پایان نامه برق قدرت - بررسی اثر تابش و دما بر سامانه های فتوولتاییک (مطالعه موردی استان بوشهر)

اختصاصی از هایدی پایان نامه برق قدرت - بررسی اثر تابش و دما بر سامانه های فتوولتاییک (مطالعه موردی استان بوشهر) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پایان نامه برق قدرت - بررسی اثر تابش و دما بر سامانه های فتوولتاییک (مطالعه موردی استان بوشهر)

54 صفحه در قالب word

فهرست مطالب

چکیده   

مقدمه     

فصل اول:بررسی ساز و کار و فرایند سیستم های فتوولتاییک

مقدمه   

1-1تاریخچه فتوولتاییک   

1-2 فرایند کاری سامانه های فتوولتاییک   

1-3 ادوات سیستم های فتوولتاییک  

1- 4چالش های موجود در استفاده از سیستم های فتوولتاییک    

1-5 انواع سامانه های فتوولتاییک    

1-6 محل های استفاده کننده از سیستم های فتوولتاییک   

1-7 مزایا و معایب سیستم های فتوولتاییک    

1-8 میزان استفاده از سامانه های فتوولتاییک در جهان     

1-9 استفاده از سیستم فتوولتاییک در معماری ساختمان ها      30

فصل دوم:عوامل موثر بر سامانه های فتوولتاییک و میزان آنها در استان بوشهر      

مقدمه     

2-1 معرفی عوامل موثر بر سامانه های فتوولتاییک

2-2 اثر تابش و میزان آن در استان بوشهر    

2-3 اثر دما و میزان آن در استان بوشهر    

2-4 اثر باد و میزان آن در استان بوشهر   

2-5 اثر رطوبت هوا و میزان آن در استان بوشهر   

فصل سوم: مدل سازی و شبیه سازی سیستم فتوولتاییک    

مقدمه 

3-1 مدل مداری سامانه های فتوولتاییک    

3-2 نرم افزار سیمولینک متلب    

3-3 روش های کنترل کننده نقطه بیشینه توان   

3-4 نحوه شبیه سازی سیستم فتوولتاییک      

3-5 نتایج حاصل از شبیه سازی سیستم فتوولتاییک  

فصل چهارم: نتیجه گیری   

نتیجه گیری  

پیشنهادها و محدودیت ها 

منابع و مآخذ   

منابع فارسی   

منابع غیر فارسی 

چکیده

اگر قرن 19 را قرن زغال سنگ و قرن 20 را قرن نفت بدانیم، قرن 21 دوران به کارگیری انرژی خورشیدی خواهد بود. میزان مصرف انرژی در این دوران از اهمیت  بسیاری برخوردار است. از این رو ‌کشف منابع جدید انرژی می تواند بخش عظیمی از مشکلات موجود را حل کند. در بین منابع مختلف انرژی، انرژی خورشیدی به دلیل نامحدود بودن و سازگاری با محیط زیست، منبع بسیار مناسبی به شمار می رود و امروزه به کارگیری آن رو به گسترش است. استفاده از انرژی خورشیدی به روش های گوناگونی صورت می گیرد. از جمله این روش ها، سیستم فتوولتاییک است که در این نوشتار به بررسی بهینه سازی بهره برداری از آن پرداخته می شود.

کلید واژه :فتوولتاییک،عوامل موثر،شبیه سازی،متلب

مقدمه

     دانش بشری امروزه به این نتیجه رسیده است که ساختار ذاتی تمام عالم هستی از انرژی ساخته شده است.اجرام تشکیل دهنده جهان هستی از اجرام بسیار ریز میکروسکوپی گرفته تا اجرام بسیار برزگ مانند ستارگان و سیاره ها دارای ساختاری مشابه به صورت توده ای از انرژی هستند.  بی شک رشد و پیشرفت در زمینه های مختلف می تواند تا حد زیادی بر استفاده از انرژی متکی باشد.بشر با علم به این موضوع از صد ها سال پیش در پی افزایش میزان بهره یری از انرژی بوده است.از دیر باز تاکنون  یکی از مهمترین دغدغه ملت ها دسیابی به یک نیروی بلفوه برای کمک گرفتن از آن در راستای بهبود زندگی خود بوده است.در گذشته اولین نوعی از انرژی که به صورت تخصصی مورد استفاده قرار گرفته است  انرژی گرمایی از آتش و انرژی آب بوده است.بدون شک می توان چوب که یکی از مواد اولیه ایجاد آتش است را به عنوان منبع بالقوه انرژی در گزشته دانست.کم کم با پیشرفت بشر نفت و ذغال سنگ و... وارد چرخه سوخت شدند که هنوز هم بعضی از سوخت های فسیلی مانند نفت و مشتقات آن در جهان مورد استفاده قرار می گیرد.شاید بتوان گفت در پی کشف راهکار استفاده از سوخت های فسیلی مانند نفت و ذغال سنگ بود که بشریت را صد ها سال به جلو انداخت و باعث شد تا جامعه بشری به وضع حاظر برسد.

       متاسفانه پس از گذشت چند دهه از کشف سوخت های فسیلی بشر با مشکلات جدیدی روبرو گشت.مشکلاتی از قبیل پایان پذیری سوخت های فسیلی ، آلودگی زیست محیطی و نیز پراکندگی بسیار زیاد آنها ، به طوریکه شاید بتوان گفت اکثر کشور های دنیا از این نعمت طبیعی بی بهره هستند باعث گشت تا دانشمندان و محققان قرون اخیر  به دنبال جایگزین مناسب ، برای سوخت های فسیلی باشند.

       این سوخت جایگزین نیز خود باید دارای ویژگی های ساختاری و خاصیت های زیست محیطی خاصی باشد.انتظاری که از سوخت و انرژی جاگزین می رود این است که نه تنها بتواند مشکلات ناشی از سوخت های فسیلی را جبران کرده بلکه باید از دیگاه اقتصادی نیز مقرون به صرفه باشد.در طول سده اخیر سوخت ها و منابع مختلف انرژی به عنوان سوخت و انرژی جایگزین ، معرفی گشته اند.از جمله مهمترین منابع انرژی تجدید پذیر عنوان شده می توان از انرژی خورشیدی و انرژی بادی یاد کرد.خورشید به عنوان یکی از مهمترین منابع تامین انرژی جهان از دیر باز مورد توجه بشر قرار گرفته است.

