پروژه کارآفرینی صنایع فرآورده های لبنی

اختصاصی از هایدی پروژه کارآفرینی صنایع فرآورده های لبنی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی صنایع فرآورده های لبنی

فرمت فایل: ورد

تعداد صفحات: 156

فهرست:

بخش اول: صنایع شیر

مقدمه         

پوکی استخوان بیماری خاموش

  بخش دوم :  شرکت فرآورده های لبنی لبنوش

کلیات درباره شرکت

خلاصه فعالیت تعاونی

تاریخچه شرکت

تنظیم دوایربه خدماتی و تولیدی

چارت سازمانی 

بخش سوم: فرآیند تولید

آزمایشگاه

خطوط تولید

مراحل پاستوریزاسیون شیر

تولید پنیر سفید مخصوص صبحانه

مراحل ساخت کره پاستوریزه

خط تولید دوغ پاستوریزه

مراحل تولید خامه قنادی شیرین شده

خط تولید کشک مایع

مراحل تولید پنیر پیتزا

خط تولید پنیر پیتزا

مراحل تولید پنیر پیتزا تند

خط تولید ماست خامه ای

بخش چهارم :انبار و انبارداری شرکت

انبار

انبار های سرپوشیده

انبار های باز

وظایف انباردار

انواع موجودی های انبار

کالای انتقالی از سایر انبار ها و اجناس بر گشتی

مدارک خرید

تحویل کالا به انبار

تحویل دائم

نحوه و موارد استفاده از فرم رسید انبار

در خواست کالا و مواد از انبار

تحویل وخروج کالا ازانبار

کارتکس انبار

گزارش موجودی از انبار

اصول ایمنی و حفاظت انبار

بخش پنجم : فروش ، تبلیغات و بازار یابی در شرکت 

مقدمه

عوامل موثر در بالا بردن میزان فروش

بازاریابی و تبلیغات

 مزایای تبلیغات

وظایف مدیر بازاریابی و فروش

بخش ششم : دایره سرپرستی

دایره سرپرستی

نقش واحد سرپرستی به عنوان جزیی از سیستم

اصول مدیریت و سرپرستی

واحد خرید مواد

خرید های داخلی

در خواست خرید مواد

سفارش کالا به فروشنده

بازرسی و کنترل اجناس خریداری شده

بخش هفتم : سیستم حسابداری

گردش حساب های صنعتی

فهرست حساب های ترازنامه ای

فهرست  حساب های سود و زیانی

بهای تمام شده کالای فروخته شده

هزینه ها

سایر درآمدها

کسور درآمد

سیستم حسابداری صنعتی کارخانه

مراحل ساخت محصولات

کنترل مواد

کسر و اضافات مواد 

عوامل بهای تمام شده مواد اولیه

نحوه ثبت مواد برگشتی به انبار

هزینه های مشترک و فرعی کارخانه

کنترل هزینه های دستمزد

حسابداری حقوق و دستمزد 

دستمزد اوقات تلف شده

پاداش کارکنان

ذخیره دستمزد ایام مرخصی

توضیحاتی راجع به برخی کسورات دستمزد بیمه

پرداخت مساعده

انحرافات حقوق و دستمزد

کنترل سربار کارخانه

برآورد هزینه های سربار.

سربار واقعی کارخانه

تجزیه تحلیل کسری یا اضافات سربار کارخانه

بخش هشتم  : تعمیرات و نگهبانی

تعمیرات

نگهبانی

بخش نهم :نتیجه گیری و جمع بندی

توصیه هایی برای موقیت سازمانی

IT چیست ؟

نقش IT در صنعت

کاربرد  IT در R&D  

ضمائم

منابع و ماخذ

کارآفرینی تولید فرآورده های لبنی

اختصاصی از هایدی کارآفرینی تولید فرآورده های لبنی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"

 فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحات:57

پیشگفتار

فراورده های لبنی به آن دسته از مواد غذایی اطلاق می شود که همگی از شیر تولید می شوند. معمولاً ماده اولیه تولید انواع لبنیات، شیر گاو است. اما گاهی از شیر سایر پستانداران همچون بز، گوسفند، اسب و... هم استفاده می شود. با این که بسیاری از مواد غذایی کلسیم دارند، اما فرآورده های لبنی بهترین منبع کلسیم به شمار می آیند. بدن انسان کلسیم را برای ساختن دندان های سالم و استخوان بندی قوی استفاده می کند. قلب، ماهیچه ها و سیستم اعصاب برای انجام وظایف درست خود به کلسیم نیاز دارند . یک رژیم غذایی سرشار از کلسیم خطر بیماری های متعددی از جمله پوکی استخوان را کاهش می دهد. فرآورده های لبنی همچنین پروتئین، ویتامین های گروه Bو دیگر مواد لازم برای بدن نظیر سلنیوم، روی، فسفر، پتاسیم و منیزیم را تأمین می کند. شیر سرشار از ویتامین D است که به جذب کلسیم در روده کوچک کمک می کند. شیر کم چرب هم حاوی ویتامین A است که در شیری که چربی آن گرفته شده وجود ندارد. تمامی فرآورده های لبنی چربی بالایی دارند، بویژه چربی هایی که موجب افزایش کالری می شوند. فرآورده هایی که از شیر کم چرب و شیر اشباع شده اند دارای همان فواید هستند؛ البته چربی و کالری اضافی آنها گرفته می شود. برخی از فرآورده های لبنی دارای باکتری های مفیدهستند. این باکتری ها در تهیه محصولات لبنی مثل ماست و شیر به کار می روند که به حفظ تعادل باکتری های موجود در روده کوچک کمک می کنند. در ضمن برای افرادی که در هضم لاکتوز شیر مشکل دارند ، احتمالاً هضم فرآورده های آن نظیر ماست و... آسان تر خواهد بود. این باکتری ها می توانند به حفظ سلامت در برابر سرطان و بالا رفتن کلسترول کمک کنند.

فصل اول :

( معرفی کسب و کار )

معرفی کارخانه فرآورده های لبنی تاک شیر ( پاتریس )

کارخانه فرآورده های لبنی تاک شیر در سال 1387 تاسیس شد که در موقعیت شیراز – شهرک صنعتی قرار گرفته است که نیروی انسانی این شرکت  حدود 40نفر است  که حدود 30 نفر در سالن تولید مشغول به کار هستند و حدود 10 نفر مسئول کار های اداری هستند  .

 تولیدات کارخانه و فرآیند تولید

• شیر که پس از پاستوریزه و هموژنیزه شدن با مقادیر متفاوت از چربی در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد.
• خامه، چربی شیر است که به سرشیر هم معروف است.
• خامه ترش، خامه ایست که به وسیله باکتری تخمیر و ترش شده است.
• شیر خشک، با حذف آب شیر به دست می آید.
• شیر غنی شده، شیری است که با تبخیر آب آن، غلیظ شده است و معمولاً به آن شکر هم اضافه می کنند.
• کره، همان چربی شیر است که از هم زدن خامه حاصل می شود.
• پنیر را از راه جامد کردن شیر تهیه می کنند. سپس این بخش جامد را از آب پنیر جدا کرده و می گذارند تا عمل بیاید. این کار معمولاً توسط باکتری یا مایه پنیر صورت می گیرد.
• ماست، شیری است که بوسیله باکتری استروپتوکوک ترش شده است.
• بستنی، خامه ایست که به آرامی یخ بسته است.
• کاسترد یخی

  فصل دوم :

( نیاز سنجی )

  مبحث اول : دلیل انتخاب

• اهمیت جایگاه لبنیات در کشور
• اشتغال زایی و سود آوری
• ارزش غذایی فرآورده ای لبنی

 مبحث دوم : ایده جدید برای طرح

  مبحث سوم : بازار یابی و تبلیغات مناسب

 روشهای بازار یابی

• بازاریابی برای جلب مشتری
• کیفیت خوب
• کسب اعتبار
  • استاندارد کردن محصولات

 روش تبلیغات

 تبلیغات از طریق پیام بازر گانی

• تراکت و پوستر
• پخش پاگهی از طریق رادیو
• شرکت در قرعه کشی
• ارسال تبلیغ با پست
• درج آگهی در مجلات،روزنامه ها

