تنش شوری و بررسی منابع مربوط به آن

اختصاصی از هایدی تنش شوری و بررسی منابع مربوط به آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 فایل 50 صفحه ای ورد همراه با منابع معتبر در مورد تنش شوری مناسب فصل دوم (بررسی منابع). این فایل به صورت شخصی انجام شده است و متعلق به هیچ فردی نمی باشد. و در هیچ فروشگاهی قابل دریافت نمی باشد.

مقاله - تنش شوری در گیاهان

اختصاصی از هایدی مقاله - تنش شوری در گیاهان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود "  MIMI file " پایین همین صفحه 

تعداد صفحات :  "  74 "

فرمت فایل : "   word   "

فهرست مطالب :

چکیده 

پیشگفتار 

فصل اول 

کلیات

1-1 توزیع مناطق کشور 

1-1-1 مناطق شور جهان 

1-1-2 پراکندگی مناطق شور در ایران 

1-2 خاکهای شور قلیائی 

1-2-1 خاکهای شور 

1-2-2 خاکهای قلیائی 

1-3 علل شوری 

1-بارندگی 

2- هوازدگی کانیها 

3-نمک های فسیلی 

4-جزرو مد دریا 

5-بالا بودن سطح آب 

6-استفاده از مخازن آب شور زیر زمینی

فصل دوم 

گیاهان شور روی

2-1 طبقه بندی گیاهان شور روی 

2- شور رویهای بردبار به نمک 

2-2 پراکنش ونواره بندی شور رویها 

2-3 توالی در زیستگاههای شور 

2-4 اشکال حیاتی گیاهان شور روی 

2-5 تاثیر عوامل محیطی بر جوانه زدن ورشد گیاهان هالوفیت :

رطوبت 

حرارت

نور 

اسیدیته

فصل سوم

مکانیسمهای مقابله با تنش شوری درگیاهان

3-1 صفات فیزیولوژیک بردباری به نمک 

3-1-1- مکانیسم های بردباری 

الف – سازس اسمزی سیتو پلاسم 

ب – سازش یونی ویژه سیتوپلاسم 

ج – کده بندی یونها دراثر فعالیت غشاء

د – تجمع پرولین 

ه – افزایش جذب آنتاگونیتی یونی 

3-1-2 مکانیسم های احترازی یا اجتنابی 

الف – مکانیسم های تنظیمی

ب – روشهای گریز از شوری 

راه های تنظیم مقدار نمک در گیاه

1-گیاهان آبدار 

2- گیاهان دفع کننده نمک 

3-گیاهانی که فاقد مکانیسم مشخص هستند 

الف ) محدودیت جذب مواد 

ب ) رقت نمک جذب شده 

ج ) ترشح نمک

-جدایی اندامهای اشباع از نمک 

انتقال مجدد نمک

- تجمع نمک درکرکهای نمکی 

3-2 تغییرات ریخت شناسی وتشریحی درگیاهان بعنوان پاسخی به تنش شوری

3-2-1 اثر شوری در آبداری وساختمان برگ 

3-2-2 اثرشوری برساختمان ساقه 

3-2-3 اثر شوری برساختمان ریشه 

3-2-4 اثر شوری برگل دهی 

فصل چهارم 

حساسیت و مقاومت گیاهان به املاح

4-1 میوه ها 

4-2 محصولات صحرایی 

4-3 سبزیها

4-4- گیاهان زینتی 

فصل پنجم

 مقابله با مسائل شوری

5-1 انتخاب محصول 

5-2 استقرار محصول 

5-3 لزوم خاکشویی 

5-4 زهکشی 

فصل ششم

گیاهان مقاوم به تنش شوری

6-2 گز

مشخصات گیاه شناسی گز 

6-3 تاغ کاری واهمیت آن درمنطقه کویری

رویشگاه تاغ

رشد – مشخصات کمی تاغ 

انواع تاغ زارها 

تاغ زارهای دست کاشت 

تاغزارهای طبیعی 

اهمیت تاغ و خصوصیات گیاهشناسی آن 

منابع مورد استفاده

بخشی از  فایل  :

چکیده :

شوری یکی از عوامل موثر در تمدنهای بشری و سیستم های کشاورزی بوده که زندگی انسان بر این سیستم ها تکیه داشته است . تمدنهای بسیاری در اثر عدم اعمال مدیریت صحیح آ‎بیاری اراضی ودر نتیجه تجمع نمک در سطح خاک نابود شده اند . چنانچه بارندگی محدود باشد ، شستشوی نمک در منطقه فعالیت ریشه گیاه در خاک انجام نمی شود وبا افزایش شوری ، رشد وتوسعه گیاه ودر نتیجه عملکرد محصول کاهش می یابد .