خورشید کره ای به قطر تقریبی  کیلومتر می باشد،که در فاصله متوسط  کیلومتری زمین قرار گرفته است.این کره را می توان به طور کلی راکتور طبیعی بسیار بزرگ دانست که روزانه حدود 350 میلیارد تن از جرمش بر اثر گداخت هسته ای به انرژی به انرژی تبدیل می شود.

سهم کره زمین از کل انرژی تابشی خورشید  است که این رقم 10000 برابر کل مصرف انرژی های سالیانه روی زمین است.

      انرژی خورشیدی به دلیل دو مولفه مثبت پایان ناپذیری و همچنین پاک بودن می تواند به خوبی نقش سوختی جایگزین برای سوخت های فسیلی را ایفا نماید.امروزه از انرژی خورشیدی به دوصورت استفاده از گرما و نور بهره برده می شود.

آبگرمکن های خورشیدی ، استفاده از گرمای خورشید در ایجاد کوره های خورشیدی ،استفاده از منعکس کننده های CPS جهت متمرکز کردن نور خورشید و سپس استفاده از انرژی حرراتی خورشید جهت استفاده در نیروگاهی تبخیر را می توان به عنوان نمونه هایی از استفاده از حرارت خورشید نام برد.یکی دیگراز موارد  استفاده ، که هدف این پروژه نیز می باشد بهره بری مستقیم از نور خورشید برای تولید الکتریسیته بدون استفاده از ابزار های متحرک است.

کشف این پدیده در سال1839 به دست دانشمند فرانسوی به نام ادموند بریکول  که بعد ها با توجه به مکانیسم تولید برق در آن فتوولتاییک نام گرفت تحولی  شگرف در راستای انرژی های پاک و تجدید پذیر ایجاد نمود. به دلیل ارزان بودن و نیز نگاه اشتباه پایان ناپذیر بودن سوخت های فسیلی نتوانست آنچنان که شایسته است مورد توجه جامعه جهانی آن روزگار قرار گیرد.اما در سال های اخیر با مشخص شدن جنبه های مثبت این انرژی توانسته است جایگاه خود را در میان بقیه سوخت های جایگزین بیاید.امروزه در اکثر کشور های توسعه یافته جهان استفاده از سیستم فتوولتاییک  به عنوان منبع اصلی تولید برق امری مرسوم است.

یکی از مولفه های اصلی یافتن محل مناسب جهت نصب و بهره برداری  از سیستم های فتوولتاییک مقدار ساعات آفتابی منطقه مورد نظر است.استفاده از انرژی خورشیدی در کشور انگلستان ، با تابش 9 مگا ژول در متر مربع در روز به صورت اجباری در آمده است و خانه های نوساز مجبور به نصب پانل ها در قسمت سقف ساختمان هستند .

       از طرفی کشور ایران با داشتن میزان تابش روزانه آفتاب4 کیلووات ساعت بر متر مربع و متوسط ساعات آفتابی 2800 ساعت در سال از کشور های مستعد جهت اسفاده از سیستم های فتوولتاییک است

       از جمله فواید استفاده از سیستم های فتوولتاییک می توان به کاهش وابستگی به سوخت های فسیلی ، به تعویق انداختن توسعه شبکه ،کاهش تلفات در خطوط انتقال، صرفه جویی در مصرف سوخت های فسیلی و ذخیره سازی آنها،جلوگیری از آلودگی بیشتر از ناشی از سوزاندن سوخت های فسیلی و بسیاری موارد دیگر اشاره کرد.

       از موارد بازدارنده نیز می توان به هزینه بسیار بالای شروع کار نیروگاه ، پایین بودن توان تولیدی ، دیر بازده بودن به نسبت سوخت های فسیلی ، نیاز به زمین با مساحت زیاد و در بعضی موارد قیمت بالای تجهیزات فتوولتاییک اشاره کرد.

در میان عوامل بازدارنده ذکر شده مهمترین عامل بازدارنده مربوط به مساله اقتصادی پروژه می باشد که این امر نیاز به توجیه اقتصادی این گونه پروژه ها را در ذهن تداعی می کند.در طول چند دهه اخیر توجیه اقتصادی این گونه پروژه ها در سال های مختلف و به شیوه های گوناگون صورت گرفته است.

        در سال1382 (کهرباییان،هرسینی) در مقاله ای تحت عنوان "بررسی امکان استفاده از سیستم های فتوولتاییک برای تامین برق روستاهای دور از شبکه" با بررسی و مقایسه هزینه انتقال برق به روستاهای دور افتاده در مقابل تولید برق به وسیله سیستم های فتوولتاییک در محل،به این نتیجه دست یافتند که تولید بوسیله سیستم های فتوولتاییک در نقاط دور افتاده توجیه اقتصادی دارد.

در سال 1385 (پارسا مقدم،یوسفی ، دشتی) در مقاله ای تحت عنوان" برآورد اقتصادی سیستم های فتوولتاییک متصل به شبکه در داخل و خارج از کشور" با محاسبه هزینه تمام شده برق فتوولتاییک  در ایران و خارج از کشور و در مقایسه با قیمت برق تولیدی از طریق سوخت های فسیلی به این نتیجه دست یافتند که با سیاست های فعلی دولت ، تولید انرژی از طریق سیستم های فتوولتاییک برای بخش خصوصی مقرون به صرفه نمی باشد.در پایان نیز تولید پراکنده سیستم های فتوولتاییک برای روستاهای صعب العبور پیشنهاد شده است.

       در سال1385 (بهادری نژاد،فرهمندپور) در مقاله ای تحت عنوان" طراحی و بررسی اقتصادی سیستم برق خورشیدی برای یک ساختمان اداری در تهران " به بررسی اقتصادی نصب سیستم های خورشدی برای یک ساختمان اداری در شرایط اقلیمی تهران پرداختند.در این مقاله بهای برق تولیدی برای ماژول های ساخت ایران 3830 ریال برای هر کیلووات ساعت محاسبه شده است.در نهایت نتیجه گرفته شده است با توجه به سیاست های فعلی(سال 1385 ) استفاده از سیستم فتوولتاییک برای تولید برق مصرفی یک ساختمان در شرایط اقلیمی در تهران مقرون به صرفه نمی باشد.

