دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .
پایان‌نامه رشته دامپروری
** دانلود متن کامل پایان نامه با فرمت ورد word **
چکیده
به منظور بررسی تأثیر عوامل مدیریتی اعم از تمهیدات تغذیه ای و مدیریتی و محیطی بر عملکرد گله های مرغ مادر گوشتی درخصوص تعداد سرانه جوجه گوشتی تولیدی براساس (موجودی مرغ در شروع تولید و موجودی مرغ روز) پژوهش حاضر بر روی یک سویه از مرغ های مادر گوشتی موجود در کشور صورت گرفت. در این پژوهش اطلاعات مربوط به دوره پرورش و تولید 12 گله مرغ مادر گوشتی از سویه مورد پژوهش جمع آوری گردید، از این رو اطلاعات جمع آوری شده حاصل عملکرد 000/330 قطعه مرغ و 000/50 قطعه خروس گله مادر گوشتی بود. متغییرهای مربوط به تمهیدات تغذیه ای و مدیریتی
و محیطی در قالب متغییرهای مستقل و تعداد سرانه جوجه گوشتی تولیدی در قالب متغییر وابسته و با استفاده از تجزیه رگرسیون مورد مطالعه قرار گرفت.
رابطه انرژی قابل سوخت و ساز مصرفی سرانه (کیلوکالری/ پرنده) از جیره غذایی آغازین و رابطه میزان یکنواختی وزن بدن در سن 20 هفتگی در دوره پرورش گله های مرغ مادر گوشتی با جوجه گوشتی تولیدی مثبت و معنی دار بود (05/0 p<). همچنین رابطه پروتئین خام مصرفی سرانه (گرم/ پرنده) در کل دوره پرورش و رابطه میزان یکنواختی وزن بدن در زمان تحریک نوری در دوره پرورش خروس گله های مادر گوشتی با جوجه گوشتی تولیدی مثبت و معنی دار بود (05/0 p<)، رابطه میزان تراکم در واحد سطح آشیانه (مترمربع) خروس گله های مادر گوشتی در دوره پرورش با جوجه گوشتی تولیدی منفی و
معنی دار بود (05/0 p<).
رابطه انرژی قابل سوخت و ساز مصرفی سرانه (کیلوکالری/ پرنده) در کل دوره تولید و در زمان اوج تولید تخم مرغ
گله های مرغ مادر گوشتی در دوره تولید با جوجه گوشتی تولیدی مثبت و معنی دار بود (05/0 p<). همچنین رابطه پروتئین خام مصرفی سرانه (گرم/ پرنده) در کل دوره تولید و رابطه پروتئین خام مصرفی سرانه (گرم/ پرنده/ روز) خروس گله های مادرگوشتی در دوره تولید با جوجه گوشتی تولیدی منفی و معنی دار بود (05/0 p<)، رابطه سن خروس گله های مادر گوشتی در زمان رسیدن به حداکثر مدت روشنایی در دوره تولید با جوجه گوشتی تولیدی مثبت و معنی دار بود (05/0 p<).
معادلات بدست آمده از تجزیه رگرسیون براساس تعداد جوجه گوشتی تولیدی، بیانگر بزرگتر بودن ضرایب معادلات رگرسیون آمینواسیدهای قابل هضم نسبت به آمینواسیدهای کل (متیونین و متیونین + سیستئین و لیزین) در دوره پرورش و تولید مرغ
و خروس گله های مادر گوشتی بود (05/0 p<).
افزایش میزان سختی کل، باقیمانده تبخیر و قلیائیت کل آب مصرفی باعث کاهش سرانه جوجه گوشتی تولیدی شد، بطوریکه رابطه متغییرهای مذکور با جوجه گوشتی تولیدی منفی و معنی دار بود (05/0 p<).
