مقاله بررسی اثرات ضدقارچی عصاره ی متانولی 27 گونه گیاهی بر علیه قارچ های بیماریزای گیاهی

اختصاصی از هایدی مقاله بررسی اثرات ضدقارچی عصاره ی متانولی 27 گونه گیاهی بر علیه قارچ های بیماریزای گیاهی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله بررسی اثرات ضدقارچی عصاره ی متانولی 27 گونه گیاهی بر علیه قارچ های بیماریزای گیاهی که شامل 11 صفحه و با فرمت قابل ویرایشWord میباشد بشرح زیر است :

*دارای چکیده به زبان انگلیسی

چکیده : امروزه کنترل زیستی عوامل بیماریزای گیاهی با هدف کاهش اثرات خطرناک آفت کش های شیمیایی از جمله تهدید سلامتی بشر، آلودگی محیط زیست،از بین بردن موجودات غیر هدف و پیدایش عوامل بیماریزای مقاوم یک اولویت می باشد. در این راستا استفاده از پتانسیل ضد میکروبی متابولیت های گیاهی، طی سالهای اخیر مورد توجه قرار گرفته است. در این مطالعه عصارۀ متانولی 27 گونه گیاهی استخراج و اثرات بازدارندگی (قارچ‌ ایستایی) آنها علیه سه گونۀ بیماریزای گیاهی: Phytophthora drechsleri، Rhizoctonia solani و Pythium aphanidermatum در شرایط آزمایشگاهی و به روش دیسک کاغذی با چهار تکرار  بررسی گردید. به دلیل ناکافی بودن مقدار عصاره، تنها هیجده گونه گیاهی از گونه های مورد مطالعه علیه قارچ های   Fusarium oxysporum و  Cochliobolus sativus مورد آزمون قرار گرفت. نتایج این آزمایش نشان داد که 11 گونۀ گیاهی  از بین 27 گیاه مورد مطالعه (حدودا 37%)، دارای خاصیت بازدارندگی رشد میسیلیومی علیه حداقل یکی از قارچ های مورد بررسی می باشند. ده گونۀ گیاهی علیه قارچ R. solani، 9 گونۀ گیاهی علیه قارچ P. drechsleri، 9 گونۀ گیاهی علیه قارچ P. aphanidermatum، چهار گونۀ گیاهی از 18 گونه مورد بررسی علیه قارچ C. sativus و یک گونۀ گیاهی از 18 گونه مورد بررسی علیه قارچ F. oxysporumبازدارندگی قابل اندازه گیری نشان دادند که خود نشان دهندۀ مقاومت بالای قارچ فوزاریوم و حساسیت بالای  R. solani در مقابل عصاره های گیاهی می باشد. خاصیت ضد قارچی میخک، جوز هندی، آنغوزه، یوشان، موسیر، جاشیر و تاجریزی علیه کلیه قارچ های مورد مطالعه نشان دهندۀ طیف وسیع قارچ ایستایی گیاهان مذکور می­باشد. نتایج کلی این تحقیق حاکی از پتانسیل بالای عصارۀ گیاهان مختلف در کنترل زیستی قارچ های بیماریزای گیاهی می­باشد.

English Abstract

 

Biocontrol of plant disease agents in order to decrease the hazardous impacts of chemical pesticide application including problems of public health, environmental pollution, toxic effect on non-target organisms and causing resistance disease agents is a priority.  In this study, crude methanolic extracts of 27 plant species were extracted and screened for antifungal activity against three economically important phytopathogenic fungi, Rhizoctonia solani, Phytophthora drechsleri and Pythium aphanidermatum. Because of insufficient material, only 18 out of 27 plant species were tested against Fusarium oxysporum and Cochliobolus sativus. Bioassay was performed based on paper disc diffusion method with four replications. The results showed that 11 out of 27 plant species (about 37%) inhibited mycelia growth of at least one of the studied tested fungi. The mycelia growth of  R.solani,  P. drechsleri and P. aphanidermatum were  inhibited by 10, 9 and 9 plant species, respectively. Among 18 tested plant species, four species suppressed the growth of Cochliobolus sativus. The other fungi, F. Oxysporum was measureably inhibited by only one plant species, Syzygium aromaticum. These results indicated that R.solani and F. Oxysporum are the most sensitive and resistant fungi to plant extracts, respectively. The antifungal activity of Syzygium aromaticum, Myristica fragrans, Ferula assa- foetida, Artemisia sieberi, Allium  ascalonicom, Prangos ferulacea and Solanum nigrum against all of the tested fungi represent their  broad fugistatic  specterum. It was concluded that plant extracts have a remarkable potential as biocontrol agents against phytopathogenic fungi 