       در سال1389 (حسنی و جورابیان) در مقاله ای تحت عنوان " بررسی فنی و اقتصادی نیروگاه فتوولتاییک یکصد کیلوواتی " هزینه هر کیلووات برق فتوولتاییک را 2871 ریال به دست آوردند و در نهایت نتیجه گرفتند که حتی با آزاد سازی یارانه ها و افزایش مبلغ برق به 773 ریال ،باز هم احداث نیروگاه فتوولتاییک صرفه اقتصادی ندارد.البته این محاسبات با عدم احتساب شبکه توزیع بوده است و درصورت محاسبه هزینه انتقال به نقاط دور دست قطعا نتیجه متفاوت خواهد بود.

      از سویی دیگر محققان امیدوارند با بهینه سازی ماژول ها و دیگر ادوات سیستم های فتوولتاییک بتوانند هزینه برق تولیدی توسط اینگونه مولد ها را کاهش دهند. در سال های اخیر تلاشهای زیادی در این زمینه صورت گرفته است.برای مثال می توان به استفاده از ماژول های مونو کریستال در مقابل انواع دیگر ماژول ها اشاره کرد.این امر تا حد زیادی توانسته است در راستای افزایش راندمان ماژول ها موثر باشد.

      یکی دیگر از راه های افزایش بازدهی سامانه های فتوولتاییک شناخت فاکتور های تاثیر گزار بر سامانه ها و نیز بهبود عملکرد سامانه ها می باشد.عوامل مختلفی از جمله سرعت باد ،رطوبت،تابش،دما،سایه گزاری و .... می تواند بر عملکرد این گونه سامانه ها تاثیر گزار باشند.از میان عوامل نام برده دو عامل تابش و دما کلیدی ترین نقش را در میزان فاکتور کارایی سیستم را دارند.از این رو در جهان حقیقات گسترده ای در راستای شناخت این عوامل صورت گرفته است.

      برای نمونه (رزاقی-موسوی)در سال 1392 در مقاله ای تحت عنوان((آنالیز عملکرد سلول های خورشیدی مبتنی بر تغیرات مقدار دما و تابش))بدون در نظر گرفتن نقطه خاص جغرافیایی سلول های خورشیدی را در مقابل تابش و دما بسیار تاثیر پذیر دانست.

با توجه به اهمیت موضوع در این پایان نامه به بررسی اثر تابش و بر سامانه های فتوولتاییک در منطقه جغرافیایی استان بوشهر پرداخته می شود.

***

      در فصل اول این پژوهش ابتدا  نحوه تولید الکتریسیته در سلول های فتوولتاییک شرح داده شده و سپس در ادامه به معرفی اجزا یک سیستم فتوولتاییک پرداخته می شود.در ادامه انواع سیستم های فتوولتاییک از نظر متصل به شبکه بودن و یا منفصل از شبکه بودن (تولید جزیره ای) به طور کامل مورد بررسی قرار می گیرد.در آخر موارد کاربرد و نحوه کارایی سیستم های فتوولتاییک و نیز مزایا و معایب سامانه های فتوولتاییک تشریح می شود.

     در فصل دوم تمامی عوامل موثر بر افزایش ضریب کارایی و راندمان سیستم های فتوولتاییک مورد بررسی قرار می گیرند.

در فصل سوم به طور اختصاصی به بررسی و مدل سازی سیستم های فتوولتاییک و نیز شبیه سازی این سیستم در نرم افزار متلب پرداخته خواهد شد.

ممکن است هنگام انتقال از فایل ورد به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است

متن کامل را می توانید در ادامه دانلود نمائید

چون فقط تکه هایی از متن برای نمونه در این صفحه درج شده است ولی در فایل دانلودی متن کامل همراه با تمام ضمائم (پیوست ها) با فرمت ورد word که قابل ویرایش و کپی کردن می باشند موجود است

پایان نامه اثر پیاده سازی سیستم اطلاعات پشتیبان تصمیم گیری در سازمانها

اختصاصی از هایدی پایان نامه اثر پیاده سازی سیستم اطلاعات پشتیبان تصمیم گیری در سازمانها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

PDF

مطالعه موردی سازمان تامین اجتماعی

142 صفحه

همراه با پرسشنامه

چکیده

هدف از این پژوهش تعیین میزان تأثیر پیاده‌سازی سیستم پشتیبان تصمیم‌گیری در سازمان تأمین اجتماعی در سال١٣٩٠ است. جامعه آماری این پژوهش را کلیه کارکنان سازمان مذکور (٣١٩ نفر) تشکیل داده‌اند، به جهت اهمیت موضوع ١٦٠ نفر از مدیران، معاونان و کارشناسان سازمان با روش غیر تصادفی به عنوان نمونه آماری تعیین شدند، پژوهش به روش توصیفی از نوع پیمایشی انجام شده است. در مبانی نظری این پژوهش به بحث در مورد سیستم‌های پشتیبان تصمیم‌گیری، فواید و زیرسیستم‌های آن پرداخته شده است. ابزار گردآوری اطلاعات پرسشنامه محقق ساخته بوده که بعد از برآورد اعتبار و پایایی در بین پاسخگویان توزیع گردید. بعد از تکمیل پرسشنامه‌ها با استفاده از نرم افزار SPSS و ضرایب آماری متناسب با نوع متغیرها ( آزمون‌های T تک متغیره و فریدمن) محاسبه و مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.

نتایج آزمون فرضیات بیانگر این است که پیاده‌سازی سیستم پشتیبان تصمیم‌گیری در بهبود نظام تصمیم‌گیری و گردش اطلاعات مورد نیاز تصمیم‌گیران مؤثر است؛ پیاده‌سازی سیستم پشتیبان تصمیم‌گیری اطلاعات لازم جهت اخذ تصمیمات مناسب در زمینه‌های مختلف را در زمان مناسب برای تصمیم‌گیران فراهم می‌آورد؛ پیاده‌سازی سیستم پشتیبان تصمیم‌گیری در پاسخ به تقاضای ناگهانی مدیران و سایر کارکنان برای دستیابی به اطلاعات مفید است و پیاده‌سازی سیستم پشتیبان تصمیم‌گیری در کاهش هزینه‌های سازمان(هزینه‌های پرسنلی، عملیاتی و تحقیق و توسعه و ...) مفید است. همچنین بر اساس نتایج آزمون فریدمن از دیدگاه کارشناسان و مدیران سازمان مورد مطالعه، پیاده‌سازی سیستم پشتیبان تصمیم‌گیری در بهبود نظام تصمیم‌گیری و گردش اطلاعات مورد نیاز تصمیم‌گیران دارای بیشترین تأثیر است.