فهرست مطالب
عنوان صفحه
فصل اول: کلیات
1-1- مقدمه………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 1
1-2- فرضیات……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3
فصل دوم: بررسی منابع
تاریخچه صنعتی شدن مرغ در دنیا و ایران………………………………………………………………………………………………………… 4
تغذیه گله های مرغ مادر گوشتی …………………………………………………………………………………………………………………….. 6
2-1- تغذیه گله های مرغ مادر گوشتی در دوره رشد……………………………………………………………………………………….. 8
2-1-1- احتیاجات انرژی جوجه های در حال رشد………………………………………………………………………………………… 8
2-1-2- احتیاجات پروتئین جوجه های در حال رشد……………………………………………………………………………………… 8
2-1-3- محدودیت خوراک…………………………………………………………………………………………………………………………… 12
2-1-3-1- محدودیت کیفی خوراک………………………………………………………………………………………………………………. 12
2-1-3-2- محدودیت کمی خوراک………………………………………………………………………………………………………………. 12
2-1-3-2-1- تغذیه هر روزه………………………………………………………………………………………………………………………… 12
2-1-3-2-2- تغذیه یک روز در میان…………………………………………………………………………………………………………….. 13
2-1-4- تغذیه پیش از تخمگذاری…………………………………………………………………………………………………………………. 16
2-1-4-1- سوخت و ساز کلسیم…………………………………………………………………………………………………………………… 16
2-1-4-2- وزن و جثه بدن…………………………………………………………………………………………………………………………… 17
2-1-4-3- ترکیبات بدن………………………………………………………………………………………………………………………………. 17
2-1-4-4- وزن تخم مرغ و جوجه درآوری……………………………………………………………………………………………………. 17
2-2- تغذیه گله های مرغ مادر گوشتی در دوره تولید………………………………………………………………………………………. 19
عنوان صفحه
2-2-1- احتیاجات انرژی قابل سوخت و ساز گله های مرغ مادر گوشتی در دوره تولید…………………………………….. 20
2-2-2- احتیاجات پروتئین خام و آمینو اسید گله های مرغ مادر گوشتی در دوره تولید…………………………………….. 28
2-3- مدیریت گله های مرغ مادر گوشتی………………………………………………………………………………………………………… 32
2-3-1- مدیریت یکنواختی سازی وزن بدن……………………………………………………………………………………………………. 32
2-3-2- مدیریت برنامه نوری………………………………………………………………………………………………………………………… 34
2-3-3- مدیریت کنترل شرایط محیطی………………………………………………………………………………………………………….. 36
2-3-3-1- جهت قرار گرفتن آشیانه ها (شرقی- غربی و شمالی- جنوبی)……………………………………………………….. 36
2-3-3-2- ارتفاع از سطح دریا در محل کارخانه جوجه کشی و مزرعه…………………………………………………………….. 37
2-3-3-3- تراکم در واحد سطح آشیانه گله های مادر گوشتی…………………………………………………………………………. 38
2-4- مدیریت کیفیت آب در مزارع مرغ مادر گوشتی………………………………………………………………………………………. 38
فصل سوم: مواد و روشها
3-1- محل انجام پژوهش………………………………………………………………………………………………………………………………. 39
3-2- جامعه آماری……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 39
3-3- واحد آماری…………………………………………………………………………………………………………………………………………. 39
3-4- نرم افزار مورد استفاده………………………………………………………………………………………………………………………….. 39
3-5- نحوه جمع آوری اطلاعات لازم برای پژوهش…………………………………………………………………………………………. 39
3-5-1- اطلاعات دوره پرورش گله های مادر گوشتی……………………………………………………………………………………… 40
3-5-1-1- تمهیدات تغذیه ای در دوره پرورش مرغ و خروس گله های مادر گوشتی………………………………………… 40
3-5-1-2- تمهیدات مدیریتی در دوره پرورش مرغ و خروس گله های مادر گوشتی…………………………………………. 41