بیش از 80 درصد سطح کره زمین بوسیله محلول نمکی با غلظت حدود 5/0 مولارکلرور سدیم پوشیده شده است که فقط گروهی از گیاهان عالی قادر به تحمل چنین شرایطی هستند واغلب گیاهان حتی قادر به تحمل غلظت یک درصد آب اقیانوسها ( بدون تغییر در موازنه آبی و غذایی یا متوبولیسمی گیاه ) نمی باشد در اوایل قرن نوزدهم واژه شوری یا هالوفیت به گیاهانی نظیر Atriplex salicornia قلیا اطلاق شد .

اغلب باکتریها حساسیت زیادی به شرایط شوری دارند اما در بین آنها انواعی نیز یافت می شود که در زمره مقاومترین موجودات نسبت به شوری قرار می گیرند .

مکانیسمهای سازشی مختلفی در مسیر تکاملی هالوفیت ها ایجاد شده است که

بعضی از مکانیسمها باعث محدود شدن مراحل مختلف رشد و نمودار ارتباط با اقلیم فصلی یا شرایط اکولوژی خاک ( ادافیکی ) می گردند و رویش گیاهان را با تغییرات مناسب در جهت تکمیل چرخه زندگی شان امکان پذیر می سازند .

از آنجائی که بعضی از آنزیمها به تنش خشکی حساس هستند لذا تغییرات متابولیسمی گسترده ای تحت شرایط شور دیده می شود . غلظت بالای نمک در بافتهای گیاهی آنزیمهای شرکت کننده در متابولیسم نشاسته را تحت تاثیر قرار می دهد . شوری هم چنین تاثیرات قابل توجهی را بر تنفس ، تثبیت  CO2 و متابولیسم پروتئین ها داشته و حتی در افزایش مقدار DNA سلول و تغییر پذیری وسیع درسطوح کرورموزمی ( پلوئیدی ) دخیل می باشد .

پیشگفتار :

رشد سریع جمعیت جهان و لزوم بالا بودن سطح زندگی مردم و مبارزه با فقر و گرسنگی ایجاب می کند که میزان تولیدات کشاورزی بطور روز افزون افزایش یابد جهت رسیدن به این هدف علاوه بر تغییرات ژنتیکی و اصلاح گیاهان ، مبارزه با آفات و انتخاب گیاهان مناسب باشرایط اقلیمی بویژه راهها عملی تر دیگر مانند استفاده صحیح از زمینهای زیر کشت ونیز استفاده از زمینهای بایر بعد از انجام اقداماتی در زمینه اصلاح آنها ، بکار گرفتن شیوه های جدید آبیاری و استفاده از منابع مختلف آب ودر نظر گرفتن تحمل گیاهان نسبت به تنشهای محیطی مورد توجه دانشمندان و متخصصین امورکشاورزی می باشد .

یکی از ویژگیهای کویرهای جهان ، شور بودن خاک بسیاری از آنها می باشد که اغلب به علت بالا بودن غلظت نمک ، قشری ازاملاح ، سطح و یا لایه های زیرین را فرا گرفته است . اصولا عوامل خاص چون زیاد بودن تبخیر ، کم بودن نزولات جوی ، بالا بودن سطح سفره های آب زیر زمینی ، مجاورت با گنبدهای نمکی و ویژگیهای خاک منطقه وغیره باعث بوجود آمدن چنین مناطقی در سطح زمین می گردند این نواحی به علت بالا بودن میزان شوری خاک فاقد پوشش گیاهی بوده وبه لحاظ نامساعد بودن خاک بهره برداری کشاورزی از آنها نیز ممکن ودر صورت امکان اصلاح خاک ، کشاورزی در آنها چندان سودمند نخواهد بود .

امروزه سعی بر این است که به کمک دانش بوم شناسی از هر منطقه به نحوشایسته ای استفاده شود حریم زراعت جنگل ، مراتع ، آبخیزها ،مردابها و غیره ، حفظ گردد . در حقیقت استفاده معقول از منابع طبیعی به طوری که در بر گیرنده منافع نسل کنونی و نسلهای آینده باشد بایستی درسر لوحه برنامه های توسعه اقتصادی قرار گیرد .