کلید واژه‌ها: سیستم پشتیبان تصمیم‌گیری (DSS)، سازمان تأمین اجتماعی، نظام تصمیم‌گیری، هزینه‌های سازمان

دانلود پایان نامه اثر بسیار مهم دما برتنش آستانه ای-- 67 ص

اختصاصی از هایدی دانلود پایان نامه اثر بسیار مهم دما برتنش آستانه ای-- 67 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چکیده :

بررسی ماهیت تنش آستانه ای،روش های اندازه گیری تئوری وعملی ،عوامل موثر وچگونگی محاسبه تنش آستانه ای از جمله مسایل مهمی است که کمتردرمقالات به آن اشاره شده است.هرچند مقالات ومنابع مرتبط با تنش آستانه ای بسیارمحدود است لیک در این پروژه سعی گردیده تا حدودی با این مبحث آشنا شویم .

آنچه در مورد تنش آستانه ای به نظر می رسد این مطلب است که با خزش ارتباطی نزدیک داشته ومی توان با استفاده از نمودارهای خزش آن را تحلیل کرد.

در واقع می توان گفت تنش آستانه ای به دلیل اندر کنش نابجایی ها با ذرات واثر متقابل آنها برهم ایجاد می شود.به بیان دیگر عدم تقارن نیروی صعود ناشی از عدم تقارن شبکه علت اصلی پیدایش تنش آستانه ای است. این تنش را می توان با استفاده از روش برونیابی برروی نمودار تنش – کرنش ویا باروابط موجود بدست آورد. از جمله پارامترهای موثر بر آن دما می باشد که با افزایش آن تنش آستانه ای بشدت افت می کند.

کلمات کلیدی :خزش ،تنش آستانه ای ،نرخ کرنش ،برون یابی

متن کامل را می توانید دانلود نمائید چون فقط تکه هایی از متن پایان نامه در این صفحه درج شده (به طور نمونه)

ولی در فایل دانلودی متن کامل پایان نامه

همراه با تمام ضمائم (پیوست ها) با فرمت ورد word که قابل ویرایش و کپی کردن می باشند

موجود است

اثر اعتقادات دینی بر سلامت روح و روان

اختصاصی از هایدی اثر اعتقادات دینی بر سلامت روح و روان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)


تعداد صفحه:16

اثر اعتقادات دینی بر سلامت روح و روان

آیا شما فکر می‌کنید افرادی که مذهبی‌ترند یا اخلاق بهتری دارند یا به مسائل معنوی و عرفانی بیشتر توجه دارند، کمتر بیمار می‌شوند؟

مثلاً کمتر سکته می‌کنند یا اگر سرطان بگیرند، بهتر درمان می‌شوند یا اصولاً طول عمرشان بیشتر از بقیه افراد است؟ فکر می‌کنید دعا چگونه می‌تواند در بهبود بیماری موثر باشد؟ آیا به رابطه بین توکل، صله رحم، راستگویی، نماز خواندن و آرامش روانی فکر کرده‌اید؟

اینها همه سؤالاتی است که موضوع بحث صاحب‌نظران در نشست علمی سلامت و معنویت را تشکیل می‌دهد؛ نشستی که سی‌ام تیرماه ۸۶ در سالن اجتماعات پارک نظامی گنجوی در تهران و به همت مرکز تحقیقات فرهنگی شهرداری، برگزار شد.

این نشست علمی دو بخش داشت، یکی بخش مفاهیم که بیشتر به اصول و تعاریف معنوی و دینی می‌پردازد و دوم بخش بیولوژی که به طور اختصاصی به رابطه سلامت و معنویت و شواهد به دست آمده در این‌باره می‌پردازد. مهم‌ترین موضوعات طرح شده در این نشست را مرور می‌کنیم.

ابتدای جلسه دکتر بوالهری از اهداف همایش می‌گوید و در مرحله بعدی، دکتر مؤذن، مشاور شهردار، از اهمیت برگزاری چنین همایش‌هایی و این که معنویت کاذب را نباید به جای معنویت راستین گرفت؛ معنویتی که در آن به احساسات و تجربه‌های شخصی بیشتر توجه می‌شود تا نقش خدا و یک نیروی برتر.

در بخش اول نشست، دکتر سید احمد واعظی، اشاره می‌کند که سازمان جهانی بهداشت، از سال ۱۹۹۸، حتی قبل از این که اهداف بهداشت برای همه تا سال۲۰۰۰ را بررسی و ارزیابی کند، متوجه شده بود که از این به بعد کارش فقط پیشگیری از بیماری‌های عفونی و حتی بیماری‌های غیرواگیر نیست.

دکتر واعظی اشاره می‌کند که مفاهیمی مثل «ارتقای سلامت» تنها به نبود بیماری اکتفا نمی‌کند؛ بلکه باید تلاش کرد که فرد از وضعیت فعلی خود یک قدم بهتر و بالاتر رود و اصطلاحاً در مسیر بهتر شدن پیش برود و این همان چیزی است که با اتکا به معنویت قابل دسترسی است. به این ترتیب سلامت، رفاه کامل از نظر جسمی، روانی، اجتماعی و همچنین معنوی تعریف شد.

از آنجا که پیش از شروع هر بحثی، لازم است مفاهیم مورد استفاده در آن به خوبی تعریف شود تا بحث به نتیجه برسد، دکتر واعظی در ادامه، به تعریف مفاهیم ۵ گانه مورد استفاده در بحث پرداخت و تعریفی از آنها، یعنی از دین، معنویت، انسانیت، عرفان و اخلاق، ارائه کرد.

