هایدی

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

هایدی

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

جزوه تولید پنیر فتا UF دکتر علی محمدی ثانی

اختصاصی از هایدی جزوه تولید پنیر فتا UF دکتر علی محمدی ثانی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

به صورت PDF در 60 صفحه

 

مقدمه

تولید پپنیر سفید

شیر و ویژگی های آن در تولید پنیر

شرایط باکتریولوژیکی شیر

مراحل تولید پنیر

تحویل شیر در کارخانه

آزمایشات شیر خام

پاکسازی اولیه شیر

ذخیره سازی شیر خام

پاستوریزاسیون شیر

آزمایشالت شیر پاستوریزه

تاثیر پاستوریزاسیون بر روی انعقاد لخته

باکتوفوگاسیون

ریزپالش شیر (Microfilteration)

هموژن کردن شیر

فرایند فرآپالایش (Ultra filteration)

آزمایشات کنسانتره

تهیه استارتر کالچر

نقش کشت آغازگر پنیر

مایه زنی

تلفیح رتنتیت توسط استارتر کالچر

قالب گیری پنیر UF پس از تغلیظ

نمک زدن پنیر

گرم خانه گذاری

سردخانه گذاری

رساندن پنیر آزمایشات پنیر

معایب پنیر

نتیجه گیری

ضمیمه1

ضمیمه2

 


دانلود با لینک مستقیم


جزوه تولید پنیر فتا UF دکتر علی محمدی ثانی

تحقیق دکتر علی شریعتی

اختصاصی از هایدی تحقیق دکتر علی شریعتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق دکتر علی شریعتی


تحقیق دکتر علی شریعتی

 

 

 

 

 

 



فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:17

چکیده:

زندگی‌ و آرای‌ دکتر علی‌ شریعتی‌
طرحی‌ از زندگی‌ شریعتی‌    
در سن‌ 35 سالگی‌ در سال‌ 1347، علی‌ شریعتی‌ کتابی‌ نوشت‌ به‌ نام‌: «کویر:   تاریخی‌ که‌ در صورت‌ جغرافیا نمایان‌ شده‌ است‌.» در مقدمه‌ این‌ کتاب‌ آمده‌ است‌:     
در فرار به‌ تاریخ‌، از هراس‌ تنهایی‌ در حال‌، برادرم‌ عین‌ القضات‌ را یافتم‌ که‌ در آغاز شکفتن‌ - به‌ جرم‌ آگاهی‌ و احساس‌ و گستاخی‌ اندیشه‌- در 33 سالگی‌ شمع‌ آجینش‌ کردند. که‌ در روزگار جهل‌، شعور، خود، جرم‌ است‌ و در جمع‌ مستضعفان‌ و زبونان‌، بلندی‌ روح‌ و دلیری‌ دل‌، و در سرزمین‌ غدیرها -به‌ تعبیر بودا- «خود جزیره‌ بودن‌» (اروپا) گناهی‌ نابخشودنی‌ است‌.     
نه‌ سال‌ بعد از نگارش‌ این‌ کتاب‌، پس‌ از گذراندن‌ یک‌ دوره‌ی‌ پربار فکری‌ چهار ساله‌ و یک‌ دوره‌ی‌ پرمشقت‌ پنج‌ ساله‌، شریعتی‌ در خرداد 1356 بدرود حیات‌ گفت‌. وی‌ کار نوشتن‌ را در سال‌ 1331 در سن‌ 19 سالگی‌ با نگارش‌ «مکتب‌ واسطه‌» و ترجمه‌/ نگارش‌ «ابوذر غفاری‌، خداپرست‌ سوسیالیست‌» (2) آغاز کرد. در همان‌ سال‌ به‌ دلیل‌ مخالفت‌ با دولت‌ قوام‌ و حمایت‌ از مصدق‌ به‌ زندان‌ افتاد. این‌ زمان‌، آغاز ورود او به‌ عالم‌ مبارزه‌ سیاسی‌ بود. او که‌ فرزند یک‌ متفکر- فعال‌ سرشناس‌، یعنی‌ محمد تقی‌ شریعتی‌ بود، تا بیش‌ از این‌ معطوف‌ به‌ عرفان‌ انزوایی‌ بود. پس‌ از کودتای‌ 28 مرداد 32، در تأسیس‌ جمعیت‌ زیرزمینی‌ «نهضت‌ مقاومت‌ ملی‌» خراسان‌ مشارکت‌ کرد. در سال‌ 1332 نامه‌ کاشف‌ الغطاء به‌ کنفرانس‌ بحمدون‌ را که‌ مضمون‌ ضد استعماری‌ داشت‌ ترجمه‌ کرد. در سال‌ 1334 در روزنامه‌ خراسان‌ در مقاله‌ای‌ با عنوان‌ «چرا دانشمندان‌ قلم‌ به‌ دست‌ نمی‌گیرند؟» نقد تندی‌ از وضعیت‌ فرهنگی‌ کرد، و مسئول‌ یک‌ برنامه‌ هفتگی‌ با همین‌ مضامین‌ در رادیو شد. در همین‌ سال‌ وارد دانشکده‌ ادبیات‌ مشهد شد و کتابی‌ نوشت‌ به‌ نام‌ «تاریخ‌ تکامل‌ فلسفه‌». در سال‌ 1335 برای‌ درس‌ اخلاق‌ کلاسهای‌ چهارم‌، پنجم‌ و ششم‌ یک‌ کتاب‌ درسی‌ نوشت‌ که‌ تا سال‌ 1341 هفت‌ بار تجدید چاپ‌ شد. در سال‌ 1336 به‌ همراه‌ 16 تن‌ از اعضا و پیروان‌ نهضت‌ مقاومت‌ دستگیر و در تهران‌ زندانی‌ شد. در سال‌ 1337 کتاب‌ «فی‌ نقدوالادب‌» نوشته‌ی‌ محمد مندور، نویسنده‌ی‌ معاصر مصری‌، را برای‌ رساله‌ی‌ لیسانس‌ خود ترجمه‌ کرد. پس‌ از فارغ‌ التحصیلی‌ با کسب‌ رتبه‌ی‌ اول‌ توانست‌ بورس‌ ادامه‌ تحصیل‌ دریافت‌ کند و عازم‌ فرانسه‌ شود. در سوربن‌ پاریس‌ در بخش‌ ادبیات‌ و علوم‌ انسانی‌ (قرون‌ وسطی‌ و تاریخ‌ اسلام‌) شروع‌ به‌ تحصیل‌ کرد.     

در اوایل‌ ورود به‌ پاریس‌، در سال‌ 1338، «کتاب‌ نیایش‌» الکسیس‌ کارل‌ را ترجمه‌ کرد. در دوران‌ تحصیل‌ در پاریس‌، با انقلابیون‌ الجزایری‌ همکاری‌ می‌کرد و یکبارهم‌ به‌ زندان‌ افتاد. با دانشجویان‌ ایرانی‌ از طریق‌ نوشتن‌ مقالات‌ و مدیریت‌ ماهنامه‌ی‌ «ایران‌ آزاد» به‌ طور فعال‌ همکاری‌ داشت‌. در اواخر 41 یا اوایل‌ 42 نقد تندی‌ بر انقلاب‌ سفید نوشت‌ و به‌ همین‌ دلیل‌ حکم‌ جلب‌ او در تهران‌ صادر شد.(شریعت‌ رضوی‌، ص‌: 88 ) در این‌ دوران‌ با سارتر و فانون‌ مصاحبت‌ داشت‌. او در کلیسای‌ ژزویتهای‌ پاریس‌ یک‌ سخنرانی‌ ارائه‌ کرد که‌ در سال‌ 1963 در مجموعه‌ای‌ به‌ نام‌ Dedat sur Ia vie cin temi de Mahomet با مقدمه‌ چاپ‌ شد. همچنین‌ فصل‌ آخر از کتاب‌ La Sainte (مدینه‌ طاهره‌) ژان‌ ایزوله‌ را ترجمه‌ کرد که‌ در سال‌ 1342 در ایران‌ چاپ‌ شد. در سال‌ 1960 خلاصه‌ی‌ کتاب‌ «ادب‌ چیست‌؟» اثر ژان‌ پل‌ سارتر را ترجمه‌ کرد که‌ در مجله‌ی‌ هیرمند مشهد به‌ چاپ‌ رسید. در سال‌ 1961 نیز مقدمه‌ سارتربر «دوزخیان‌ روی‌ زمین‌»، اثر فانون‌ را ترجمه‌ کرد.

