1-1- کلیات و بررسی منابع..................... 6
1-2-خصوصیات گیاهشناسی.......................... 8
1-2-1-بذر...................................... 9 1-2-2- ریشه.................................... 9 1-2-3- ساقه.................................... 10 1-2-4- برگ..................................... 10 1-2-5- گل..................................... 11 1-3- اکولوژی آفتابگردان...................... 12
1-3-1- نیاز آبی آفتابگردان .................... 13
1-3-2- خاک ................................... 14
1-4- مراحل نمو آفتابگردان...................... 16
1-4-1- مراحل رشد رویشی ........................ 16
1-4-2-مراحل رشد زایشی ......................... 16
1-5-پتاسیم .................................... 17
1-5-1- اثر پتاسیم بر عملکرد گیاهان............. 18
1-5-2- نقش پتاسیم در فیزیولوژی گیاه............ 21
1-6-تاثیر پتاسیم بر صفات رویشی آفتابگردان ..... 22
1-7- تاثیر پتاسیم بر عملکرد و اجزای عملکرد آفتابگردان 23
1-8- تاثیر پتاسیم بر میزان پتاسیم قابل جذب خاک 25
1-9- تاثیر پتاسیم بر درصد و عملکرد روغن........ 26
1-10-عناصر غذایی کم مصرف و اهمیت آنها.......... 27
1-10-1- روی.................................... 29
1-10-2- نقش روی در گیاه........................ 29
1-10-3- آهن .................................. 32
1-10-4- نقش آهن در گیاه........................ 32
1-7- آهن....................................... 28
1-7-1- خواص شیمیایی............................ 28
1-7-2- نقش آهن در گیاه......................... 28
1-10-5- عنصر بور(B)............................. 36
فصل دوم: مواد و روش ها
2-1- زمان، محل و ویژگی های اقلیمی منطقه اجرای آزمایش 38
2-2- مشخصات خاک محل آزمایش .................... 39
2-3- طرح آماری مورد استفاده.................... 40
2-4- عملیات زراعی.............................. 41
2-5- زمان و روش نمونه برداری .................. 42
2-5-1-ارتفاع بوته ............................ 42
2-5-2-قطر ساقه................................. 42
2-5-3- قطرطبق.................................. 43
2-5-4-تعداد ردیف دانه در طبق................... 43
2-5-5-تعداد دانه در طبق........................ 43
2-5-6-وزن صد دانه.............................. 43
2-5-7- نسبت مغز به کل دانه .................... 43
2-5-8-عملکر دانه............................... 44
2-5-9-عملکرد بیولوژیک ......................... 44
2-5-10-شاخص برداشت............................. 44
2-5-11-درصد پوکی............................... 44
2-5-12-تعیین درصد روغن......................... 44
2-5-13-عملکرد روغن............................ 46
2-6-محاسبات آماری.............................. 46
فصل سوم: نتایج و بحث
3-1- ارتفاع بوته............................... 47
3-2- قطر ساقه.................................. 48
3-3-قطر طبق.................................... 48
3-4-تعداد ردیف دانه در طبق..................... 49
3-5-درصد پوکی.................................. 50
3-6- درصد مغز به کل دانه ...................... 52
3-7- تعداد دانه پر ............................ 54
3-8- وزن صد دانه............................... 56
3-9- عملکرد دانه ............................. 57
3-10- عملکرد بیولوژیک ........................ 58
3-11- شاخص برداشت ............................. 60
3-12- درصد روغن ............................... 60
3-13- عملکرد روغن ............................ 62
3-14- ضرایب همبستگی بین صفات مورد بررسی....... 65
نتیجه گیری کلی................................. 68
پیشنهادات ..................................... 68
فهرست منابع و ماخذ............................. 69
فهرست جداول
جدول1- 1- ارزش تقریبی عوامل محیطی برای زراعت آفتابگردان در مناطق مختلف.......................................... 15
جدول1-2-توصیه کود پتاسیم بر کشت آفتابگردان .... 20
جدول3-1- میانگین مربعات آزمایشی برای برخی صفات رویشی آفتابگردان 53
جدول3-2- نتایج مقایسه میانگین اثرات اصلی تیمارهای آزمایشی بر صفات زراعی آفتابگردان ..................................... 54
جدول3-3- میانگین مربعات برای اجزای عملکرد و عملکرد آفتابگردان 63
جدول3-4- نتایج مقایسه میانگین اجزای عملکرد و عملکرد آفتابگردان 64
جدول 3-5- جدول همبستگی ساده صفات اندازه گیری شده در آفتابگردان 67
فهرست اشکال
شکل2-1- نقشه طرح آزمایشی و نحوه استقرار تیمارها در مزرعه..................................41
شکل 3-1-اثرات متقابل مصرف پتاسیم و ریز مغذی یر صفت در پوکی آفتابگردان 51
شکل 3-2- اثرات متقابل پتاسیم و ریز مغذی ها بر درصد روغن آفتابگردان....................61