3-5-1-3- تمهیدات محیطی در دوره پرورش مرغ و خروس گله های مادر گوشتی………………………………………….. 41
3-5-2- اطلاعات دوره تولید گله های مادر گوشتی…………………………………………………………………………………………. 42
عنوان صفحه
3-5-2-1- تمهیدات تغذیه ای در دوره تولید مرغ و خروس گله های مادر گوشتی……………………………………………. 42
3-5-2-2- تمهیدات مدیریتی در دوره تولید مرغ و خروس گله های مادر گوشتی…………………………………………….. 43
3-5-2-3- تمهیدات محیطی در دوره تولید مرغ و خروس گله های مادر گوشتی……………………………………………… 43
3-5-3- نمونه برداری از آب مصرفی مزارع مرغ مادر گوشتی (جهت آزمایش شیمیایی)……………………………………. 44
3-5-3-1- انجام آزمایش تعیین کیفیت شیمیایی آب مصرفی مزارع مرغ مادر گوشتی……………………………………….. 44
3-5-3-1-1- سختی کل………………………………………………………………………………………………………………………………. 44
3-5-3-1-2- سختی کلسیم………………………………………………………………………………………………………………………….. 44
3-5-3-1-3- سختی منیزیم…………………………………………………………………………………………………………………………. 45
3-5-3-1-4- سختی کلر……………………………………………………………………………………………………………………………… 45
3-5-3-1-5- باقیمانده تبخیر……………………………………………………………………………………………………………………….. 45
3-5-3-1-6- معادل NaCl…………………………………………………………………………………………………………………………. 46
3-5-3-1-7- تعیین قلیائیت کل……………………………………………………………………………………………………………………. 46
3-5-4- تعیین میزان مواد مغذی جیره های غذایی مصرفی در دوره پرورش و تولید گله های مرغ مادر گوشتی…… 46
3-6- تجزیه و تحلیل……………………………………………………………………………………………………………………………………… 47
3-6-1- ضریب همبستگی…………………………………………………………………………………………………………………………….. 47
3-6-2- تجزیه واریانس………………………………………………………………………………………………………………………………… 47
3-6-3- روابط رگرسیون………………………………………………………………………………………………………………………………. 47
3-7- متغییرهای بررسی شده در دوره پرورش و تولید گله های مادر گوشتی…………………………………………………….. 48
3-7-1- متغییرهای بررسی شده در دوره پرورش مرغ مادر گوشتی (1 تا 22 هفتگی)……………………………………….. 48
3-7-2- متغییرهای بررسی شده در دوره پرورش خروس گله های مادر گوشتی (1 تا 22 هفتگی)……………………… 48
3-7-3- متغییرهای بررسی شده در دوره تولید مرغ مادر گوشتی (23 تا 64 هفتگی)………………………………………… 49
3-7-4- متغییرهای بررسی شده خروس گله های مادر گوشتی در دوره تولید (23 تا 64 هفتگی)………………………. 50
عنوان صفحه
3-7-5- متغییرهای بررسی شده درخصوص میزان مصرف سرانه آمینواسیدها (متیونین و متیونین + سیستئین و لیزین) در دوره پرورش و تولید مرغ و خروس گله های مادرگوشتی…………………………………………………………………………………………………………………………… 50
3-7-6- متغییرهای بررسی شده در خصوص کیفیت شیمیایی آب مصرفی مزارع مادرگوشتی…………………………….. 50
فصل چهارم: نتایج و بحث
4-1- متغییرهای بررسی شده در دوره پرورش گله های مرغ مادر گوشتی (1 تا 22 هفتگی)………………………………. 52
4-1-1- اثر تمهیدات تغذیه ای در دوره پرورش گله های مرغ مادرگوشتی……………………………………………………….. 52
4-1-1-1- اثر انرژی قابل سوخت و ساز مصرفی سرانه از جیره غذایی آغازین گله های مرغ مادر گوشتی…………. 52
4-1-1-2- اثر انرژی قابل سوخت و ساز مصرفی سرانه تا زمان تحریک نوری گله های مرغ مادر گوشتی…………… 54
4-1-1-3- اثر مدت زمان استفاده از جیره غذایی آغازین گله های مرغ مادرگوشتی………………………………………….. 55
4-1-2- اثر تمهیدات مدیریتی در دوره پرورش گله های مرغ مادرگوشتی………………………………………………………… 56
4-1-2-1- اثر یکنواختی وزن بدن گله های مرغ مادرگوشتی در سن 20 هفتگی………………………………………………. 56
