لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 11
گرایش های آینده در مهمانداری:
انتقال به صنعت مهمانداری:
صنعت مهمانداری درمیانه ی انتقال بااثر واقعی هررویه ازصنعت به خوبی سهام داران آن است.ماهیت انتقال به مهمان داری تکامل تدریجی آن ازصنعت محصول محوربه صنعت مشتری محوروحساسیت به مارک است. استراتژی محصول محور که تولیدات وسرویس های حمایتی درباره ی درک نیازها وخواسته های مشتری توسعه می یابدمی باشد. آنگاه این محصولات به مشتریان از طریق فروش ،بازاریابی و سیستم های توزیع ارائه می شوند. درآینده جهت مشتری گرا خواهد شددرآینده گرایش به سمت مشتری گرایی دریک سطح فیزیکی بالا خواهد رفت .نیازهای جسمی وروحی احاطه کننده وخواسته بیشتردقیقی ازمشتری های هدف تعریف خواهدشد. هتل ها ازاین بینش برای فروختن یک گستره ی بیشتراز تولیدات وسرویس ها ازطریق نام های قوی طراحی شده برای متعهد ساختن مشتری برای دوره ی زندگی اش استفاده می نمایند. این یک اثردراماتیک برچگونگی عملکرد های هتل خواهدداشت: بعضی از شاخه های دیگر اینجا داده شده است:
*- اعمال معاملاتی زیادمثل رزروکردن ها ودیگر اطلاعات که بیشتر اتوماتیک خواهند شد.پایگاه های اطلاعاتی بزرگ به عنوان یک سطح میانی برای دادن هراطلاعات ممکن به مشتری ومدیر هتل فعالیت می کنند.
*-فنآوری بالاتری برای اطلاعات شخصی درست واطلاعات سریع وخدمت وجود خواهد داتشت.خود سرویس دهندگی وفنآوری های همراه مهمان ها را برای مواجه ی خلاقانه تر با هرسفارش سرویس با هرمشخصاتی توانمند می سازد.
*-هتل ها به راحتی می توانند توجه مشتری را به ساعات استراحت غروب برای تعامل با انها و درک درست نیاز های حسی وفیزیولوژیک آنها جلب کنند .
*- کارکرد های حمایتی مثل حسابداری ، منابع انسانی ،رزروها وغیره درمکان هایی درهرجای دنیا متمرکز خواهد شد. برای مثال یک هتل در داکوتای جنوبی آمریکا ممکن است حسابداری ومدیریت دارایی هایش در هندانجام گردد!
انعطاف پذیری سازمانی برای موفقیت در یک محیط بطورثابت تغییر پذیر حیاتی اشت آنها بطور ومطابقت پذیری فنآوری را برای تغییر در نگرش ها می پذیرند.برای مثال ممکن است مهمانان قهوه را درجای سربسته بخواهند .مهمان ممکن است به هتلی برود که فقط اینت امکان را برایش فراهم کند.
بازارهای آینده:
چین،هندوجزایرخلیج رشدمهمی را تجربه خواهند کرد. درچین وهند هم مسافرت خارجی وهم داخلی جنبش سریعی وابسته به کرایه های هواپیمایی پایین تر ومشتاق آشکارشدن دررده ی میانی برای سفراول وقت است . بین چین وهند بیش از 35000هتل با اتاق های اضافه برای دسترسی ونفوذ مشابه همچون کشورهای بسیارپیشرفته نیازدارند.اهمیت آن درموقعیت اقتصادی وبخش های میانی بازار می باشد. این بازارهای جدید چالش هایی درسیاست ومالکیت بخوبی دراستخدام آموزش ونگهداری کارمند را موجب می گردد.آمریکا می خواهدبه محدود کردن توریسم ،Deloitte، مهمانداری وبهبود شرایط مطالبه ی شرکت که "کل سفر و توریسم صرف شده درآمریکا ،چه داخلی و چه خارجی بیش از حد پیش بینی شده بود" که از830بیلیون دلار به 6/1تریلیون دلار در2015برسد.برای رشدخاص در پایان بازار اتاق لوکس باید محل زندگی باشد.درصد جمعیت سنی 65وبالای آن دراروپابطوربرنامه ریزی شده ای از15درصد در سال 2000به در2015تات 25درصدبرسد.بازاری که دراروپا در آن کودکان با فریاد اجناسی را می فروشند درآمد کلانی در آن قابل عرضه است.آنها بیشترانتظاردارندکه عمری طولانی تر ،فعالیتی بیشتر،مسافرتهای زیادتروآرزوی تجاربی درهردوزمینه ی فرهنگی وگردشگری داشته باشند.