• در جستجوی معنویت از یادرفته

چرا انسان به معنویت توجه نشان داد؟ این سؤالی است که سخنران دوم، آقای عباس رمضانی فرانی صحبتش را با آن شروع می‌کند. به گفته ایشان، موضوعات زیست‌محیطی، افزایش مشکلات اجتماعی مثل طلاق و بیماری‌های رفتاری مانند ایدز باعث شد که بشر توجه تازه‌ای به انسان معنوی و فلسفی داشته باشد.

موضوع اصلی صحبت او که دانشجوی دکترای روانشناسی بالینی است، این است که چگونه دین و معنویت می‌تواند به ارتقای بهداشت روانی کمک کند. یکی از مهم‌ترین تئوری‌ها را در این زمینه، به گفته رمضانی، آلپورت ارائه داده است.

آلپورت اعتقاد دارد تنها زمانی مذهب می‌تواند به ارتقای سلامت روان کمک کند که «درونی» شده باشد. یعنی تنها برای رفع نیازها و حاجت‌ها به یک نیروی ماورایی متوسل نشده باشیم، بلکه اعتقاد به مسائل معنوی و باورهای دینی، در عمق جانمان وجود داشته باشد.

رمضانی به تحقیقات متعددی اشاره می‌کند که نشان داده بود چگونه افراد معتقد به باورهای مذهبی و معنوی، سلامت روانی بالاتری دارند. مثلاً تحقیقات نشان داده افراد مذهبی بهتر می‌توانند با تنش و استرس مقابله کنند و با شرایط استرس‌زا کنار بیایند و سازگاری به دست آورند. همچنین تحقیقات نشان داده این افراد بهتر می‌توانند هیجان‌هایی مثل خشم را در خود کنترل کنند.

عزت نفس این افراد هم بهتر است و مهارت‌های اجتماعی قوی‌تری دارند. حتی اثر معنویت در درمان برخی بیماری‌های رفتاری مانند اعتیاد هم بررسی شده است. نمونه مهم آن هم گروه‌های NA هستند که آیین‌های معنوی و طراحی مراتب رشد درونی، به آنها کمک می‌کند نه تنها درمان اعتیادشان موفقیت‌آمیزتر باشد، که از لحاظ معنوی هم رشد کنند.

• یک متر برای اندازه‌گیری دینداری

سخنران بعدی، دکتر علی‌اصغر نژادفرید است که قصد دارد حاصل مطالعات خود را در زمینه «ابزارهای اندازه‌گیری دینداری و معنویت» به حاضران در جلسه ارائه کند. البته شاید این موضوع در ظاهر چندان مربوط نرسد، اما وقتی اهمیت اندازه‌گیری را در مطالعات علمی بدانیم، به ارتباط این بحث با سایر مفاهیم ارائه شده در نشست، اعتراف خواهیم کرد.

از آنجا که هر نوع ادعای علمی باید شواهد معتبر کمّی و قابل‌اندازه‌گیری داشته باشد تا بتوان درستی و غلطی آن را سنجید، اگر بخواهیم بررسی کنیم که آیا معنویت در سلامت (یا هر فاکتور دیگری) موثر است، اول باید یک واحد اندازه‌گیری برای سنجش میزان معنویت فرد در دست داشته باشیم. به این ترتیب خواهیم توانست افراد را از نظر میزان معنویت‌شان باهم بسنجیم و مقایسه کنیم.

دکتر نژادفرید، به فعالیت‌های انجام شده در زمینه طراحی آزمون‌هایی که بتواند میزان دینداری و معنویت افراد را با نتایج عددی بسنجد، اشاره کرد؛ مثل کاری که آقای مسعود آذربایجانی، از روحانیون انجام داده بودند و آزمونی با عنوان «جهت‌گیری‌های مذهبی با تکیه بر اسلام» طراحی کرده بودند.

• تضرع یا افسردگی؟

در بخش دوم، موضوعات کاربردی‌تری مطرح شد. موضوعاتی از قبیل این که چگونه دین می‌تواند فاکتورهای مربوط به سلامت را تغییر دهد و دید جدیدی در این باره بدهد. اولین سخنران این بخش، دکتر اصفهانی است که ضمن باز کردن این بحث، اشاره می‌کند که بدون توجه به بعد معنوی انسان، نمی‌توان جسم، روان و همین طور شخصیت اجتماعی او را شناخت و برای سلامت آن کاری کرد.

دکتر اصفهانی با یک مثال جالب، سعی می‌کند دید تازه‌تری به رابطه معنویت و سلامت به وجود‌آورد: آیا کسی که نیمه شب از خواب بیدار شده، گریه و تضرع می‌کند و به درگاه خدا مناجات می‌کند، افسردگی دارد و بیمار است؟ ‌از دیدگاه اسلام این فرد در عین سلامت روانی است، اما اگر بدون توجه به بعد معنوی قضیه او را ارزیابی کنیم، قطعاً رأی به افسرده بودن او می‌دهیم یا حداقل در مورد او گیج خواهیم شد و نمی‌توانیم اظهارنظری کنیم.

سخنران بعدی، دکتر محمد کامران درخشان است که از انستیتو روانپزشکی تهران دعوت شده است. ایشان خلاصه‌ای از مهم‌ترین تحقیقات انجام‌شده در زمینه تاثیر معنویت بر سیستم ایمنی را برای ارائه در این نشست، گردآوری کرده.

به گفته ایشان، رابطه بسیاری از بیماری‌های جسمی، با اختلال سیستم ایمنی، شناخته شده؛ از بیماری‌های عفونی و انواع سرطان‌ها گرفته تا بیماری‌های پوست و مو و حتی اختلالات غدد مانند دیابت. بنابراین اگر بتوانیم به طریقی نشان دهیم که عاملی روی سیستم ایمنی دخالت دارد، می‌توانیم نشان دهیم که بر طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها مؤثر خواهد بود.

اما تاثیر معنویت روی سیستم ایمنی؛ دکتر درخشان، این تاثیر را به دو روش تقسیم می‌کند. یکی تاثیر مستقیم فعالیت‌های معنوی در روند بیماری و بهبود افراد و دیگری تاثیر غیرمستقیم آنها، تاثیری که معنویات ابتدا روی مسائل روانی مانند کاهش استرس و تنش می‌گذارند و این کاهش استرس، می‌تواند باعث تعادل در سیستم ایمنی آنها شود.

