پروژه انتقال جرم و حرارت در خشک کنهای پاششی

اختصاصی از هایدی پروژه انتقال جرم و حرارت در خشک کنهای پاششی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:80

فهرست مطالب:
عنوان                                                                                                      صفحه
فصل اول:
خشک کن پاششی                                 5
فصل دوم:
    اثر دمای خوراک بر عملکرد برج خشک کن پاششی در مقیاس
صنعتی                                         12
فصل  سوم:
مدلسازی و شبیه سازی فرآیند خشک کردن ماده آلومینا در خشک کن پاششی با جریان همسو                             28
فصل چهارم:
طراحی، ساخت وارزیابی اتمایز دوار سانتر یفوژ خشک کردن
پاششی                                         51
فصل پنجم:
خشک کردن آب انار با روش پاششی                     69
منابع
    

فصل اول:
خشک کن پاششی

مقدمه
فن آوری نوین خشک کردن :
دربسیاری از فرایندها خشک کردن یک کار سخت و مهم است . یک بررسی پژوهشی نشان داد که در سال 1985 در آمریکا 4/2 کواد , افزون بر 20 کواد نیرو برای خشک کردن  مصرف شده است . پس حتی درصد کوچکی صرفه جویی در مصرف انرژی بهبود قابل توجهی را در کارایی  انرژی ایجاد می کند . افزون بر این دیگر  کیفیت نهایی محصول غذایی به شدت تحت تأثیر روش و راهکار خشک کردن قرار دارد.
 در بخشهای بعد درمورد خشک کن پاششی به طور کامل شرح خواهیم داد.

خشک کن پاششی
این روش برای مواد غذایی مایع مثل شیر وآبمیوه و آب گوجه فرنگی و آب پنیر به کار میرود..در این روش در دستگاه تغلیظ  کننده  تغلیظ و سپستوسط یک اتومایزر به صورت پودر به داخل خشک کن پاشیده می شود واز قسمت پایین هوای گرم با ذرات ماده غذایی برخورد کرده ورطوبط را از ماده غذایی جدا میکند در این سیستم ماده ای که قبلا تا حدودی تغلیظ گردیده تحت اثر فشار به درون محفظه ای که دارای هوای داغ است به صورت ذرات بسیا ریز پاشیده می شود.