تحقیق در مورد انعقاد و ژله ای شدن ایزوله های پروتئین عصاره گیری شده از ماهیچه سبک tilapia بوسیله پردازش تغییر pH

اختصاصی از هایدی تحقیق در مورد انعقاد و ژله ای شدن ایزوله های پروتئین عصاره گیری شده از ماهیچه سبک tilapia بوسیله پردازش تغییر pH دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه40

فهرست مطالب

چکیده:

2- مواد و روش ها:

2-4: محتویات رطوبتی:

2-2: تدارک ماهیچه شسته شده:

2-7: پیچ خوردگی:

2-8: ظرفیت نگهداری آب:

2-9: محتویات سولفیدریلی:

3- نتایج و بحث:

3-1: پیچش:

تغییر شکل ماده:

3-2: پیچ خوردگی:

 انعقاد ایزوله های پروتئین عصاره گیری شده از ماهیچه Tilapia  با استفاده از پردازش اسید و قلیا مقایسه شد با ماهیچه Tilapia شسته شده. ژلها آماده شدند همراه و بدون اضافه کرده 2% نمک در شرایط pH طبیعی و خصوصیات انعقاد و کیفیت ژل تعیین شد با استفاده از روش های متنوع. سختی و کشش ژل اندازه گیری شد با آزمون پیچش که با استفاده از نمک 2% در مقایسه با تیمار بدون رنگ بهبود یافت. آزمون استرس کوچک نشان داد که ضریب دخیره سازی ( G) خمیرهای ژل تا انعقاد حرارتی بود بالاتر در غیاب نمک در حالیکه اختلافات کوچکتر دیده شد بعد از انعقاد حرارتی. آزمون های استرس کوچک نشان داد یک مکانیسم فرم دهی ژل متفاوت برای پروتئین های تیمار شده اسیدی و قلیایی  در مقایسه با ماهیچه های شسته شده. آزمون های پیچش نشان داد که پروتئنی های تیمار شده اسیدی و ماهیچه های شسته شده دارای کیفیت کمتری در مقایسه با پروتئین های تیمار شده قلیایی دارند. اضافه کردن نمک در ژلها اصلاح کرد ظرفیت نگهداری آب ژل را برای پروتئین های تیمار شده اسیدی و قلیایی. رویهم رفته پروتئین های تیمار شده اسیدی نشان دادند توانایی ضعیف تری در انعقاد در مقایسه با پروتئین های تیمار شده قلیایی. محتویات گروه های SH اندازه گیری شد قبل و بعد از انعقاد و باندهای  S-S اختلافی در توانایی ساختار ژل در تیمارهای مختلف. نتایج نشان داد که پردازش اسیدی و قلیایی می تواند استفاده شود برای تولید ژل های پروتئینی کیفیت بالا از ماهیچه های مناسب tilapia برای تاسیس تولیدات غذایی دریایی.

مقدمه:

 کیفیت و پایداری یک تولید کلی تحت تاثیر خصوصیات کاربردی پروتئین  می باشد(Xiong, 2000).  پروتئین ماهیچه ای دناتوره شده و تغییر شکل داده شده اثرات منفی بر روی خصوصیات کاربردی آنها دارد. بنابراین پروتئین ماهیچه ای که مورد بحث است برای pH بالا و پایین شبیه پردازش قلیا و اسیدی از نظر کاربردی اصلاح شده است.