دانلود پایان نامه اثر تنش شوری و محلول پاشی اسید سالیسیلیک بر خصوصیات رویشی و زایشی گیاه

اختصاصی از هایدی دانلود پایان نامه اثر تنش شوری و محلول پاشی اسید سالیسیلیک بر خصوصیات رویشی و زایشی گیاه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تنش در نتیجه روند غیر عادی فرآیندهای فیزیولوژیکی ایجاد شده و از تأثیر یک یا چند عامل زیستی و محیطی حاصل می شود. به عبارت دیگر تنش عبارتست از شدتی از یک عامل محیطی که موجب افت ظاهری محصول می شود(اندرزیان،1389). از میان انواع تنش ها، تنش شوری در بسیاری از مناطق کشاورزی دنیا از عوامل محدود کننده تولید محصولات کشاورزی به شمار می آید. حدود 50-30% از اراضی فاریاب دنیا تحت تأثیر شوری قرار دارند. در ایران حدود 50% از زمین های زیرکشت(5/9 میلیون هکتار) با مشکل شوری مواجه هستند(صفرنژاد وهمکاران،2007).در کشور ما تنش شوری همواره بر بقاء عملکرد اقتصادی محصولات کشاورزی اثر سوء داشته است که به واسطه وسیع بودن منابع آبی وخاکی که دارای این مشکل هستند توجه روزافزون را می طلبد. شوری آب آبیاری، یکی از عواملی است که زراعت اکثر گیاهانرا با مشکل مواجهمی سازدو می تواند بر جنبه های مختلف کمی وکیفی رشد ونمو گیاه تاثیرگذار بوده و در گیاهان دارویی، باعث تغییر میزان مواد مؤثره وخاصیت دارویی آنها شود(دوازده امامی،1381). این مشکلات به ویژه در گیاهان حساس به شوری، بیشتر دیده می شود(رامین و خالقی، 1380). از سویی گیاهان دارویی مخازن غنی از متابولیت های ثانویه و مواد مؤثره اولیه بسیاری از داروها می باشند. مواد مذکور اگرچه اساساً با هدایت فرآیندهای ژنتیکی ساخته می شوند ولی ساخت آنها به طور بارزی تحت تاثیر عوامل محیطی قرار می گیرد به طوری که عوامل محیطی از جمله تنش ها سبب بروز تغییراتی در رشد گیاهان دارویی و نیز در مقدار کیفیت مواد مؤثره نظیر آلکالوئیدها، گلیکوزیدها، استروئیدها و اسانس ها می گردد(امید بیگی، 2005).تنش شوری، از طریق کاهش پتانسیل اسمزی و اختلال در جذب بعضیاز عناصر غذایی، رشد و عملکرد محصولات زراعیرا محدود می کند. گیاهانی که در خاک های شور رشد می کنند به دلیل خواص اسمزی، علاوه بر تنش شوری با تنش کم آبی نیز مواجه شده که این عامل سبب کاهش سرعت رشد گیاه می شود. این امر موجب اختلال در تقسیم سلول و بزرگ شدن سلول ها شدهو تمام واکنش های متابولیکی گیاه تحت تاثیر قرار می گیرد. همچنین افزایش یون های سدیم و کلر موجب کاهش جذب یون های ضروری از جمله یون های پتاسیم، کلسیم، آمونیوم ونیترات شده و از فعالیت آنزیم ها کاسته و ساختار غشا را بر هم می زند(دمیر کایا و همکاران، 2006؛ نتوندو همکاران،2004).شوری بر همه جنبه های متابولیسم گیاهی اثر گذاشته و تغییراتی را در آناتومی و مورفولوژی گیاه ایجاد می کند. برخی از این تغییرات در واقع سازگاری هایی است که کمک می کند تا گیاه استرس ناشی از شوری را تحمل کند(آذرنیوند و قربانی، 1386).

