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله نقش رژیم غذایی در بهبود اختلالات خلقی و عاطفی

دانلود مقاله رژیم غذایی

اختصاصی از هایدی دانلود مقاله رژیم غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله رژیم غذایی


دانلود مقاله رژیم غذایی

          هدف از نوشتن مطالبی در مورد تغذیه این است که به بیمارانی که دوره نقاهت را می گذرانند و خانواده و سایر افرادی که در ارتباط با بیماران هستند کمک شود تا بیماران بهتر تغذیه شوند و از غذا خوردن بیشتر لذت ببرند . همچنین درصورتی که بیماری یا درمان برای آنها مشکلاتی ایجاد نماید بتوانند به رفع این مشکلات بپردازند و به درمان آنها کمک شود . زیرا بیماران برای مقابله با بیماری و تحمل روشهای مختلف درمان مانند استفاده از داروها ، اشعه درمانی ، شیمی درمانی ، جراحی و غیره احتیاج به تقویت جسمی و روانی دارند. در بسیاری از موارد ثابت شده است که سوء تغذیه ، بیشتر از بیماری بیماران را آزرده می سازد و عواملی مانند تب ، تهوع ، استفراغ ، بی اشتهایی و پرهیز نادرست غذایی سبب می گردد که بیماران نتوانند نیازهای غذایی خود را تأمین نمایند و ضعف حاصل از سوء تغذیه منجر به وخامت بیماری و طولانی شدن دوره درمان آنها می گردد .

مخاطب اصلی در این مطالب که نوشته خواهد شد در مورد خود بیمار است . زیرا احتمال بر این است که بیمار  شخصاً برای رفع آنها اقدام نمایند و گاهی پرستاران و یا اطرافیان بیمار مخاطب ما هستند و آنها لازمست برای کمک به بیمار خود به برخی مطالب توجه مخصوص داشته باشند . یا کاری را برای بیمار انجام دهند . چرا تغذیه خوب برای بیمار اهمیت دارد؟ همواره شنیده ایم که تغذیه خوب برای هر فردی اهمیت دارد ولی تغذیه خوب بخصوص برای فردی که بیمار است اهمیت بیشتری دارد .

پزشکان و محققین علم تغذیه دریافته اند ، که بیمارانی که در طول دوران درمان از تغذیه مناسبی برخوردارند ، بخصوص بیمارانی که رژیم غذایی آنها دارای کالری و پروتئین کافی بوده و از نظر ویتامین ها و مواد معدنی ضروری غنی باشد در مقابل عوارض جانبی بیماری و روشهای مختلف درمانی مانند مصرف داروها ، اشعه درمانی ، شیمی درمانی ، ایمنی درمانی ، جراحی و غیره از مقاومت بیشتری برخوردارند و سریع تر بهبود می یابند .

رژیم غذایی مناسب به حفظ قدرت بدنی بیمار کمک می کند و از متلاشی شدن بافتهای بدن او جلوگیری می نماید و به بازسازی بافتهایی که تحت تأثیر عوامل درمانی قرار گرفته اند کمک می نماید . عادات غذایی خوب در بیماران می تواند موجب پیشگیری از ابتلاء آنها به بیماریهای عفونی گردد و آنها  می توانند سریع تر بهبود یابند و عمر طولانی تری داشته باشند. زمانی که یک بیمار به هر دلیل کمتر از نیاز واقعی خود غذا می خورد ذخایر چربی ، پروتئین و سایر مواد مغذی بدن مانند آهن کاهش می یابد و لذا دچار کمبود وزن ، کم خونی و ضعف شدید می گردد . بعضی از بیماران به علت وجود درد دچار افسردگی و کاهش اشتها می شوند و تمایلی به خوردن غذا ندارند . برای رفع این  مشکل باید بطور جدی اقدام لازم توسط خود بیمار و اطرافیان بعمل آید . برای کاهش درد لازمست از پزشک معالج بیمار کمک گرفته شود . توجه به توصیه ها به افراد کمک می کند که چگونه به رفع مشکلات تغذیه خود و بیماران بپردازند .

شامل 54 صفحه فایل word قابل ویرایش

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله رژیم غذایی

رژیم غذایی با پروتئین زیاد به روش اسکارلت جوهانسون

اختصاصی از هایدی رژیم غذایی با پروتئین زیاد به روش اسکارلت جوهانسون دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقالات و شیوه های رژیم انجام گرفته توسط بازیگر هالیوود

Scarlett Johansson اسکارلت جوهانسون  از عشق به فست‌فود تا پیتزای سبزی‌ها!

این بازیگر جوان 27 ساله به‌رغم سن و سال کمش سابقه حرفه‌ای درخشانی دارد و اکنون یکی از پول‌سازترین و محبوب‌ترین سوپراستارهای هالیوود محسوب می‌شود.این بازیگر 2 رگه دانمارکی- آمریکایی به گفته خودش برخلاف بسیاری از بازیگران هالیوودی چندان در قید ورزش مداوم و رژیم غذایی سفت و سخت نبوده و حتی در چند نوبت به‌شدت اضافه وزن داشته است.
 
 اما بازی در فیلم اکشن" آیرن من 2" در کنار" رابرت داونی جونیور" و" گوینت پالترو" شرایط را تغییر داد. او در این فیلم نقشی بسیار پرتحرک و سنگین برعهده داشت و همین قضیه او را وادار کرد تمرینات ورزشی و رژیم غذایی سنگینی را دنبال کند. او 7روز هفته روزی 90 دقیقه انواع و اقسام تمرینات هوازی، استقامتی و قدرتی را انجام داد. او که قبلا علاقه زیادی به فست فود داشت به‌خاطر این فیلم این غذاها را کنار گذاشته و به غذاهای سالم و مملو از سبزی و پروتئین روی آورده است.
 
او که عاشق فست فود بوده صرفا رژیم غذایی خود را به خوردن پیتزای سبزی‌ها و نوشابه رژیمی محدود کرده است. از سوی دیگر او خوردن انواع و اقسام پنیر و غذاهای چینی شامل برنج سفید، مرغ پخته، تخم مرغ و سوپ را به برنامه غذایی خود اضافه کرد. حاصل این برنامه ورزشی سنگین و رژیم غذایی دشوار بازی تاثیرگذار او در نقش یک مامور مخفی بزن بهادر د"ر آیرن من 2" بود. اما نکته جالب این‌که جوهانسون بعد از آن فیلم نیز همین الگوی ورزشی و غذایی را به‌طور کامل ادامه داده است.

دانلود با لینک مستقیم


رژیم غذایی با پروتئین زیاد به روش اسکارلت جوهانسون