او می‌گوید: در تحقیقی که روی تعدادی از دانشجویان آمریکایی انجام شده بود، محققان متوجه شدند اگر به این دانشجویان فیلم «مادرترزا» را نشان بدهند (قدیسی که زندگی‌اش را وقف خدمت به خدا و مردم کرده بود) ایمونوگلوبین‌های بزاقی (IgA) بیشتری تولید شده بود. در حالی که آنها که فیلمی درباره جنگ جهانی دوم دیده بودند از این ماده ایمنی‌زا کمتر داشتند. (توجه داشته باشید که در اینجا معنویت به معنی دین نیست و همه‌گونه احساس‌های ماورایی را در بر می‌گیرد، حتی احساس‌های هنری و نوع‌دوستی و مانند اینها را. )

تحقیق دیگری در سال ۱۹۹۷ در آمریکا نشان داد افرادی که به طور مرتب در مراسم مذهبی شرکت داشتند، میزان شاخص‌های التهابی، مانند اینترلوکین ۶، در آنها کمتر از بقیه بود و سلول‌های نوتروفیل-‌ نوعی از گلبول‌های سفید که مسئول دفاع علیه عفونت‌های حاد است- بیشتری داشتند.

این نتایج در بیماران مبتلا به نقص ایمنی هم به همین شکل جالب توجه بود. در یکی از این بررسی‌ها، اثر مباحثه در زمینه‌ مسائل معنوی، مطالعه کتاب و مقاله در این باره، باعث می‌شود میزان CD۴ آنها، بیشتر ‌شود؛ شاخصی که نشان‌دهنده سطح توان ایمنی باقیمانده بدن است. همچنین در این افراد سطح افسردگی و علائم اضطراب هم پایین‌تر آمده بود.

دکتر درخشان ادامه می‌دهد: مطالعه دیگری روی بیماران مبتلا به سرطان پستان انجام شده که نتایج آن هم جالب توجه است. از بین این بیماران، در افرادی که به طور مرتب در فعالیت‌ها و مراسم مذهبی شرکت می‌کردند، چند شاخص نشان‌دهنده بالا رفتن سطح فعالیت‌ سیستم ایمنی بدن بهبود پیدا کرده بود؛

شاخص‌هایی مانند گلبول‌های سفید نوع T کمک‌کننده (helper)، مجموع لنفوسیت‌ها و سلول‌های دفاعی موسوم به «کشنده‌های طبیعی»، به طور قابل‌ملاحظه‌ای بالا رفته بود. تحقیقات دیگر نشان می‌دهد متوسط طول عمر افرادی که به شرکت در مراسم مذهبی مقید بودند، ۷ سال بیشتر از سایر افراد بود.

این تاثیرها، به گفته دکتر درخشان، وابسته به مذهب یا دین خاصی نیست و در همه اقوام و مذاهب مصداق دارد. به عنوان مثال مطالعه‌ای که روی ۱۰ هزار یهودی، به مدت ۲۳ سال انجام شده، نشان می‌دهد افرادی که به امور مذهبی اشتغال داشتند، ۲۰ درصد کمتر از بقیه از بیماری‌های عروق کرونر قلب فوت کرده بودند.

• آرامش در پناه معنویت

شاید اگر بخواهیم همه این نتایج را به نوعی توجیه کنیم، یکی از مهم‌ترین توجیه‌هایمان این باشد که پرداختن به امور معنوی می‌تواند استرس‌مان را کم کند و باعث آرامش‌مان شود. همین کمک می‌کند تا سیستم ایمنی بدن بهتر کارش را انجام دهد.

در این باره هم مطالعات زیادی انجام شده که دکتر درخشان پاره‌ای از آنها را مرور می‌کند: بررسی مروری روی ۱۰۰ پژوهش نشان داد ۷۹ درصد از این پژوهش‌ها توانسته‌اند همبستگی معنادار و مثبتی را بین افزایش اشتغال به امور مذهبی و افزایش ‌روان‌درستی مشخص کنند.

در مطالعه دیگری از همین نوع که در دانشگاه دوک انجام شده، معلوم شد از ۹۳ پژوهش، ۶۰تای آنها توانسته‌اند نشان دهند که در این افراد میزان افسردگی به طرز قابل‌ملاحظه‌ای کمتر دیده می‌شود.

• مطالعات ایرانی

ایرانی‌ها هم مطالعات خوبی در این‌باره داشته‌اند؛ گرچه حجم آن به اندازه مطالعات غربی نیست. یکی از این مطالعات نشان داده که کسانی که به نماز‌های یومیه‌شان پایبندند، اصولاً احساس ذهنی (یا همان روان‌درستی) بیشتری دارند.

مطالعه دیگری در سال ۱۳۸۰ نشان داده که رابطه معنی‌داری بین توکل و احساس آرامش روانی وجود دارد. خانم دکتر آرین، از محققان ایرانی ساکن کانادا، در سال ۱۳۸۰ نشان داده که دینداری و احساس روان‌درستی با هم رابطه مستقیمی دارند.

سرگلزایی، محقق دیگر ایرانی است که در همان سال تحقیق دیگری را گزارش کرد که نشان می‌داد هر چه زمان فعالیت‌های مذهبی بیشتر باشد، میزان افسردگی، استرس و همچنین سوءمصرف مواد کمتر می شود.

دیگری را هم آقای دکتر بوالهری و همکارانشان در سال ۷۹ در انستیتو روانپزشکی تهران انجام داده‌اند؛ به این ترتیب که پرسشنامه‌ای را برای ارزیابی میزان توکل افراد طراحی کردند. مقایسه نتایجی که افراد در این پرسشنامه‌ها به دست آورده‌اند با نتایج حاصل از پرسشنامه استرس نشان داده است که هرچه توکل فرد بیشتر باشد، استرس او کمتر است.

نتایج مشابهی هم در زمینه بروز رفتارهای پرخطر و ناسالم به دست آمده. به عنوان مثال، در بررسی ۱۳۸ پژوهش، مشخص شده است ۹۰ درصد نتایج این پژوهش‌ها به صراحت نشان می‌دهند که افراد مذهبی، ‌کمتر سیگار می‌کشند، کمتر الکل مصرف می‌کنند و رفتارهای پرخطر جنسی کمتری داشته‌اند.

