مشخصات این فایل
عنوان: مراحل داشت و برداشت گندم(آفات، بیماریها، علف‌های هرز و ...)
فرمت فایل :word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 27
این گزارش کارآموزی درمورد مراحل داشت و برداشت گندم می باشد.
بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از گزارش کارآموزی مراحل داشت و برداشت گندم
بیماریهای مهم مزارع گندم در منطقه گمیشان
زنگ زرد گندم: Yellow rust, Stripe rust
عامل بیماری زنگ زرد گندم، قارچی است به نام Puccinia striiformis که از رده بازیدیومیست‌ها، راسته اوردینال‌ها و خانواده Pucciniaceae می‌باشد. این بیماری یکی از مهمترین بیماریهای گندم در دنیا و در ایران به شمار رفته و در سال‌های خسارت سنگینی را موجب می‌شود. در حال حاضر در بیشتر مناطق گندم‌خیر کشور انتشار دارد.
علائم بیماری
علائم بیماری زنگ زرد در روی برگ‌های جوان به صورت جوش یا تاول‌هایی به رنگ زرد مایل به نارنجی ظاهر شده، سپس این جوشها به هم پیوسته و نوارهایی در امتداد رگبرگ‌ها در هر دو سطح برگ نمایان می‌شود. زنگ زرد به اندام‌های مختلف گندم مانند برگ، غلاف، ساقه، خوشه، گلوم و گلومل و حتی ریشک‌ها حمله کرده و در بهار زودتر از سایر زنگ‌ها به چشم می‌خورد. هر یک از جوش‌های روی برگ حاوی هزاران هاگ یا اوردیوسپور بهاره است که فعال‌ترین شکل تکثیر قارچ عامل بیماری بوده و باعث توسعه بیماری در فصل رشد گندم در مزارع و همچنین انتقال بیماری از سالی به سال دیگر می‌باشد. در اواخر فصل در سطح زیرین برگ تلیوسپورهای سیاه رنگ قارچ ظاهر می‌شود.
زیست‌شناسی
تاکنون برای این قارچ، میزبان واسط در دنیا شناخته نشده است. زنگ زرد گندم زمستان را به صورت اوردیوسپور و میسلیوم روی علف‌های هرز گندمیان و یا گندم‌های روییده از سال قبل گذرانده و با مساعد شدن شرایط محیطی به صورت همه‌جاگیر شیوع پیدا می‌کند. آلودگی ممکن است در پاییز و یا زمستان رخ دهد. اوردیوسپورهای زنگ زرد پس از قرار گرفتن بر روی برگ در صورت وجود شبنم و آب آزاد جوانه زده، و لوله تندش از طریق روزنه به داخل برگ نفوذ می‌کند. ریسه‌های قارچ در داخل برگ رشد کرده و از طریق تولید اندام مکنده با مواد داخل سلول تماس برقرار می‌کند و بالاخره با توسعه ریسه در فضای بین سلولی کلنی جدید قارچ، جوشها و اوردیوسپورهای قارچ تشکیل می‌شوند. .....(ادامه دارد)
سیاهک آشکار گندم Loose smut
عامل بیماری سیاهک آشکار گندم، قارچ Ustilago tritici می‌باشد که متعلق است به رده بازدیومیست‌ها، راسته اوستیلاژینال‌ها و جنس Ustilago. ریسه این قارچ در حین رشد در داخل گیاه بی‌رنگ، اما در موقع تکامل قهوه‌ای رنگ است. سلول‌های ریسه دو هسته‌ای بوده و در نهایت به تلیوسپورهای قهوه‌ای و خاردار تبدیل می‌شوند. تلیوسپورها به آسانی جوانه زده و تشکیل بازیدیوم می‌دهند. بازیدیوسپور تولید بازیدیوم نمی‌کند، بلکه سلول‌های آن جوانه زده و هیف‌های کوتاه تک هسته‌ای با تیپ‌های مختلف جنسی تولید می‌نمایند. هیف‌های سازگار دو به دو با هم جفت شده و تولید ریسه دوهسته‌ای با قدرت بیماری‌زایی میکنند.
سیاهک آشکار گندم، یکی از بیماریهای مهم گندم در نواحی مرطوب و نسبتاً مرطوب است. این بیماری در تمام مناطق کشور شایع بوده، ولی خسارت آن نسبت به سایر سیاهک‌های گندم کمتر است.
علائم بیماری .....(ادامه دارد)
مهمترین علف‌های هرز مزارع گندم در منطیه گمیشان و روش‌های کنترل آن
چچم: Lolium multiflorum
چچم گیاهی است یکساله، از تیره گندمیان، که بوسیله بذر تکثیر می‌شود. ارتفاع آن به 100-300 سانتیمتر میرسد و از گیاهان هرز مزاحم غلات بخصوص گندم است. گرچه این گیاه هرز مزاحم و خطرناک است، اما در مراتع از گیاهان مرتعی خوشخوراک برای دام محسوب می‌شود. گل‌آذین راست این گیاه دارای سنبلچه‌ای است که هر سنبله فرعی آن، 9-5 گل دارد. گلوم یا پوشینه خارجی این گیاه بزرگترین سنبلچه است و گلومل یا پوشینه وسطی آن دارای ریشک است. این گیاه، از گیاهان هرز مزراع غلات است و به علت سمی بودن، هرگاه مقدار کمی از دانه‌های آن با آرد گندم مخلوط شود، نان این آرد سرگیجه و تهوع ایجاد می‌کند. این گیاه هرز مناطق مرطوب را ترجیح میدهد و در سال‌های زراعی مرطوب زیادتر می‌شود و حتی بذر آن میتواند قوه نامیه خود را تا چند سال حفظ کند. .....(ادامه دارد)
بیماری سوختگی سپتوریای گندم (سپتوریوز)
عامل سپتوریوز برگ گندم، قارچی است که در مرحله غیرجنسی به نام Septoria tritici شناخته می‌شود و متعلق به شبه رده قارچ‌های ناقص و جنس سپتوریا است. مرحله جنسی این قارچ تحت نام Mycosphaerella graminicola و متعلق به رده آسکومیست‌ها، راسته Dothideales، خانواده Dothideaceae و جنس Mycospharella می‌باشد.