4-1-3- اثر تمهیدات محیطی در دوره پرورش گله های مرغ مادرگوشتی………………………………………………………….. 59
4-1-3-1- اثر وضعیت مرزعه پرورش گله های مرغ مادرگوشتی در خصوص تعداد گله (تک سنی- چند سنی)…. 59
4-1-3-2- اثر میزان تراکم در واحد سطح آشیانه گله های مرغ مادرگوشتی در دوره پرورش…………………………….. 61
4-1-4- اثر تمهیدات تغذیه ای و مدیریتی و محیطی در دوره پرورش گله های مرغ مادر گوشتی……………………….. 62
4-2- متغییرهای بررسی شده در دوره پرورش خروس گله های مادر گوشتی (1 تا 22 هفتگی)………………………….. 64
4-2-1- اثر تمهیدات تغذیه ای در دوره پرورش خروس گله های مادر گوشتی…………………………………………………. 64
4-2-1-1- اثر خوراک مصرفی سرانه از جیره غذایی آغازین خروس گله های مادر گوشتی………………………………. 64
4-2-1-2- اثر پروتئین خام مصرفی سرانه از جیره غذایی آغازین خروس گله های مادر گوشتی………………………… 66
4-2-1-3- اثر کل پروتئین خام مصرفی سرانه در دوره پرورش خروس گله های مادر گوشتی……………………………. 68
4-2-2- اثر تمهیداتی مدیریتی در دوره پرورش خروس گله های مادر گوشتی………………………………………………….. 69
عنوان صفحه
4-2-2-1- اثر یکنواختی وزن بدن خروس گله های مادر گوشتی در زمان تحریک نوری…………………………………… 69
4-2-3- اثر تمهیدات محیطی در دوره پرورش خروس گله های مادر گوشتی……………………………………………………. 71
4-2-3-1- اثر وضعیت مزرعه پرورش خروس گله های مادر گوشتی در خصوص تعداد گله (تک سنی- چند سنی)……… 71
4-2-3-2- اثر میزان تراکم در واحد سطح آشیانه خروس گله های مادرگوشتی در دوره پرورش………………………… 73
4-2-4- اثر تمهیدات تغذیه ای و مدیریتی و محیطی در دوره پرورش خروس گله های مادر گوشتی…………………… 74
4-3- متغییرهای بررسی شده در دوره تولید گله های مرغ مادر گوشتی (23 تا 64 هفتگی)………………………………… 76
4-3-1- اثر تمهیدات تغذیه ای در دوره تولید گله های مرغ مادر گوشتی………………………………………………………….. 76
4-3-1-1- اثر کل انرژی قابل سوخت و ساز مصرفی سرانه در دوره تولید مرغ مادر گوشتی……………………………… 76
4-3-1-2- اثر انرژی قابل سوخت و ساز مصرفی سرانه مرغ مادر گوشتی در زمان اوج تولید تخم مرغ………………. 79
4-3-2- اثر تمهیدات مدیریتی در دوره تولید گله های مرغ مادر گوشتی…………………………………………………………… 80
4-3-2-1- اثر مدت زمان روشنایی گله های مرغ مادر گوشتی در بلوغ جنسی………………………………………………….. 80
4-3-2-2- اثر نسبت اولیه خروس به مرغ گله های مادر گوشتی در شروع تخمگذاری………………………………………. 82
4-3-3- اثر تمهیدات محیطی در دوره تولید گله های مرغ مادر گوشتی……………………………………………………………. 83
4-3-3-1- اثر ارتفاع از سطح دریا در محل کارخانه جوجه کشی گله های مادر گوشتی ……………………………………. 83
4-3-4- اثر تمهیدات تغذیه ای و مدیریتی و محیطی در دوره تولید گله های مرغ مادر گوشتی…………………………… 85
4-4- متغییرهای بررسی شده خروس گله های مادر گوشتی در دوره تولید (23 تا 64 هفتگی)…………………………… 87
4-4-1- اثر تمهیدات تغذیه ای خروس گله های مادر گوشتی در دوره تولید…………………………………………………….. 87
4-4-1-1- اثر کل پروتئین خام مصرفی سرانه خروس گله های مادر گوشتی در دوره تولید……………………………….. 87
4-4-1-2- اثر پروتئین خام مصرفی سرانه (در روز) خروس گله های مادر گوشتی در دوره تولید………………………. 90
4-4-2- اثر تمهیدات مدیریتی خروس گله های مادر گوشتی در دوره تولید……………………………………………………… 91
4-4-2-1- اثر سن خروس گله های مادر گوشتی در زمان رسیدن به حداکثر مدت روشنایی در دوره تولید ……….. 91
4-4-2-2- اثر نسبت خروس به مرغ گله های مادر گوشتی در حداکثر جوجه درآوری……………………………………… 93