با افزایش غلظت نمک، سرعت جوانه زنی کاهش می یابد. به نظر می رسد مختل شدن آنزیم های مؤثر در متابولیسم به دلیل اتصال یون ها به ساختمان مولکولی آنها عامل اصلی این کاهش می باشد (یزدانی بیوکی و همکاران، 1389). افزایش جذب نمک و سمیت یونی، سبب اختلال در کارکرد سلولی و آسیب رساندن به فرآیند های فیزیولوژیک، از قبیل فتوسنتز و تنفس می شود. شوری با ایجاد تغییرات مضردر تعادل یون ها، وضعیت آب، عناصر غذایی، عملکرد روزنه و کارایی فتوسنتز، موجب کاهش فرآیندهای رشد ونموی گیاه نظیر جوانه زنی، رشد گیاهچه و در نهایت کاهش میزان تولید محصول می شود(مانز، 2002). همچنین تنش شوری باعث از بین رفتن تعادل اسمزی و در نتیجه خروج آب از برگها ونهایتاً از بین رفتن آماس سلولی می شود(دادرس وهمکاران، 1391). به طور کلی تنش شوری جزء اولین تنش های محیطی است که گیاهان با آن مواجه هستند و امروزه به عنوان یکی از مهم ترین تنش های محیطی استکه گیاهانرا تحت تاثیر قرار می دهد. آما آنچه که اهمیت این تنش را بیش از سایر تنش های محیطی مشخص می کند دائمی بودن اثرات تنش شوری می باشد. از این نظر که بر خلاف سایر تنش های محیطی که گیاه، در بخشی از دوره رشد خود با آن مواجه می شود، تنش شوری کل دوره رشد گیاه را تحت تأثیر خود قرار می دهد(فرخی و گالشی، 1384). همچنین باید اشاره شود که علی رغم تحقیقاتی که در زمینه شوری انجام شده است ولی به موضوع عملکرد گیاهان دارویی در شرایط تنش شوری کمتر اشاره شدهو بیشتر مطالعات، اثرات شوری را بر روی جوانه زنی بررسی نموده اند. ایران از نظر تنوع گیاهیبه خصوص گیاهان دارویی، جایگاه منحصر به فردی در جهان دارد و طبق تحقیقات پژوهشگران، تعداد گونه های گیاهی ایران حدود 8000 گونه است که از این تعداد بیش از 2500 گونه دارای خواص دارویی و عطری هستند. تا کنون در جهان، حدود 60 گیاه دارویی در عملیات به زراعی و به نژادی وارد شدهو با محصولات دارویی صنعتی به رقابت پرداخته اند. سهم تجارت گیاهان دارویی در جهان در سال 2050 میلادی به رقمی معادل پنج تریلیون دلارخواهد رسید(صفرنژاد و همکاران، 2007). امروزه گیاهان دارویی از جمله گیاهان مهم اقتصادی هستند که به صورت خام یا فرآوری شده در طب سنتی یا مدرن صنعتی مورد استفاده و بهره برداری قرار می گیرند(اکبری نیا، 2010). لذا بایستیبه بررسی گونه های دارویی مقاومبه شوری موجود در کشور پرداخت و آنها را بر اساس خاکهای شور ایران، اولویت بندی نمود.

از حدود سال 1940 میلادی، تنظیم کننده های رشد طبیعی و مصنوعی در گستره وسیعی از علوم کشاورزی و باغبانی مورد استفاده قرار گرفته اند. به کارگیری چنین رهیافت های نوینی در راستای ایجاد تغییر در گیاهان مولد از راه کنترل فرآیندهای نموی گیاه از جوانه زنی تا رشد رویشی، نمو زایشی، بلوغ، پیری و نگهداری پس از برداشت صورت پذیرفته است (شکاری، 1384).