Kristinsson  و  Hultin در سال 2003 نشان داده است که  ساختار واحدی پروتئین ها قادر به تیمار pH که مسوول است برای اصلاح خصوصیات کاربردی ملاحظه انعقاد شدن، عصاره گیری و قابلیت حل شدن می باشد. ساختار چین خورده و غیر چین خورده پروتئین ها قابل انعطاف تر است و بنابراین فرض می شود که قادر باشد تا فرم دهی بهتر پروتئین در حرارت دهی صورت پذیرد. ژل های پروتئین ساخته شده از پروتئین های جدا شده با

تحقیق در مورد انعقاد و ژله ای شدن ایزوله های پروتئین عصاره گیری شده از ماهیچه سبک tilapia بوسیله پردازش تغییر pH

اختصاصی از هایدی تحقیق در مورد انعقاد و ژله ای شدن ایزوله های پروتئین عصاره گیری شده از ماهیچه سبک tilapia بوسیله پردازش تغییر pH دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:40

 فهرست مطالب

انعقاد و ژله ای شدن ایزوله های پروتئین عصاره گیری شده از ماهیچه سبک tilapia بوسیله پردازش تغییر pH

چکیده:

مقدمه:

2- مواد و روش ها:

2-1: مواد خام:

2-2: تدارک ماهیچه شسته شده:

2-3: آماده سازی ایزوله های پروتئین:

2-4: محتویات رطوبتی:

2-5: تغیر شکل ماده:

2-6: کیفیت ژل:

2-7: پیچ خوردگی:

2-8: ظرفیت نگهداری آب:

2-9: محتویات سولفیدریلی:

2-10: آمار:

3- نتایج و بحث:

3-1: پیچش:

3-2: پیچ خوردگی:

چکیده:

 انعقاد ایزوله های پروتئین عصاره گیری شده از ماهیچه Tilapia  با استفاده از پردازش اسید و قلیا مقایسه شد با ماهیچه Tilapia شسته شده. ژلها آماده شدند همراه و بدون اضافه کرده 2% نمک در شرایط pH طبیعی و خصوصیات انعقاد و کیفیت ژل تعیین شد با استفاده از روش های متنوع. سختی و کشش ژل اندازه گیری شد با آزمون پیچش که با استفاده از نمک 2% در مقایسه با تیمار بدون رنگ بهبود یافت. آزمون استرس کوچک نشان داد که ضریب دخیره سازی ( G) خمیرهای ژل تا انعقاد حرارتی بود بالاتر در غیاب نمک در حالیکه اختلافات کوچکتر دیده شد بعد از انعقاد حرارتی. آزمون های استرس کوچک نشان داد یک مکانیسم فرم دهی ژل متفاوت برای پروتئین های تیمار شده اسیدی و قلیایی  در مقایسه با ماهیچه های شسته شده. آزمون های پیچش نشان داد که پروتئنی های تیمار شده اسیدی و ماهیچه های شسته شده دارای کیفیت کمتری در مقایسه با پروتئین های تیمار شده قلیایی دارند. اضافه کردن نمک در ژلها اصلاح کرد ظرفیت نگهداری آب ژل را برای پروتئین های تیمار شده اسیدی و قلیایی. رویهم رفته پروتئین های تیمار شده اسیدی نشان دادند توانایی ضعیف تری در انعقاد در مقایسه با پروتئین های تیمار شده قلیایی. محتویات گروه های SH اندازه گیری شد قبل و بعد از انعقاد و باندهای  S-S اختلافی در توانایی ساختار ژل در تیمارهای مختلف. نتایج نشان داد که پردازش اسیدی و قلیایی می تواند استفاده شود برای تولید ژل های پروتئینی کیفیت بالا از ماهیچه های مناسب tilapia برای تاسیس تولیدات غذایی دریایی.

مقدمه:

 کیفیت و پایداری یک تولید کلی تحت تاثیر خصوصیات کاربردی پروتئین  می باشد(Xiong, 2000).  پروتئین ماهیچه ای دناتوره شده و تغییر شکل داده شده اثرات منفی بر روی خصوصیات کاربردی آنها دارد. بنابراین پروتئین ماهیچه ای که مورد بحث است برای pH بالا و پایین شبیه پردازش قلیا و اسیدی از نظر کاربردی اصلاح شده است.