عنوان صفحه
4-4-3- اثر تمهیدات محیطی خروس گله های مادر گوشتی در دوره تولید……………………………………………………….. 94
4-4-3-1- اثر ارتفاع از سطح دریا در محل کارخانه جوجه کشی گله های مادر گوشتی ……………………………………. 94
4-4-4- اثر تمهیدات تغذیه ای و مدیریتی و محیطی خروس گله های مادر گوشتی در دوره تولید………………………. 96
4-5-1- متغییرهای بررسی شده درخصوص مصرف سرانه آمینو اسیدها (متیونین و متیونین + سیستئین و لیزین) در دوره پرورش مرغ و خروس گله های مادر گوشتی (1 تا 22 هفتگی)…………………………………………………………………………………………………………………. 98
4-5-1-1- اثر میزان مصرف سرانه آمینو اسیدها (متیونین و متیونین + سیستئین و لیزین) در دوره پرورش گله های مرغ مادر گوشتی با معیار کل و قابل هضم……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 98
4-5-1-2- اثر میزان مصرف سرانه آمینو اسید ها (متیونین و متیونین + سیستئین و لیزین) در دوره پرورش خروس گله های مادر گوشتی با معیار کل و قابل هضم……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 101
4-5-2- متغییرهای بررسی شده درخصوص مصرف سرانه آمینو اسیدها (متیونین و متیونین + سیستئین و لیزین) در دوره تولید مرغ و خروس گله های مادر گوشتی (23 تا 64 هفتگی)……………………………………………………………………………………………………………………… 104
4-5-2-1- اثر میزان مصرف سرانه آمینو اسیدها (متیونین و متیونین + سیستئین و لیزین) در دوره تولید گله های مرغ مادرگوشتی با معیار کل و قابل هضم…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 104
4-5-2-2- اثر میزان مصرف سرانه آمینو اسیدها (متیونین و متیونین + سیستئین و لیزین) خروس گله های مادرگوشتی در دوره تولید با معیار کل و قابل هضم……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 107
4-6- متغییرهای بررسی شده درخصوص کیفیت شیمیایی آب مصرفی مزارع مرغ مادر گوشتی مورد پژوهش……… 111
4-6-1- اثر کیفیت شیمیایی آب مصرفی مزارع مرغ مادر گوشتی ……………………………………………………………………. 111
4-6-1-1- اثر میزان سختی کل…………………………………………………………………………………………………………………….. 111
4-6-1-2- اثر میزان باقیمانده تبخیر……………………………………………………………………………………………………………… 113
4-6-1-3- اثر میزان قلیائیت کل…………………………………………………………………………………………………………………… 113
نتیجه گیری و پیشنهادات………………………………………………………………………………………………………………………………… 115
منابع……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 118
ضمائم…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 128
خلاصه انگلیسی…………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 136
فهرست جداول
عنوان صفحه
2-1- اثر زمان شروع محدودیت غذایی یک روز در میان در عملکرد مرغ مادر گوشتی……………………………………….. 14
2-2- اثر تأمین مقدار مساوی خوراک در برنامه یک روز در میان یا هر روزه در رشد نیمچه خروس گله های
مادر گوشتی…………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 15
2-3- تأثیر جیره غذایی پیش از تخمگذاری بر تولید مرغ های مادر گوشتی در فاصله 23 تا 56 هفتگی……………….. 18
2-4- تأثیر تغذیه پیش از تخمگذاری بر وزن بدن مرغ مادر گوشتی…………………………………………………………………… 18
2-5- انرژی قابل سوخت و ساز جیره های غذایی که با نیمچه های لگهورن و مادر گوشتی تعیین شده اند…………… 22
2-6- تأثیر انرژی قابل سوخت و ساز اختصاص یافته بر عملکرد مرغ های مادر گوشتی (21 تا 61 هفتگی)………… 24
2-7- تأثیر عملکرد خروس بالغ گله های مادر گوشتی در ارتباط با میزان مصرف ان