فهرستجدول‌ها‌ح
فهرستشکل‌‌ها‌ط
فصل 1-کلیات14
1-1-اهمیتاقتصادیگیاهانداروییدرایرانوجهان14
1-2-وضعیتتولیدگیاهانداروییدرایران15
1-3-منشأگیاهداروییهمیشهبهار17
1-4-خصوصیاتگیاهشناسی18
1-5-سطحزیرکشتگیاهداروییهمیشهبهاردرکشور20
1-6-ارزشدارویی20
1-6-1-مصارفدارویی20
1-6-2-مصارفصنعتی20
1-7-خصوصیاتزراعیهمیشهبهار1
1-7-1-کاشت1
1-7-2-کوددهی1
1-7-3-تناوبکاشت1
1-7-4-کنترلعلفهایهرز1
1-7-5-آفات2
1-7-6-بیماریها2
1-7-7-برداشتگل2
1-8-موادمؤثره3
1-9-تنشوانواعآن3
1-10-تنششوری3
1-11-وسعتاراضیشوردرجهانوایران4
1-12-واکنشگیاهانبهشوری4
1-12-1-اثرشوریبرمرحلهرشدرویشیگیاه5
1-12-2-اثرشوریبرمرحلهرشدزایشیگیاه6
1-13-سازوکارهایتحملومقاومتبهشوریدرگیاهان6
1-13-1-تنظیمیونهاوجایگزینیویژه6
1-13-2-بیوسنتزموادسازگار8
1-13-3-تولیدآنزیمهایآنتیاکسیدانت8
1-13-4-هورمونهایگیاهی8
1-14-نقشهورمونهادرگیاهان8
1-15-اسیدسالیسیلیک10
1-16-اسیدسالسیلیکچیست؟12
1-17-مسیربیوسنتزومتابولیسماسیدسالیسیلیک12
1-18-اثراتفیزیولوژیکیاسیدسالیسیلیک14
1-18-1-اثرسالیسیلیکاسیدبررشدگیاه14
1-18-2-اثرسالیسیلیکاسیدبررنگدانههایفتوسنتزیوغیرفتوسنتزی17
1-18-3-اثرسالیسیلیکاسیدبرفتوسنتز18
1-19-تاثیراسیدسالیسیلیکدرگیاهان19
فصل 2-پیشینهتحقیق20
فصل 3-موادوروشها26
3-1-مشخصاتطرحآزمایشی26
3-2-نحوهومکانتهیهبذور26
3-3-روشکار26
3-4-صفاتموردبررسیطیآزمایش27
3-4-1-تعیینتعدادگلدرهربوته27
3-4-2-اندازهگیریقطرگل27
3-4-3-تعیینوزنخشکگلدرهربوته27
3-4-4-اندازهگیریارتفاعبوته27
3-4-5-اندازهگیریمحتوایکلروفیلبرگ27
3-4-6-تعیینوزنترریشهواندامهوایی27
3-4-7-اندازهگیریوزنخشکریشهواندامهوایی28
3-4-8-اندازهگیریسطحبرگ28
3-4-9-تعیینتعدادساقهفرعیدرهربوته28
3-4-10-اندازهگیریطولریشه28
3-5-آنالیزهایآماری28
فصل 4-نتایجوبحث29
4-1-نتایجتجزیهواریانس
4-2-تعدادگل
4-2-1-قطرگل
4-2-2-وزنخشکگل
4-2-3-تعدادغنچه
4-2-4-ارتفاعبوته
4-2-5-سطحبرگ
4-2-6-محتوایکلروفیل
4-2-7-وزنتراندامهوایی
4-2-8-وزنخشکاندامهوایی
4-2-9-وزنخشکریشه
4-2-10-طولریشه
4-3-بحثونتیجهگیری
4-4-نتیجهگیریکلی
4-5-پیشنهادات
فهرستمراجع

شامل 74 صفحه فایل word

دانلود با لینک مستقیم

دانلود پایان نامه اثر تنش شوری و محلول پاشی اسید سالیسیلیک بر خصوصیات رویشی و زایشی گیاه

بخش دوم از مجموعه مقالات همایش ملی تنش شوری در گیاهان و راهکارهای توسعه کشاورزی در شرایط شور

اختصاصی از هایدی بخش دوم از مجموعه مقالات همایش ملی تنش شوری در گیاهان و راهکارهای توسعه کشاورزی در شرایط شور دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این فایل شامل بخش اول  پذیرفته شده در همایش تنش شوری در گیاهان و راهکارهای توسعه کشاورزی در شرایط شور می باشد که کلا شامل 153 مقاله می باشد ولی در این فایل به علت محدودیت حجم ادامه بخش اول تا صفحه 450 (27 مقاله) در بخش دوم آورده شده است. قیمت هر مقاله 60 تومان در نظر گرفته شده است.

مقاله اثرات شوری در کشاورزی

اختصاصی از هایدی مقاله اثرات شوری در کشاورزی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:96

 فهرست مطالب:

چکیده: ۱

مقدمه: ۲

۱-۱ ویژگیهای گیاه گندم : Triticum aestivum.. 3

1-2اهمیت اقتصادی و غذایی گندم و اختصاصات اکولوژیکی آن: ۴

گندم ((Triticum aestivum: 4

1-3 تیپهای مختلف گندم: ۴

۱-۳-۱ تیپهای زمستانه: ۴

۱-۳-۲ تیپهای بهاره: ۵

۱-۳-۳ تیپهای حد واسط: ۵

۱-۴ ویژگیهای گیاه لوبیا: ( Phaseolus vulgaris) 6

1-4-1 مشخصات گیاه لوبیا سبز : (Phaseolus vulgaris): 6

1-4-2- طرق مصرف: ۸

۱-۴-۳- اکولوژی لوبیا سبز: ۸

۱-۵ اشاره‌ای به فیزیولوژی رویش دانه: ۹

۱-۶ نقش‌های متفاوت تنظیم کننده‌های رشد گیاهی بر جوانه‌زنی بذر: ۱۱

۱-۶-۱ جیبرلین‌ها: ۱۱

۱-۶-۲ اتیلن: ۱۱

۱-۶-۳ سیتوکنین‌ها: ۱۲

۱-۷ عوامل محیطی که بر روی جوانه‌زنی بذر تأثیر می‌گذارند: ۱۳

۱-۷-۱ آب: ۱۳

۱-۷-۲ دما: ۱۳

۱-۷-۳ تهویه: ۱۴

۱-۷-۴ نور: ۱۴

۱-۸  تنش‌های محیطی: ۱۵

۱-۸- ۱ تنش شوری: ۱۷

۱-۹ شوری در جهان: ۱۸

۱-۱۰ شوری در ایران: ۲۰

پراکنش مناطق شور در ایران. ۲۰

۱-۱۱ شوری در گرگان: ۲۱

۱-۱۲ شوری آب و شوری خاک: ۲۱

۱-۱۳ شوری و گیاه: ۲۲

۱-۱۴ آثار شوری در گیاه: ۲۳

۱-۱۴-۱ شوری و رویش دانه: ۲۶

۱-۱۴-۲ اثر شوری بر سایر مراحل رشد: ۲۷

۱-۱۴-۳ اثرات شوری بر ساختمان و اندام گیاهی: ۲۸

۱-۱۵  اثرات متقابل شوری و محیط (دما- نور- رطوبت و…) ۳۰

۱-۱۶-۱ اکسین: ۳۲

۱-۱۶-۲ سیتوکنین‌: ۳۲

۱-۱۶-۳ جیبرلین: ۳۲

۱-۱۶-۴ اتیلن: ۳۳

۱-۱۷ مقاومت گیاهان زراعی در برابر شوری خاک: ۳۴

۱-۱۸ حذف تنش شوری: ۳۵

‌۱-۱۹ فیزیولوژی سازش در برابر تنش شوری: ۳۵

۱-۲۰  مقدار نسبی آب (RWC): 38

1-21 یون‌ها: ۴۱

۱-۲۱-۱ کلر: ۴۱

۱-۲۱-۲ پتاسیم: ۴۲

۱-۲۱-۳ کلسیم: ۴۲

۱-۲۱-۴ منیزیم: ۴۴

۲-۱  ابزار مورد نیاز: ۴۵

۲-۲  مواد مورد نیاز: ۴۵

۲- ۳ آماده کردن مواد اولیه: ۴۷

۱-۳-۲ کینتین: ۴۷

۲-۳-۲ نیترات نقره ۰۲۵/۰ نرمال: ۴۷

۲-۳-۳ محلول EDTA  ۰۱/۰ نرمال: ۴۷

۲-۳-۴  محلول  NaOH 5/2 نرمال: ۴۷

۲-۳-۵ محلول آمونیاک: ۴۸

۲-۳-۶ محیط کشت MS: 48

2-4  شرح آزمایشات : ۴۸

۲-۵ روش تهیه محیط کشت : ۴۹

۲-۶ مراحل کشت بذر. ۵۱

۲-۷ اندازه گیری وزن تر و وزن خشک گیاهان: ۵۳

۲-۸ اندازه گیری درصد جوانه زنی: ۵۳

۲-۹- اندازه گیری یونها ۵۴

۲-۹-۱- کلر. ۵۴

۲-۹-۲- اندازه گیری یون کلسیم و منیزیم: ۵۵

۲-۹-۲-۱- اندازه گیری یون کلسیم: ۵۵

۲-۹-۲-۲- اندازه گیری یون منیزیم: ۵۵

۳-۱ اثر شوری و هورمون سیتوکنین بر جوانه‌زنی بذرهای گندم (رقم تجن): ۵۶

۳-۲ اثر شوری و هورمون سیتوکنین بر طول دانه‌رستهای گندم: ۵۸

۳-۲-۱ ساقه: ۵۸

۳-۳- اثر شوری و هورمون سیتوکینین بر وزن تر و وزن خشک ساقه در گیاه گندم: ۶۰

۳-۳-۱- وزن تر ساقه گندم. ۶۰

۳-۴- اثر شوری و هورمون سیتوکینین بر طول ریشه‌های دانه‌رست گندم: ۶۳

۳-۵- اثر شوری و هورمون سیتوکنین بر وزن تر و وزن خشک ریشه در گیاه گندم: ۶۶

۳-۵-۱- وزن تر ریشه: ۶۶

۳-۵-۲- وزن خشک ریشه: ۶۶

۳-۶- اثر شوری و هورمون سیتوکنین بر میزان یونهای کلسیم و منیزیم و کلر در اندامهای هوایی گیاه گندم: ۶۸