گونه S. tririci دارای پیکنیدهای فرو رفته در درون اپیدرم و بافت مزوفیل برگ در هر دو سطح است. شکل پیکنیدها کروی و به رنگ قهوه‌ای روشن تا تیره می‌باشد. پیکنیدها اغلب به طور طولی بین رگبرگ‌ها قرار می‌گیرند.
قارچ فوق در برگ‌ها ایجاد لکه‌های سبز روشن و زرد می‌کند و پس از تشکیل پیکنید روی برگ و غلاف، برگ‌ها خال‌دا دیده می‌شوند. در مرحله جنسی قارچ پریتس تشکیل شده که در داخل آن آسک و آسکوسپورها قرار دارند.
در سال‌های اخیر به دلیل کشت ارقام گندم مکزیکی که مقاوم به زنگ زرد، ولی حساس به برخی از بیماریها از جمله سپتوریا هستند، این بیماری در بیشتر مناطق گندم‌کاری کشور از جمله استان‌های فارس، خوزستان، مازندران و گلستان به شدت شیوع یافته است.
علائم بیماری
علائم بیماری ابتدا به صورت لکه‌های کوچک نامنظم به رنگ قهوه‌ای مایل به قرمز به چشم می‌خورد. لکه‌ها توسط رگبرگ‌ها محدود شده و به صورت طولی توسعه می‌یابند. به تدریج با پیشرفت لکه‌ها رنگ آنها خاکستری می‌شود. لکه‌های خاکستری توسعه یافته، به هم متصل شده و در نهایت تمام سطح برگ را فرا می‌گیرد. .....(ادامه دارد)
برداشت گندم
امروزه جهت برداشت مکانیزه غلات، اغلب از کمباین و در مواردی از دروگر (در اراضی قطعات کوچکتر و ....) استفاده می‌گردد. کابرد ماشین‌های برداشت بخصوص کمباین غلات، سبب تسریع در برداشت محصول و بهبود کمی و کیفی محصول می‌شود، اما استفاده مطلوب از این وسیله مستلزم رعایت نکاتی است که موجب تقلیل تلفات و ضایعات در حین برداشت می‌گردد. ریزش کمباین غلات از جمله مسائل قابل توجه در کشاورزی مکانیزه می‌باشد. از راههای افزایش عملکرد در کوتاه‌مدت، جلوگیری از ریزش بیش از حد و رساندن آن به حدود ریزش استاندارد می‌باشد.
عوامل گوناگونی در مقدار ریزش، اثر می‌گذارند. نوع کمباین و تنظیم صحیح آن و مهارت راننده از جمله عواملی است که تاثیر زیادی بر مقدار ریزش می‌گذارند. نوع محصول، زمان برداشت، رطوبت محصول، رطوبت هوا، وضعیت پستی و بلندی زمین، نو و یا فرسوده بودن کمباین از دیگر عواملی است که بر مقدار ریزش اثر دارند. هرقدر رطوبت محصول برداشت شده از مقدار مجاز کمتر باشد، ریزش حاصل بیشتر خواهد شد.
ضایعات در مرحله برداشت .....(ادامه دارد)
بخشی از فهرست مطالب گزارش کارآموزی مراحل داشت و برداشت گندم
شته سبز گندم: Sitobion avenae (Fab)
خانواده: Aphidae
مشخصات، زیست‌شناسی، خسارت و کنترل
سن مائورا: Eurygaster maura (L.)
خانواده: Scutelleridae
مشخصات، زیست‌شناسی، خسارت و کنترل
خانواده: Carabidae
شناسایی آفت
مناطق انتشار، گیاهان میزبان، شیوه و شدت خسارت
زندگی آفت
مدیریت تلفیقی آفت
زنگ زرد گندم: Yellow rust, Stripe rust
علائم بیماری
زیست‌شناسی
نحوه خسارت
مدیریت تلفیقی بیماری
تعیین زمان سمپاشی
سیاهک آشکار گندم Loose smut
علائم بیماری
زیست‌شناسی قارچ عامل بیماری
سفیدک پودری گندم: Powdery mildew
علائم بیماری:
زیست‌شناسی
مدیریت تلفیقی بیماری: Septoria leaf blotch
بیماری سوختگی سپتوریای گندم (سپتوریوز)
علائم بیماری
زیست‌شناسی
مدیریت تلفیقی آفت
علائم بیماری
زیست‌شناسی
مدیریت تلفیقی بیماری
1. چچم: Lolium multiflorum
2. یولاف وحشی: Avena fatua
4. شلمی: Ropistrum rugosum
5. یونجه زرد: Melilotus indicus
دانلود گزارش کارآموزی مراحل داشت و برداشت گندم