پس‌ از پایان‌ دوره‌ی‌ دکتری‌، در نیمه‌ سال‌ 1343 عازم‌ ایران‌ شد. در مرز دستگیر و روانه‌ زندان‌ شد. پس‌ از چندی‌ آزاد و سال‌ 43 را بالاجبار با تدریس‌ در روستای‌ طرق‌ و دبیرستانهای‌ مشهد گذراند. سپس‌ با حکم‌ وازرت‌ فرهنگ‌ به‌ تهران‌ اعزام‌ شد. در این‌ دوره‌، ترجمه‌ی‌ کتاب‌ سلمان‌ پاک‌ را منتشر کرد. از 1345 در دانشکده‌ ادبیات‌ مشهد به‌ عنوان‌ استادیار مشغول‌ به‌ کار شد. درس‌ گفتارهای‌ او در این‌ سالها مشتمل‌ بر موضوعات‌ مربوط‌ به‌ تاریخ‌ اسلام‌، تاریخ‌ تمدن‌، و اسلام‌ شناسی‌ است‌. در سالهای‌ 47 و 48 دو اثر برجسته‌ یعنی‌ «کویر» و «هبوط‌» را به‌ نگارش‌ درآورد. او که‌ گفته‌ها و نوشته‌های‌ خود را به‌ سه‌ دستهت‌ی‌ «اجتماعات‌»، «کویریات‌» و «اسلامیات‌» تقسیم‌ کرده‌ است‌، این‌ دو اثر را از نوع‌ کویریات‌ می‌داند. «کویر» روایت‌ سیر و سلوک‌ روحی‌ نویسنده‌ و تعبیری‌ سمبلیک‌ از تبار فکری‌ او و همچنین‌ مقولاتی‌ چون‌ عشق‌ و رابطه‌ی‌ انسان‌ با خداست‌. «هبوط‌» هم‌، به‌ مقولاتی‌ چون‌ «درد بودن‌»، «داستان‌ خلقت‌»، «بار امانت‌» و هبوط‌ به‌ «سرزمین‌ تنهایی‌ و رنج‌ و اضطراب‌» می‌پردازد.     


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق دکتر علی شریعتی

عکس نام پروفایل علی

اختصاصی از هایدی عکس نام پروفایل علی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

عکس نام پروفایل علی


عکس نام پروفایل علی

 

 

 

بعد خرید عکس نام پروفایل ساخته شده را بدون لوگوها با فرمت jpg و در سایز 1000*1000 پیکسل و در کیفیت عالی در اختیار شما قرار خواهد گرفت.

 

 

 

عزیزانی که از این طرح گرافیکی نام پروفایل خوششان آمد و اسم آنها در این طرح وجود ندارد از روش های زیر برای ارتباط با طراح استفاده کنند و درخواست دهند تا ساخته شود :

آدرس ایمیل :

shop.eshqam@gmail.com

کانال تلگرامی ما که فقط یک نمونه از طرح ها در آن قرار می گیرد نه تمام سفارشات :

https://telegram.me/Modern_designer

آیدی طراح در تلگرام :

https://telegram.me/y_ali_reza


دانلود با لینک مستقیم


عکس نام پروفایل علی