۳-۶-۱- کلسیم: ۶۸

۳-۶-۲- منیزیم: ۷۱

۳-۶-۳- کلر: ۷۲

۳-۷- اثر شوری و هورمون سیتوکنین بر جوانه زنی بذرهای لوبیا: ۷۴

۴-۱- تفسیر نتایج حاصل از جوانه زنی بذر گندم: ۷۷

۴-۲- تفسیر نتایج حاصل از طول دانه رستهای گندم: ۷۸

۴-۳- تفسیر نتایج حاصل از وزن تر و وزن خشک ساقه گیاهان گندم: ۷۸

۴-۴- تفسیر نتایج حاصل از طول ریشه گیاهان گندم: ۷۹

۴-۵- تفسیر نتایج حاصل از وزن تر و وزن خشک ریشة گیاهان گندمی: ۸۰

۴-۶- تفسیر نتایج حاصل از میزان یونهای کلر، کلسیم و منیزیم در اندامهای هوایی گیاهان گندم: ۸۰

۴-۷- تفسیر نتایج حاصل از جوانه زنی بذرهای لوبیا سبز: ۸۲

منابع فارسی و لاتین.. ۸۴

چکیده:
شوری یکی از مسائل بسیار مهم در رابطه با کشت گیاهان و گسترش کشاورزی است که عامل محدود کنندة اساسی در تولیدات کشاورزی است. مهمترین تاثیر شوری در رابطه با جوانه زنی بذر و رشد رویشی گیاهان می‌باشد.

با توجه به اثرات تحریک کنندگی هورمونهای گیاهی به ویژه سیتوکینین‌ها، اثر این هورمون در تحمل و مقابله در گیاه گندم (Triticum aestivum) و لوبیا (Phaseolus vulgaris) با شوری در شرایط جوانه زنی بذر و رشد دانه رست مورد بررسی قرار گرفت.

در این پژوهش غلظتهای مختلفی از نمک کلرور کلسیم (۰ و ۲۰ و ۴۰ و ۸۰ میلی‌مول) توام با غلظتهای مختلفی از محلول سیتوکینین (۰ و ۵/۰ و ۱ و ۵/۱ میلی‌مول) در محیط کشت MS به کاربرده شدند.و به این ترتیب ۱۶ تیمار مختلف با ۴ تکرار را تشکیل دادند.

نتایج بدست آمده نشان داد که شوری‌های کم،(۲۰ میلی مول ) اثر چندانی بردرصد جوانه‌زنی بذر گندم نداشت ولی شوری نسبتا زیاد(۸۰ میلی مول )تا حدودی درصد جوانه‌زنی بذر گندم را کاهش می‌داد. با توجه به این که گندم (رقم تجن)  نسبت به شوری تا حدودی مقاوم می‌باشد،پژوهش حاضر نیز نشان داد که شوری‌های کم، اثر چندانی بروی کاهش جوانه‌زنی بذر گندم نداشت.

جوانه‌زنی بذرهای لوبیا (رقم جماران) نیز در شوری نسبتا زیاد(۴۰ و۸۰ میلی مول) کاهش پیدا کردکه البته با توجه به حساسیت لوبیا نسبت به شوری این امر دور از انتظار نبود..

دانه رستهای گندم در شوری‌های اعمال شده بخوبی رشد کردند ولی با افزایش مقدار نمک محیط کشت میزان رشد اندکی کاهش یافت.در حالی که دانه رستهای لوبیا در شوری‌های پایین(۲۰ میلی مول)  نیز رشد چندانی نداشته و در شوری‌های زیاد (۴۰ و۸۰ میلی مول) نیز اصلا رشد نکردند.

کینتین در غلظتهای کم اثر کمی در افزایش جوانه‌زنی بذرهای گندم و لوبیا داشت ولی غلظت نسبتا زیاد این هورمون در تمام تیمارهای شاهد و شوری اعمال شده در گیاهان گندم و لوبیا باعث افزایش جوانه‌زنی گردید.