Kristinsson  و  Hultin در سال 2003 نشان داده است که  ساختار واحدی پروتئین ها قادر به تیمار pH که مسوول است برای اصلاح خصوصیات کاربردی ملاحظه انعقاد شدن، عصاره گیری و قابلیت حل شدن می باشد. ساختار چین خورده و غیر چین خورده پروتئین ها قابل انعطاف تر است و بنابراین فرض می شود که قادر باشد تا فرم دهی بهتر پروتئین در حرارت دهی صورت پذیرد. ژل های پروتئین ساخته شده از پروتئین های جدا شده با پردازش قلیایی و اسیدی از چندین گونه که نشان داده شده است گاهی اوقات برای خصوصیات انعقاد بهتر از تولیدات استفاده شده در تکنیک های پردازش متعارف و متداول است (  Choi & Park 2002; Hultin & Kelleher 2000, Kristinsson & demir 2003; Undeland, Kelleher & Hultin, 2002). نتایج نشان می دهد که تیمار اسیدی دارد یک اثر متفاوت روی ساختار پروتئین های ماهیچه ای در مقایسه با تیمار قلیایی همچنین در یک الگوی گونه ای (  Davenport & Kristinsson,2003; Kristinsson & Hultin 2003). طرز عمل قلیا برای تعدادی از نمونه های آب سرد بخوبی دمای نمونه های آب گرم نتایج عالی داشته است. این مطلب مهم است برای درک اینکه چه تغییرات مخصوصی اتفاق می افتد با ساختار پروتئین در خلال پردازش برای مطلوب سازی پروتئین ها. مطالعات قبلی روی استفاده از Tilapia بعنوان یک منبع surimi نشان داده شده است (Park et al 1999).

Klesk و همکارانش در سال 2000 مقایسه کردند کیفیت ژل Tilapia را با Alaska Pollock و ماهی نرم آرام ( اقیانوس آرام) و متوجه شدند که آن در مقایسه با Alaska Pollock بهتر بود  زمانی که در درمای 90 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه حرارت دهی شد.

ژل ها ترکیب شدند و خصوصیاتشان و مکانیسم شکل آنها مطالعه شده است. خصوصیات ژل های پروتئین تعیین شد با نوع و تعداد برهمکنش پروتئین- پروتئین، تراکم و آرایش پروتئین غیر تا شده که تحت تاثیر pH هستند، شدت یونی، غلظت پروتئین و سرعت حرارت دهی و سرما دهی ( Xiong & Blacnchard, 1999). وجود دارد چندین راه موجود برای مطالعه خصوصیات یک ژل و مکانیسم شکل آنها، استفاده از دو مطالعه اصلی بنام آزمون استرس کوچک و استرس بزرگ. ترکیب این سنجش ها می تواند اطلاعات ارزشمندی را در خصوص ژل و کیفیت آن به ما ارزانی دارد. آزمون استرس کوچک یک نمونه ای از تغییر شکل یافتن بدون از بین رفتن ساختار آن می باشد.

مقاله بررسی اثر عصاره آبی زعفران بر جذب جنین و عوارض آن در موش کوچک آزمایشگاهی

اختصاصی از هایدی مقاله بررسی اثر عصاره آبی زعفران بر جذب جنین و عوارض آن در موش کوچک آزمایشگاهی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : word (قابل ویرایش) تعداد صفحات : 13 صفحه

چکیده

زمینه و هدف: مصرف زعفران یکی از عادات غذایی رایج بویژه در مناطق شرق کشور است و همراه با چای، به صورت نوشیدنی مصرف می‏گردد. گزارش شده است که از دوزهای بالای آن برای سقط جنین و پایان دادن به حاملگی ناخواسته استفاده می‌شود. این مطالعه با هدف بررسی تأثیر عصاره آبی زعفران بر عوارض جنین در موش آزمایشگاهی انجام شد.

روش بررسی: در این مطالعه تجربی، 50 موش Balb/c بالغ ماده پس از جفت‌گیری و مشاهده پلاک واژنی به صورت تصادفی به دو گروه تقسیم شدند. به گروه اول (مورد) محلول عصاره آبی زعفران و به گروه دوم (شاهد) آب داده شد و عوارض جنینی با استفاده از آزمون نسبت شانس مورد مقایسه قرار گرفت. 05/0P< به عنوان سطح معنی‌داری در نظر گرفته شد.