• چند سؤال

به نظر می‌رسد درباره تاثیر دین و معنویت بر مسائل مربوط به بهداشت، سلامت و پزشکی، ابهامات زیادی وجود دارد. این را، هم سخنرانی‌های این نشست نشان می‌دهد و هم پرسش و پاسخ‌هایی که در فواصل سخنرانی‌ها جریان داشت.

این‌طور به نظر می‌رسد که اکثر صاحب‌نظران هنوز به درک واحدی از معنا و مفهوم معنویت و دین نرسیده‌اند. آنها نمی‌دانند که باید تاثیر معنویت را بر بیماران بررسی کنند یا پزشکانی که قرار است این بیماران را معاینه و درمان کنند.

ضمن این که علی‌رغم تاکید اغلب کارشناسانی که در این همایش حضور داشتند، خطر نگاه ابزارگرایانه به مسائل معنوی و دینی، صرفاً برای درمان بهتر بیماری و نه به خاطر اصل آنها، به شدت وجود دارد.

با وجود تمام این ابهامات که در مرحله تعاریف و اصول دیده می‌شود، در مرحله کاربرد هم با مشکلات مهمی مواجهیم و آن این که نتایج حاصل از مطالعات کاربردی هنوز به طور کامل قابل‌توجیه نیستند. هنوز نمی‌توان به درستی در مورد چگونگی تاثیرگذاری عامل مذهب روی سلامت و بیماری افراد توضیح مشخصی ارائه داد.

بسیاری از عوامل هستند که همزمان و همراه با زندگی مذهبی در زندگی فرد وارد می‌شوند که ممکن است این تاثیر مثبت مذهب، مربوط به این عوامل باشد. به عنوان مثال، ممکن است این تاثیر مذهب به دلایل سیستم‌های حمایتی باشد که در جامعه مذهبی و بین افراد معتقد وجود دارد و آنها را به همدیگر پیوند می‌زند.

ممکن است اصولاً افرادی به طرف مذهب و اعتقادات معنوی بروند که شخصیت‌های خاصی دارند؛ مثلا آرام‌ترند یا متعادل‌ترند. همین شخصیت ممکن است به آنها کمک کند تا استرس یا رفتارهای ناسالم کمتری داشته باشند.

ممکن است مذهب ارزیابی‌های شناختی فرد را از محیط اطرافش تغییر دهد و این نوع نگاه تازه به زندگی باعث شود تا او بتواند سالم‌تر زندگی کند و بهتر با شرایط کنار بیاید و بنابراین کمتر بیمار شود. همه اینها سؤالاتی است که پژوهش‌های تازه‌ای برای پاسخ به آنها مورد نیاز است.

افسردگی نوجوانان

چه زمانی باید نگران فرزندان خود باشید؟؟؟

زمانی که فرزند نوجوان شما تا پاسی از روز میخوابد و زمانی هم که بیدار میشود کسل و خسته است و عموما بد خلق بوده و احساس دلتنگی میکند… خودش را در اتاقش پنهان میکند و از حضور در جمع اجتناب میکند ….

ایا فردی با چنین خصوصیاتی را نوجوان می نامند؟؟

متخصصین اعصاب بر این گمانند که مغز نو جوا نان به گو نه ای طراحی شده که دچار طلاطم و گردنکشی میشوند و در ان دوره از خانواده دوری می گزینند…

چنین تمایلاتی ممکن است منجر به جدا شدن فرزند از والدینشان شده و به دوستان خود بپیوندند…

اما همان تمایلات مشابه میتواند بیان اینکه چه زمانی در فرایند رشد نوجوان میتواند منجر به افسردگی شده و درمان خاص خود را نیاز دارد… .

از هر 12 نوجوان یک نفر به طور مشخص از افسردگی رنج میبرد… قبل از انکه به سن 18 سالگی برسد…

زمانی که دختران به سن بلوغ میرسند  دو برابر پسران دچار افسردگی میشوند… تقریبا نیمی از نوجوانان افسرده که تحت درمان نیستند میل به خود کشی در انها دیده میشود که این سومین عامل مرگ و میر در این سنین است…

تفاوتهای اشکار و مهمی بین ناراحتی های عادی زمان رشد  و افسردگی وجود دارد…

یک جدایی درد ناک… طرد توسط هم سن و سالان…اخذ نمره پایین در مدرسهیا عدم پذیرش از سوی بزرگسالان میتواند غم و نا امیدی را برای چند روز در یک نوجوان به دنبال داشته باشد.

افسردگی میتواند برای هفته ها و ماه ها ادامه داشته و بر زندگی نوجوان مسلط شود و یا ممکن است بی هیچ دلیلی علایم ان در فرد ظاهر شود.

کودکان افسرده – منظور کودکانی که به دلیل بیولوژیکی در مقایسه با دیگران حساسیت بیشتر نسبت به استرس های محیطی دارند – اغلب اوقات احساس بد بختی میکنند و کمتر خوشحال هستند.

(اما افسردگی همیشه معادل غمگینی نیست)

نو جوان ممکن است این حالت را به صورت احساس خستگی/کسل بودن و یا سر درد و دل درد اظهار کند…به جای انکه  روحیه خود را بد توصیف کند.

انرژی/خواب و اشتها میتواند دچار اختلال شود.

برخی از کودکان افسرده در کلاس درس در ارتباط با دوستان و خانواده ضعیف عمل میکنند.در حالی که برای نوجوانان تفکر در مورد اخلاقیات و معنای زندگی امری طبیعی به شمار می اید… اما تمایل به خود کشی یا فکر مرگ در یک نوجوان امری غیر طبیعی است. به داروهای ضد افسردگی نباید بعنوان یک نوشدارو  و یا بعنوان یک سم نگاه کرد.

اما این داروها میتوانند در درمان کودک افسرده بکار روند...

نگرانی شایعی که در مورد این نوع داروها وجود دارد / بلا فاصله بعد از شروع مصرف داروهای ضد افسردگی  / در برخی از کودکان بیشتر حالت اظطراب و بی قراری دیده میشود و در برخی نیز افکار خودکشی افزایش میابد.