غلظت کم کنیتین در تیمارهای شاهد و شوری باعث افزایش رشد گندم شد، ولی در شوری‌های زیاد اثر چندانی بر رشد گندم نداشت که نشان می‌دهد در شوری‌های زیاد گیاه گندم تا حدودی و گیاه لوبیا شدیدا تحت تاثیر تنش شوری قرار  گرفته‌اند و هورمون در شوری زیاد نتوانسته است رشد گیاهان مذبور را افزایش دهد.

مقدمه:

در اکثر کشورهایی که با کمبود مواد غذایی روبرو هستند، کمیت و کیفیت پروتئین مسئله اساسی تغذیه می‌باشد. مطالعات زیاد حاکی از آن است که ترکیب مناسبی از پروتئین گیاهی می‌تواند قسمتی از کمبود پروتئین را جبران نماید. کاربرد مواد شیمیایی از قبیل تنظیم‌کننده‌های رشد گیاهی، ممکن است تظاهر یا بیان ژنوم گیاهان را تغییر دهد به قسمی که آنها بتوانند برای برخی از استرس‌ها از خود مقاومت نشان بدهند. این نوع تغییرات، قابل انتقال وراثتی نیستند، تنها استفاده از تکنولوژی مهندسی ژنتیک است که می‌تواند با تغییر خود ژنوم، یک صفت قابل انتقال وراثتی را بوجود آورد.

بنابراین اگر بتوان گیاهانی را که به شوری حساس و به نحوی در تغذیه انسان مؤثرند را با استفاده از هورمونهای گیاهی یا سایر موارد، بطریقی نسبت به شوری تا حدی مقاوم کرد، خدمت ارزنده‌ای به بشر شده است.

هدف این پژوهش ابتدا بررسی تأثیر شوری بر جوانه‌زنی و رویش بذرهای گیاه گندم

Triticum aestivum) ) و لوبیای سبز (Phaseolus vulgaris) و مقایسة این گیاهان  نسبت به هم و سپس این مسئله است که آیا بکار بردن هورمون گیاهی سیتوکنین می‌تواند تأثیری در بهبود و رویش آنها و بطور کلی مقاوم کردن این گونه‌ها به شوری داشته باشد یا خیر؟
۱-۱ ویژگیهای گیاه گندم :( ( Triticum aestivum

 غلات عموماً فاقد ریشه‌های ضخیم می‌باشند و ریشه‌های فرعی آنها بطور جانبی و عمیقی گسترش می‌یابد. این ریشه‌ها دو نوع هستند: یکی ریشه‌های اولیه و دیگری ریشه‌های نابجا که پس از ظهور اولین برگ از میانگره‌های زیر خاک منشعب می‌شوند.

ریشه‌ گندم در مقایسه با جو، از گستردگی کمتری برخوردار است و بدین دلیل مقاومت به خشکی آن کمتر و از نظر جذب مواد غذایی از خاک کارایی کمتری دارد.

- قسمت یقه گیاه که ناحیه بین ریشه‌ها و برگهاست، دارای بافتهای مریستمی می‌باشد و این بافت‌ها ریشه و برگ تولید می‌کنند و بدین ترتیب مهمترین قسمت برای غلات زمستانه است زیرا از بین رفتن این قسمت منجر به تلف شدن گیاه می‌شود.

- ساقه غلات دارای تعدادی میانگره توخالی می‌باشد که بوسیلة گره‌هایی به هم وصل می‌شوند. البته بعضی از گونه‌های Triticum، دارای واریته‌هایی هستند که میانگره آنها توپر است. فرم استوانه‌ای و توخالی بودن ساقه تا حدودی باعث استحکام آنها می‌شود.

- اندوسپرم گندم عمدتاٌ از نشاسته تشکیل شده و این نشاسته در ماتریکسی از پروتئین واقع شده است. گلیادین۱ و گلوتنین۲ به مقدار یکسانی پروتئین‌های عمده آندوسپرم را تشکیل می‌دهند. این پروتئین‌ها با آب، کلوئیدی بنام گلوتن را تشکیل می‌دهند. مقدار گلوتن تحت تأثیر عواملی محیطی قرار دارد ولی کیفیت یا خصوصیت آن تابع عوامل ژنتیکی است(۸۴).

          درصد پروتئین دانه گندم عمدتاً تحت تأثیر شرایط محیطی از قبیل رژیم رطوبتی خاک، تأمین مواد غذایی، درجه حرارت، طول روز و طول دوره رسیدن دانه قرار دارد.

پروتئین گندم فاقد اسید آمینه لیزین است و معمولاً بین درصد پروتئین دانه و محتوای لیزین پروتئین یک رابطه معکوس وجود دارد (۲۴).