خصوصیات آینده:
درآینده تنها خیلی بزرگ وخیلی کوچک باقی می مانند.یک مکان بزرگ باهرخصوصیات بزرگ دارای تسهیلات یاحفظ هتل با تجهیزات کوچک یک بازار تورفته ی کوچک رادارد. هتل های دارای اندازه ی کوچک با هتل های زنجیره ای آرم تجاری دار مثل شرایتون هالیدی و رامادای و .... بلعیده می شوند.درحالیکه"مکان"به تقدم خود درانتخاب یک هتل توسط مسافر درآینده ادامه می دهد"آرم تجاری"درسطح بعدی خواهدبود.مشتری ها انتظار دارند که نام تجاری هرمعامله با سازمان بیش توقف و پس از توقف را راپوشش دهد. اگرآنها درمجاز بودن مارک تجاری شان مداومت داشته باشندهتل ها تعهد مشتری را به دست می آورند. بیشتر وبیشتر هتل ها به آنها نمایندگی خواهند دادوآن احتمالا مشابه با این امر است که یک مارک تجاری جدید باپیشنهادهای جدیدمثل"هتل های سبز " (همچنان که تصویر نشان می دهد)یا هتل "HI-TECH" می خواهند نیاز های نسل جدید را ببینند.مجموعه های بزرگ فشار خصوصیت بزرگ جوامع خود محتوا را می سازند.خصوصیات بزرگ شامل موارد زیر است :
یک هتل با یک بار وکافی شاپ
یک مجموعه ی تجاری و گردمشگری که اداراتش رااجاره می دهد. مردمی که اداراتش را اجاره می کنند آنرابرای کتابخانه های هتل درمجموعه ها بااطمینان بیشتری می یابند. آن زمان های مسافرت را برای ملاقات کنندگان بخوبی انعطاف پذیر برای مثال در زمانهای ملاقات می سازد .دارندگان ادارات احتمالا بیشتر تمایل دارند که دراجاره ی اتاق های هتل نسبت دیگرافراد جامعه تخفیف هایی بگیرند. یک مغازه ی دارای جای تفریحی برای طراحی کننده ی آن وسالن غذاخوری به خود خواهد بالید. مردم ساکن در هتل برای انجام خرید مجبور به سفر به شهرنیستند.
بانمایش آخرین فیلم ها درتئاترهای چندگانه ی دارای مارک تجاری شناسایی می گردند.
آپارتمان های مبله شده گسترده ویا آپارتمانهایی برای مالک وبخش متعاقب مشتری های مرکز خریدوآنهایی که به جاهای دیگر مقیم خواهند شد.
نواحی تفریحی مثل اسکی درون سالن ،اسکیت روی یخ ،پارک های آبی ،حیات وحش و....
پرستارهای بچه برای نوزادان درطی خرید پدران ومادران که
رستوران های فرانشیز شده ی با کیفیت شامل کلوب های شبانه با نمایش های زنده ی خوب ،رستوران های غذای سریع ورستوران های اختصاصی
مرکز ومجمعی برای میزبانی قراردادهای بزرگ با آلات صدا،تسهیلات پروجکشن و نورپردازی
کلینیک برای اقدام فوری پزشکی
استخرهای باسایز المپیک برای شنا در بهار
مراکز ژیمناستیک و یوگا
کنترل شناسایی بی سیم برای اشخاص مقیم وکارمندان برای خصوصیت دردهمه جا در دسترس بودن
مراجعه به خصوصیات:
مراجعه توسط شرکت های هتل خاص مال خود نخواهدشد اما توسط شرکت های واقعا صاحب آن که مدیریت کلوب را با عملکرد های مراجعه مرتب خواهند کرد انجام می گردد.مراجعات لزوما در یک مکان تیمی با زیبایی آن نیست امادریک مکانی که زمین ارزان ودردسترس است انجام می گرددآنها مراجعات به جوامع را با همه ی سازگاری ها برای زندگی سطح بالابرخواهند گرداند.مردم به سوی خرید ازاین جوامع با ویلاها یا آْپارتمان های شان دریک مالکیت مشترک است خواهند آمد. مالکان به مدیریت بازگردانی اجازه ی اجاره ی توافقی آنها را مثل یک هتل برپایه ی کوتاه یا بلندمدت خواهند داد.
مجموعه ی بازگردانی دارای خصموصیات زیر است:
1-تقریبا 500تا5000ویلا یا ساختمان مشاع دارد.
2-یک پیست مسابقه ی گلف دارد.
3-هصطبلی برای اسبها
4-تفرجگاه های ساحلی درکنار ساحل برای قایق رانی خصوصی
5-رستوران ها وبارهابی اختصاصی
6- سوئیت های آن در اجاره هتل هستند.
تحقیق درباره گرایش های آینده در مهمانداری 11 ص