اما افسردگی به خودی خود  تبعات خطرناکی دارد . یکی از پیامدهای افسردگی : میل به خودکشی است و میتواند بهبود سلامتی انسان را به تاخیر بیاندازد .

هر نوجوانی درمان با داروهای ضد افسردگی را باید بر اساس تجویز و نسخه پزشک شروع کند و خانواده باید به طور همزمان اثرات دارو را روی نوجوان بررسی کند که ایا  حال عمومی او بهتر شده است یا خیر ...

درمان دارویی تنها بخشی از روش و راه درمان است.معیارهایی برای سنجش میزان بهبود درمان بیماری افسردگی وجود دارد.نتایج تحقیقات نشان داده است که تمرینات معتدل ایروبیک میتواند  علایم افسردگی را تقریبا در نیمی از نوجوانان و بزرگسالان تخفیف داده و بهبود ببخشد.

خواب خوب و داشتن عادات غذایی مناسب میتواند در بهبود روحیه فرد بسیار مفید باشد...بهره گیری از روان درمانی در کشف ریشه و علل افسردگی میتواند بسیار موثر باشد تا از احساس درماندگی و رها شدگی بیرون بیایند و راه هایی را برای انکه هر چیزی در سر جای خود قرار گیرد به نوجوان ارائه میکند.

وقتی که نوجوان به فعالیتی که برایشان با ارزش بوده و مورد علاقه شان است می پردازند و فعالیتهای خیر خواهانه مانند کمک به دیگران و امور خیریه میتواند در بهبود وضعیت روحی انان بسیار مؤثر باشد.

مطالعات ثابت کرده است که رفتارها و فعالیتهای نوع دوستانه/بخش تشویقی و انگیزشی مغز انسان را فعال میکند.

در اینده احتمال دارد داروهای ضد افسردگی بهتری تولید شود که ابزارهای مفید تری برای تشخیص و درمان کودکان باشد/ اما هم اکنون این امکان برای نوجوانان وجود دارد که بیاموزند چگونه ارتباطات خود را تثبیت کنند... با حمایت و پشتیبانی از نوجوانان در چنین شرایطی می توان دوران انتقال از کودکی به نوجوانی را برای انان ساده تر و به انها کمک کرد تا زتدگی سرشار از نشاط و انرژی را در دوران بزرگسالی بسازند.

ترجمه مقاله اثر فشار همگن بالا ( HPH) بر روی خواص رئولوژیکی گوجه فرنگی *

اختصاصی از هایدی ترجمه مقاله اثر فشار همگن بالا ( HPH) بر روی خواص رئولوژیکی گوجه فرنگی * دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود ترجمه مقاله اثر فشار همگن بالا ( HPH) بر روی خواص رئولوژیکی گوجه فرنگی ؛ مقاله ای خوب در مورد رشته کشاورزی و صنایع غذایی است که در 20 صفحه ترجمه شده و برای دانلود قرار گرفته است .

 

 

اثر فشار همگن بالا(HPH) بر روی خواص رئولوژیکی گوجه فرنگی :

خواص ویسکوالاستیک و نقش کاکس- مرز – 2012

Effect of high pressure homogenization (HPH) on the rheological properties of tomato juice:

Viscoelastic properties and the Cox–Merz rule – 2012

چکیده :

فشار بالای همگن HPH یک فناوری غیر حرارتی است که به طور گسترده ای به عنوان یک مورد مطالعه جزئی یا کلی برای پردازش حرارتی مواد غذایی است. اگر چه میکروب ها به طور گسترده ای غیر فعال بوده و مورد مطالعه قرار گرفته اند. تنها چند مقاله در رابطه با تغییرات فیزیک و شیمیایی در مورد میوه با توجه به HPH وجود دارد. که بخصوص در مورد خواص رئولوژیکی آن است کار حاضر بررسی اثر HPH تا 150 مگاپاسکال بر خواص ویسکوالاستیک آب گوجه فرنگی پرداخته است. با استفاده HPH میزان ذخیره سازی آب گوجه فرنگی (׳G) و مدول از دست دادن آن (״G) افزایش می یابد پارامترهای ׳G  , ״G به عنوان یک تابع قدرت در مدل بر اساس فرکانس نوسانی (w)می باشد و پس از آن به عنوان تابعی از فشار همگن مورد بررسی قرار می گیرد. این مشاهدات بهبود قوام آب گوجه فرنگی را با استفاده از HPH نشان می دهد.  تغییرات مشاهده شده در خواص ویسکوالاستیک برای ذرات معلق شده در طول پردازش در دسترس می باشد.  علاوه براین دو قانون کاکس- مرز در ارتباط با خواص برش پایدار با ویسکوالاسیته  مورد استفاده قرار می گیرد و نتایج بدست آمده نشان می دهد که این فرایند می تواند به منظور بهبود هر دو رفتار الاستیک و چسبندگی محصول مورد استفاده قرار گیرد. که در روند HPH به عنوان ابزار ارزشمند برای تغییر فیزک مواد غذایی است .

کلمات کلیدی : خواص مواد غذایی، علم جریان و تغییر شکل ماده، فشار بالای همگن، رئولوژی،  ویسکوزیته

1-   مقدمه  

خصوصیات رئولوژی مواد غذایی برای طراحی عملیات واحد، بهینه سازی فرایند وکیفیت بالای محصول مهم است. (ایبارز و باربوس 2003) (و چانواز و رائو1999) از نقطه نظر مهندسی منحنی جریان مداوم راه ارزشمندی برای توصیف رفتار رئولوژیک مایعات است. ( استف 1996) با این حال بسیاری از پدیده ها نمی تواند  به تنهایی توسط تابع ویسکوزیته توصیف شده و در نتیجه رفتار الاستیک نیز باید در نظر گرف
ته شود.( استاف1996) خواص ویسکوالاسیته در طراح و پیش بینی ثبات محصول بسیار مفید است. (ایبارز-باربوسا2003)علاوه بر این ویسکوالاستیک در محصولات ممکن است رفتار جالبی مانند وایزن برگ و اثرات آن داشته باشد بنابراین مطالعه و شرح خواص ویسکوالاستیک مواد غذایی مایع برای یک درک بهتر از رفتار خود در طول پردازش، ذخیره سازی و مصرف مهم است.