مبحث چهارم:  چگونگی اداره طرح

  اگر قصد دارید فعالیت جدیدی را در دنیای تجارت آغاز کنید، من از این تصمیم حمایت می کنم. اما آیا برنامه ای مشخص برای این کار در نظر گرفته اید؟ منظورم یک" برنامه" با حرف"ب"بزرگ و برجسته است. در غیر این صورت اقدام شما چیزی جز خیال پردازی بیهوده نخواهد بود.باور کنید مساله را بیش از حد بزرگ نمی کنم. برنامه  و طرح تجاری  شما بانک ها و سازمان های گوناگون را وادار می کند به شما وام پرداخت کنند. درواقع با تنظیم راه کارهای مناسب موفقیت شرکت خود را تضمین می کنید و مطابق برنامه ای مشخص گام برمی دارید. اگر با هزینه ای اندک شرکت خود را راه انداخته اید، به بسیاری ازاین رهنمودها نیازی ندارید. اما در هر صورت باید برنامه ای طراحی کنید که خطوط کلی اهداف، هزینه های احتمالی، روش های بازاریابی و راه های گریز از مشکلات فرضی را در بر داشته باشد. این برنامه نقشه‌ عبور موفق یا انحراف از جاده در فعالیت شغلی است.

در ادامه 9 روش سودمند برای تضمین موفقیت در این راه به شما پیش نهاد می کنم:

1- تهیه خلاصه ای دقیق از اهداف مورد نظر شغلی:

 این خلاصه روند فعالیت شغلی شما را به اطلاع موسسات مالی و اعتباری می رساند و در واقع مهم ترین معرف شما به این مراکز است. اگر نتوانید اهمیت شغل خود را به مامور مربوطه بقبولانید کاری از پیش نمی برید. این برنامه هم چنین ابزار ارتباطی کارکنان و مشتریان احتمالی شما به عنوان پشتیبان فعالیت های شما است.

2- تاریخچه ی مختصر شرکت:

تاریخچه  فعالیت و نحوه  پیدایش شرکت را به وضوح توضیح دهید.

3- اهداف شرکت:

در چند پاراگراف کوچک اهداف بلند مدت و کوتاه مدت خود را بیان کنید: فکر می کنید درچه مدت به رشد نهایی مورد نظر خود برسید؟ مشتریان احتمالی شما چه کسانی هستند؟

 4- بیوگرافی تیم مدیریت:

در این مرحله باید نام و سوابق گروه مدیریت و مسئولیت های این افراد را در دسترس و اطلاع عموم قرار دهید.

5- خدمات یا تولیدات احتمالی مورد نظر شرکت:

 در این بخش باید به بررسی تفاوت های تولیدات شما با محصولات موجود در بازار بپردازید.

تحقیق و بررسی در مورد شرکت فرآورده لبنی (کارآموزی) 37 ص

اختصاصی از هایدی تحقیق و بررسی در مورد شرکت فرآورده لبنی (کارآموزی) 37 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 37

فهرست

عنوان صفحه

مقدمه 1

کلیات دررابطه باشرکت 1

1- نحوه جمع آوری اطلاعات کارکرد ماهانه

1-1 حسابهای ترازنامه ای 2

2-1 فهرست حسابهای سود وزیانی 4

3-1 بهای تمام شده کالای فروخته شده 5

4-1 سیستم حسابداری صنعتی کارخانه 7

5-1 حساب کسر واضافات مواد 10

2- سیستم حقوق ودستمزد شرکت 17

3- چگونگی محاسبه حقوق ونحوه پرداخت آن 18

1-3 دستمزد اوقات تلف شده 20

2-3 ذخیره دستمزد ایام مرخصی 21

3-3 پرداخت مساعده 25

4- کنترل های لازم برای کارکردها وپرداخت حقوق 26

مقدمه:

به نام خالق هستی که شیر را نوشیدنی گوارا گردانید تا اهل ایمان را عبرتی از قدرت لایزال او باشد و بهشتیان را به نهرهای آن وعده داد تا لذت رضوان خویش را کامل گرداند.

اگرچه این نوشیدنی حیات بخش، منبع غنی از ترکیبات مورد نیاز بدن بوده ودانشمندان هر روز ابعاد تازه ای از اسرار این غذای کامل را کشف و به جوامع ارائه می دهند متاسفانه به دلیل عدم آگاهی مصرف سرانه آن در ایران حدود نصف استانداردهای مطلوب می باشد.