یافته‌ها: تعداد جنین صغریافته و جذب‌شده در گروه مورد نسبت به شاهد به طور نسبی بیشتر بود. نسبت شانس به ترتیب 46/4 و 1/1 بود؛ بین دو گروه از نظر وجود حاملگی، عارضه سفیدی و کوچک‌بودن و نیز تراتوم ساکروم اختلاف معنی‌داری وجود نداشت؛ بین صغر یافتن جنین و تا حدی جذب جنین ارتباط معنی‌داری حاصل گردید.

مقدمه

عزت و جایگاه ویژه انسان در علوم اسلامی باعث توجه خاص به مادر و جنین در دوران بارداری شده است و هر گونه آسیب به جنین گناهی عظیم محسوب شده است؛ اما رخداد حاملگی‌های ناخواسته، همواره باعث دغدغه و نگرانی افراد شده است؛ به نحوی که به فکر چاره‌جویی و رهایی از آن افتاده‌اند و در این راستا به درمانهای خانگی و پنهانی متوسل شده‌اند.

بررسی اثر ضد میکروبی عصاره ابی و اتانولی گیاه تشنه داری(( scrophularia striata )) بر روی باکتری E.COLI

اختصاصی از هایدی بررسی اثر ضد میکروبی عصاره ابی و اتانولی گیاه تشنه داری(( scrophularia striata )) بر روی باکتری E.COLI دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

(74 صفحه word) اختلالات گوارشی خصوصا اسهال عامل مهم ابتلا و مرگ ومیر در کشور های در حال توسعه است . بیوتکنولوژی یکی از عوامل اساسی در هزاره ی سوم تلقی می شود که در همه ابعاد زندگی بشر نقش بسزایی داشته است .استفاده از گیاهان دارویی برای درمان بیماری ها قرنها سابقه دارد . ولی یک دوره طولانی چند هزار ساله بشر یاد گرفت که چگونه از گیاهان جهت رفع بیماریها و امراض خود استفاده کند . اهمیت سلامتی و جایگاه انسان در پیشرفت جوامع و اهمیت تامین داروهای اساسی در این زمینه توجه هر چه بیشتر به بیوتکنولوژی در علوم پزشکی دارویی و را ضروری می سازد گیاهان دارویی التیام بخش همیشگی در قرون متمادی منشاء بسیاری از داروهای موجود در بازار بوده و می باشد . 75 درصد جمعیت جهان به طب سنتی و گیاهان دارویی اتکا دارند و برای رفع نیازهای درمانی خود از داروهای گیاهی استفاده می کنند . 25 درصد از بازار دارویی را داروهایی تشکیل می دهند که منشاء گیاهی دارند و 25 درصد دیگر تغییرات ساختمان ترکیبات طبیعی به دست آمده اند .گیاهان دارویی با تنوع ژنتیکی خود نه تنها ادامه حیات را ممکن ساخته داست . بلکه درجات بالایی از آسایش و خلاصی از بیماریها را برای بیشتر فراهم نموده است .امروزه بسیاری از دانشمندان ، پژوهشگران ، کارخانه جات و شرکتهای دارو سازی ، تحقیق و پژوهش بر روی گیاهان دارویی را در اولویت برنامه های خود قرار داده اند . امروزه با اینکه بخش عظیمی از داروهای مصرفی شیمیایی هستند اما تخمین زده می شود که دست کم یک سوم فرآورده های دارویی منشاء گیاهی دارند یا پس از استخراج از گیاه تغییر شکل یافته اند ..آمار سالیانه عرضه و تقاضا برای گیاهان هر سال بیش از بیش افزایش می یابد و ساختمان جهان بهداشتی بعنوان مرکز سیاست گذاری و نظارت جهانی در آمد بهداشت در سال 1978 با صدور اعلامیه آنها تا خاطرنشان نمود که هنوز بخش عمده ای از جامعه بشری به داروهای گیاهی اعتقاد دارند و جهت تامین سلامت عمومی خود از آنها استفاده می کنند به این ترتیب کاربرد داروهای گیاهی و بطور کلی طب سنتی به عنوان یکی از اهداف در برنامه بهداشت برای همگان تا سال 2000 منظور گردید .