کلیات در رابطه با شرکت :

کارخانه فرآورده های لبنی کلات( لبنوش) سهامی خاص یکی از مراکز تولید مهم ترین مواد غذایی در کشور می باشد. این کارخانه و سایر کارخانجات تولید کننده محصولات لبنی در استان خراسان زیر نظر مستقیم شرکت تعاونی تولید کنندگان فرآورده های لبنی پاستوریزه خراسان قرار دارد. شرکت تعاونی تولید کنندگان محصولات لبنی در سال 71 با همکاری جهاد کشاورزی و اداره کل تعاون استان خراسان جهت ارائه خدمت به واحد های فرآوری لبنیات پاستوریزه و تامین نیاز آن ها و فروش تولیداتشان تشکیل گردید و هم اکنون 45 کارخانه را در استان خراسان تحت پوشش خود دارد.

نحوه جمع آوری اطلاعات کارکرد ماهانه

الف)حساب های ترازنامه ای

دارایی های جاری : بدهی های جاری:

موجودی نزد بانک ها(سپه،رفاه،کشاورزی)

صندوق اسناد پرداختنی

تنخواه گردان

چک های دریافتنی حساب های پرداختنی

اسناد دریافتنی(مشتریان)

حساب های دریافتنی چک های پرداختنی

ذخیره مطالبات مشکوک الوصول

ملزومات حقوق و دستمزد پرداختنی

مواد اولیه

تعدیل موجودی ها سایر اقلام پرداختنی

کالای در جریان ساخت

کالای ساخته شده مالیات بر در امد پرداختنی

یش پرداخت خرید مواد اولیه

پیش پرداخت خرید لیبل سایر بدهی های جاری

پیش پرداخت بیمه

ادامه فهرست حسابهای ترازنامه ای

تحقیق: روشهایی برای ارزیابی ویژگی فرآورده های نانی

اختصاصی از هایدی تحقیق: روشهایی برای ارزیابی ویژگی فرآورده های نانی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود روشهایی برای ارزیابی ویژگی فرآورده های نانی پایین است

روشهایی برای ارزیابی ویژگی فرآورده های نانی
توصیفات مختصری از روش هایی که ممکن است در ارزیابی فرآورده های نانی با برخی منابع صحیح استفاده شوند در پایین آورده می شوند.
آرد ذرت : این فرایند به رکورد ساده ای از نسبت های تولیدی مربوط می ود که تلاش می کند تا چهار چوبی را برای مقایسه های هدفمندتی از کییت های فرایندی – نانی بوجود آورد. در میان مسائل اصلی مربوط به ارزیابی های موضوعی، تغییرات دقیق و غیر قابل شکی در دادن امتیاز بین مولفه ها و گروهای مرتبط زمانی در مورد

جهت دانلود روشهایی برای ارزیابی ویژگی فرآورده های نانی پایین

کارآفرینی صنایع فرآورده های لبنی 156 ص

اختصاصی از هایدی کارآفرینی صنایع فرآورده های لبنی 156 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 152

دانشگاه جامع علمی کابردی

موضوع:

استاد راهنما:

جناب آقای خوشدل

گرد آورنده :

شیما رحیم بیگی

بهار 86

الهی...!

هر چند ما گنه کاریم ،تو غفاری.

هر چند ما زشت کاریم، تو ستاری

پادشاها! گنج فضل تو داری و بی نظیر و بی همتایی

سزاست که خطاهای مارا در گذری......

تقدیم به

مولایم آقا بقیة الله روحی و ارواح العالمین له الفداه(عج) و

تقدیم به روح بلند حضرت امام (ره) و شهدای گرانقدر اسلام

«هوالحق»

تشکر و قدر دانی :

حمد و سپاس به آستان بیکران حضرت حق که توفیق انجام این پروژه را عطا فرمود .اینک به انتهای این مقطع رسیده ام و ماحصل تلاش یک ترم تحصیل در کنار اساتید ارجمند در غالب رساله حاضر به حضور استاد عزیزم جناب آقای یغمایی ،تقدیم می دارم.

استاد گرامی باور دارم که در طول این ترم که با شما آشنا شدم خیر خواهی ، وظیفه شناسی، اخلاق ،رفتار و کردارتان برایم الگو بود. جا دارد از زحمات شما و نیت خالصتان که من را در تدوین این مکتوب همراهی نمودید تشکر کنم .

التماس دعا

با سپاس و تشکر از:

پدر و مادر عزیزم

که در دوران تحصیل بهترین همدم و یاور و مشوقم بودند ،